湯濃 肉嫩 麵Q彈
本來打算殺到西湖吃「豚骨家拉麵」，結果沒拿到號碼牌，飲恨，只好換家拉麵店，於是PEKO從口袋名單裡撈出「豚王凪Nagi 拉麵」。
「豚王凪Nagi 拉麵」位於忠孝復興站中國信託跟周董的「天台食堂」後方的巷子裡，還算好找。
豚骨拉麵ラーメン凪(nagi)
https://www.facebook.com/ramennagi.taiwan
忠孝店
電話:02-2778-1899
地址:台北市大安路一段75巷5號1樓(捷運忠孝復興14號出口)
西門店
電話:02-2370-2000
地址:台北市漢中街52號6樓(捷運西門6號出口)
天母店
電話:02-2871-6633
地址:台北市天母東路50巷10弄2號
一走進「豚王凪Nagi 拉麵」，開放式的環繞吧台，看起來就好日劇。
坐位區雖然採合併用餐，但並不會感到不舒服，反而增添了一點溫暖。
如果剛好是8人，就可直接包一桌。
「豚王凪Nagi 拉麵」有提供自行取用的小菜和調味料，小菜是辣豆芽和辣蘿蔔，微辣，口味不日不韓，吃不出個所以然來。
「豚王凪Nagi 拉麵」只提供豚王、黑王、赤王、翠王以及限定王五種選擇。
點餐時先選口味，再選湯頭濃淡、風味油、調味、叉燒肉與蔬菜，最後再選擇麵條的軟硬度以及辣度。
豚王 $200
叉燒肉有豬肩肉或豬腩肉可做選擇，PEKO的豚王選了豬肩肉，口感非常嫩，還品嚐的出豬肉的甜味。
湯頭是2辛、濃郁，敢點濃郁是因為PEKO事先詢問過太鹹可加清湯，所以才敢這麼衝動，雖然點濃湯，但口味不會太鹹。
愛喝湯的PEKO還是跟店員要了一碗清湯，這湯是真的沒調味過的，加進原本的濃湯裡，可能因為量不多湯頭鹹度不受影響。
麵條的部分有太麵跟細麵兩種，太麵是PEKO偏愛的粗拉麵，普通的軟硬度就嘟嘟好，是PEKO喜歡的彈牙口感。
黑王 $230
真佩服曼特寧的勇氣，敢點這碗烏漆抹黑的東西。
其實黑王就是豚王+墨魚汁+黑芝麻以及神秘黑醬調製而成，口味比豚王更為濃郁，但喝多了有點膩。
肥滋滋的豬腩肉，跟「麵屋武藏(虎嘯)拉麵」有的比，但「豚王凪Nagi 拉麵」的比較沒那麼恐怖，還在能接受的範圍。
<PEKO碎碎念>
兩款拉麵品嚐下來，PEKO個人推薦「豚王凪Nagi 拉麵」的豚王，最簡單也最美味，品嚐的到店家的真功夫。
豚骨拉麵ラーメン凪(nagi)
https://www.facebook.com/ramennagi.taiwan
忠孝店
電話:02-2778-1899
地址:台北市大安路一段75巷5號1樓(捷運忠孝復興14號出口)
西門店
電話:02-2370-2000
地址:台北市漢中街52號6樓(捷運西門6號出口)
天母店
電話:02-2871-6633
地址:台北市天母東路50巷10弄2號
<<日式拉麵、烏龍麵、蕎麥麵、沾麵>>
【東區美食】東京世田谷拉麵せたが屋(忠孝店)|豚骨拉麵|加麵不加價|紐約10大美食|216巷日式拉麵
【東區美食】香港米其林指南推薦『長浜 NO.1拉麵』~博多豚骨拉麵專賣店
【東區美食】豚王ラーメン凪Nagi 拉麵~豚骨拉麵/豬骨湯底拉麵冠軍 忠孝｜西門｜天母
【東區美食】北海道一番烏龍麵(原北海道櫻蕎麥麵)|蓋飯|火鍋|百元平價日式料理
【東區美食】來自東京的排隊美食『麵屋武藏(虎嘯)拉麵』~肥滋滋的焢肉叉燒好嚇人
【東區美食】大和家拉麵 橫濱家系鹽味拉麵(每月1號優惠價130元)
【東區美食】玫瑰緣別館の冠軍拉麵/森本家の拉麵 咖哩(免費加麵吃到飽)
<<日式料理>>
【東區美食】上班這黨事推薦的平價居酒屋『鐵人九番料理亭』~串燒、壽司、蓋飯、生魚片
【東區。國父紀念館美食】TaipeiWalker體驗團 「DOZO 創作和食居酒屋」
我之前是吃西門店
我想吃吃看赤王跟限定王耶
版主回覆：(12/12/2013 10:13:23 PM)
限定王如果是湯的會比較吸引我