板橋涼麵推薦~夏天吃熱食簡直要人命，涼爽開味的涼麵才是心頭好，身為資深涼麵控，PEKO品嚐板橋好吃涼麵之餘，也順手整理《板橋涼麵懶人包》，10間涼麵店各有特色，有的醬料獨特，有的麻醬濃郁，有的加豆芽菜，有的價格便宜到不知道老闆要賺什麼，反正此文就是融合PEKO的愛店跟在地板橋社團網友推薦的優質涼麵店攻略，愛吃涼麵的你還不趕快筆記起來!!
板橋美食 吃不停
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江子翠涼麵
草地人涼麵 ▍食記
PEKO點評：麻醬順口，建議點基本款就好。
上頭所謂的醡醬是乾炒的豆干、菜圃、肉末跟小魚乾，涼麵均勻拌妥後，入口立刻感受到滑順的麻醬。
板橋的草地人涼麵跟三重草地人涼麵只是店名相同，不是同一位老闆，也沒有任何特殊關係哦!!
草地人涼麵、蚵仔麵線、甜不辣
地址：新北市板橋區文化路二段182巷5弄1號
板橋涼麵點評：一份川辣涼麵搭配小份清燉羊肉嘟嘟好
辣油、小黃瓜絲、花生粉、花生及蔥花，少了大家習慣濃郁麻醬，微酸微辣還不錯吃。
小喬新疆羊肉串
地址：台北市板橋區仁化街84號
新埔站涼麵
板橋涼麵點評：豆芽菜清爽又增添口感，棒棒!!
一般涼麵多半搭配小黃瓜絲或紅蘿蔔絲，但「老譚涼麵」搭的可是清爽的豆芽菜，濃郁的芝麻醬汁還帶點酸(有加醋)，建議大家買回家冰一下再品嚐，保證美味度大加分。
正宗川味 老譚涼麵 酢醬麵
地址：新北市板橋區互助街24號
板橋涼麵點評：便當店裡的隱藏版美食
醬汁跟一般的涼麵不太一樣，攪拌均勻後大口品嚐，真的是好~好~吃~啊!!
芝麻香氣迷人，濃郁卻非常好拌，麵條、小黃瓜絲緊緊巴著醬汁，每一口都好有味道，是盤有記憶點的涼麵，也是會讓PEKO想再回購的板橋好吃涼麵。
四川快餐店
地址：新北市板橋區龍泉街133號
埔墘涼麵
板橋涼麵點評：全板橋僅在這吃的到牛肉涼麵
標榜”健康不加味精” 小黃瓜絲現刨、牛肉片現切，保持食材的新鮮原味。
醬汁好倒好拌，麻醬味濃郁，口味清爽不膩，最棒的是配料牛肉片跟雞絲都給的大方。
麻醬世家涼麵
地址：新北市板橋區中山路二段505巷46號
板橋涼麵點評：醡醬超優，冷熱都好~好~吃~
看到這誘人的酢醬，PEKO都要尖叫了，開心灑花!!
拌勻後，迫不及待往嘴裡送，酢醬+麻醬濃郁不死鹹，雙重好滋味，一切都很美好，如果麵條能再冰一點，PEKO會更愛。
三民涼麵 酢醬麵
地址:新北市板橋區中山路二段90巷10號
PEKO點評：在地人才知道的涼麵
Google評價高達4.4顆星，每次經過都坐無虛席。
醬汁走的是清爽系，黃瓜絲是現刨的，保有清脆的口感，除了麻醬醬汁還會加上蒜泥，先吃原味再加辣油，風味更上一層樓!!
板橋阿宗特製涼麵
地址：新北市板橋區中山路二段505巷23號1樓
PEKO點評：青醬涼麵讓你換個口味
你吃過青醬義大利麵，但你吃過青醬涼麵嗎?這家除了傳統麻醬涼麵，還推出少見的青醬涼麵，口味獨特，喜歡嚐鮮的朋友可以試試。
石家涼麵
地址：新北市板橋區中山路二段318巷3號
府中涼麵
PEKO點評：老闆是泰國人，口味正宗道地
本來只是板橋朝陽市場內的小攤子，後來才搬到捷運府中站附近的店面。
涼麵有三款，PEKO最推薦綜合涼麵，泰式的酸辣+麻醬的濃郁，讓人一口接著一口。
泰樂泰國料理
地址：新北市板橋區公園街52巷4號
涼麵搭配脆口的榨菜肉絲口感豐富
均勻拌妥後，麻醬香、香油、蒜香撲鼻而來，夾起一口榨菜肉絲涼麵往嘴裡送，這榨菜竟然帶點甜味，跟PEKO預期的完全不一樣。
麻醬的部分也不會過於濃稠，整體口味非常融合，涼麵搭配脆口的榨菜肉絲豐富了口感，這組合這比例PEKO很喜歡，即使吃到最後一口也不會口乾，這涼麵好啊!!
府中涼麵
地址：新北市板橋區重慶路13巷1號
亞東醫院涼麵
PEKO點評：板橋最便宜的涼麵
「不過水」、「純手工」，麵條煮熟之後會以電風扇+手工搧涼，並且用兩雙長棍不斷甩麵，最後放在18度C恆溫箱保存。
雖不到驚為天人，但也有中上的程度，麵條Q，麻醬香，爽口不膩，價格也便宜，如果你不愛蒜味可以點素食涼麵，但PEKO是覺得「18度C涼麵」的涼麵醬汁蒜味不會過重，吃完不會嘴巴臭，辣椒醬微辣不死鹹。
18度C頂級麻醬現做涼麵
地址：新北市板橋區德興街21號
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