喜歡日本料理的朋友快張大你的雙眼，日本連鎖居酒屋「板前バル」來台灣展店了，而台灣的第一間分店就位於跟捷運市政府站連通的統一時代百貨2樓廣場，近日「台灣板前バル」推出每日限量10份的犯規美食鮭魚卵爆丼， 鮭魚卵滿到溢出來，根本看不到白飯，除此之外，PEKO再加碼推薦海膽飯糰，那滿口海味讓人吃到痛風也甘願啦!!
★★ 2018.09.29 奇摩首頁 ★★
台灣板前バル 板前Bar
電話：02 2722 5103
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號2樓 (統一時代百貨)
食記：台灣板前バル
營業時間：11:00~24:00
「板前Bar」鄰近捷運市政府站，統一時代百貨台北店2樓的戶外廣場。
沒有過度的裝潢，明亮樸素，「台灣板前バル 板前BAR」用餐環境還算寬敞，分為一般坐位、吧檯坐位以及高腳椅坐位。
餐廳最後方還有兩間和室包廂，團體聚會或需要私人空間的朋友可以提前預定。
吧檯區的後方就是開放式廚房，在此用餐還能欣賞日式主廚專心料理的模樣。
「台灣板前バル 板前Bar」除了是日式料理餐廳，還將自己定位為酒吧。
滿滿的酒品擺滿在挑高的層架、冰櫃裡，其中不乏少見的日本酒，詳細的酒單PEKO放在文末，想了解的朋友可以直接點選參考。(→ 完整酒單)
未滿十八歲請勿飲酒
點餐後店員立刻送上冰涼毛巾，把手擦乾淨就準備用餐啦!!
台灣板前バル 鮮魚末味噌刺身 $220
每次品嚐日式料理，生魚片絕對是必點，但最近實在有點吃怕了，所以點餐的時候特別請店員推薦生魚片以外的料理。
這道是將生魚片剁成魚肉末再加上味噌提味，換了個呈現的方式，還搭配了PEKO最愛的海苔。
入口魚肉鮮美細緻，無腥味，用海苔包起來，口感味道都非常特別。
正常會附上五片海苔，如果不夠海苔可再續點，一份15元。
板前BARU自慢出汁玉子燒 $160
玉子燒登場的模樣非常誘人，蔡小妞邊晃動邊大喊”好ㄉㄨㄢ哦!!”
「台灣板前バル 板前Bar」的玉子燒除了蛋液只加入了高湯跟一點鹽調味，口感柔嫩多汁，建議品嚐時可以淋一點醬油提味。
台灣板前バル 海膽平燒御飯糰 $390
海膽料理是「板前バル 」的必點菜色
海膽美麗的色澤讓人眼睛為之一亮，且吃法跟以往都不同，PEKO最喜歡品嚐特別的創意料理，這個好啊!!
刷上醬汁烤至外酥內軟的鍋巴飯糰被壓成大圓餅狀再分切成六等份，品嚐時將海苔往上包覆後就跟吃PIZZA一樣直接入口，非常方便。
海膽的鮮甜、海苔的香氣、飯糰的Q勁，豐富的口感，鹹甜交錯的好滋味，令人難以忘懷~
登~登~登~主角登場
照片中的鮭魚卵爆丼就是PEKO和蔡小妞此趟受邀前往「台灣板前バル 板前Bar」的重點
鮭魚卵爆丼每日限定10份，大份$900元(適合3~4人享用)，小份$720元(適合2~3人享用)。
台灣板前バル 鮭魚卵爆丼
第一次看到鮭魚卵蓋飯的鮭魚卵給得如此霸氣
一杓一杓將鮭魚卵往香Q的米飯上鋪，不只滿到看不見白飯，鮭魚卵還豪邁的從旁邊溢出來掉到下方的盤子上，超級賞心悅目啊!!
台灣板前バル 鮭魚卵爆丼
晶瑩剔透的鮭魚卵彷彿寶石般閃耀著，太狂了啦!!
拍完照PEKO跟蔡小妞飛快的分食，再灑上蔥花、海苔絲跟哇沙米，看起來好銷魂。
逼逼啵啵的鮭魚卵在口中爆開，視覺味覺都讓人大~滿~足~
鮭魚卵爆丼非常適合打卡炫耀，「台灣板前バル 板前Bar」目前FB打卡PO照就可獲得200元以下的飲品一杯。
板前バル 菜單MENU
「台灣板前バル 板前Bar」的餐點選擇非常多，板前BARU 名物、野菜、日式洋食、和風創意料理、炸豬排以及炸牛排等，據說台灣店的菜單跟銀座分店相同，饕客們不用搭飛機在台灣就能享用到道地的日本料理。
除此之外，「台灣板前バル 板前Bar」午餐時段還有提供商業午餐的各式定食哦!!
前面有跟大家提到「板前バル」在日本是連鎖的居酒屋餐廳，好友加小菲剛好寫過「板前バル」東京銀座八丁目店的食記，就一併貼出來讓大家對比參考。
鮭魚卵爆丼 動態影音片段
大家來逛統一時代百貨或剛好到捷運市府站的時候，不妨到「板前バル」享用跟日本相同的美食餐點哦!!
台灣板前バル 板前Bar
電話：02 2722 5103
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號2樓 (統一時代百貨)
食記：台灣板前バル
營業時間：11:00~24:00
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