今年去了三趟泰國，深深愛上泰式料理，前陣子得知超人氣的新店泰式料理「泰之初」二店開在板橋，主打的還是比較少見的泰式早午餐，不來嚐嚐怎麼說的過去；「泰之初」門口還擺了一輛原裝進口的泰國嘟嘟車，那親切感讓人仿佛回到泰國旅遊的那段時光啊！
★★ 2018.08.17 奇摩首頁 ★★
泰之初江翠店
電話：02 2258 5228
地址：新北市板橋區松柏街61號
食記：泰之初江翠店
營業時間：09:00~16:00 17:00~20:00 週一公休
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「泰之初」的板橋江翠店位於捷運江子翠站5號出口的不遠處
當初在裝潢的時候PEKO就有特別注意，結果放在口袋名單整個大失憶，直到最近跟沙拉約吃飯才想起來。
用餐環境寬敞舒適，沉穩的木質色調讓人十分放鬆。
據說「泰之初」店內裝潢品都是由老闆從泰國帶回來的哦!!
餐具、醬料、紙巾都放在公區，需要請自取。
泰之初早午餐 菜單MENU
起司軟法、古巴三明治、泰式拉餅、現壓磚餅、鐵鍋蛋、泰味鐵鍋飯、泰之初豪飽套餐、PIZZA、泰式甜點、點心、飲品
整體餐點看起來比較像是創意泰式料理，而非傳統泰式料理
泰之初 泰式檸檬紅茶
「泰之初」的主餐都會附一杯飲品，若需更換折價20元。
色澤看起來超像酸梅汁，味道很淡，普普。
泰之初 椒麻雞腿排古巴三明治 $210
餐點一上桌沙拉馬上”哇”了一聲
光看就份量十足，雞腿排被分切成兩份，沒骨頭的雞腿排夾在熱壓的古巴三明治裡，有骨頭的雞腿排則跟生菜一起躺在紙盒裡。
「泰之初」的椒麻雞腿炸得恰到好處，淋的醬汁酸酸甜甜的，PEKO非常喜歡。
但古巴三明治不知道是本來麵包就硬，還是師傅失手壓太久，整個很難咬，沙拉跟PEKO只能用手剝成一小塊一小塊當餅乾吃。
泰之初 泰式打拋豬起司軟法 $180
說實話這賣像沒有古巴三明治好
三個起焗烤起司軟法麵包應該要用個不同色系的食材點綴一下才是
不過，這看起來不起眼的起司軟法，卻在入口時給了PEKO一個大驚喜，「泰之初」打拋豬的調味超優，跟PEKO在泰國餐廳吃到的十分雷同。
鹹香的打拋豬帶有九層塔的香氣以及微微的辣度，起司軟法吸收了肉汁精華，外酥內軟，搭配上層的焗烤，口感層次豐富，也太~好~吃~
離開前當然要跟原裝進口的泰國嘟嘟車拍張照片
話說前陣子意外發現跟沙拉買了同款不同色的上衣，索性就相約一起穿出來吃飯，真的好奇妙!!
價位中等，餐點份量足，泰式風格的創意組合讓人眼睛為之一亮。
如果你吃膩了吐司、德式香腸、炒蛋、生菜沙拉那種美式風格早午餐，來一趟「泰之初」絕對讓你有不同的視覺跟味覺衝擊，創意的泰式早午餐是PEKO會想回訪的泰式料理餐廳。
泰之初江翠店
電話：02 2258 5228
地址：新北市板橋區松柏街61號
食記：泰之初江翠店
營業時間：09:00~16:00 17:00~20:00 週一公休
泰之初
電話：02-2917-3087
地址：新北市新店區寶安街22號
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版主的手好美
版主回覆：(07/20/2020 01:03:23 AM)
多謝誇獎