板橋排骨飯你都吃哪一家？林立食堂、清香排骨快餐以及「秦記排骨」是比較多人推薦，這篇就來分享唯一有開分店的「秦記排骨」；這的排骨採用當日溫體豬肉，經由手工拍打並加入特殊香料醃製，再油炸而成，每回只要有人詢問好吃的板橋排骨飯總會出現大批擁護者，到底有多美味現在就來去嚐嚐唄！
秦記排骨 在哪裡
「秦記排骨」目前有７間店，分別位於板橋（3間）跟土城、中和、新莊、樹林，PEKO這回造訪的華興店是創始店，鄰近板橋湳雅夜市。
秦記排骨 板橋華興店
電話：02 2952 0449
地址：新北市板橋區華興街68號
營業時間：10:00~14:00 18:30~19:40
食記：【板橋美食】秦記排骨，特製厚切排骨｜板橋排骨飯推薦
以前內用座位比較多，2024年3月再次經過，內用僅剩3張桌子。
一般便當店不會特別強調排骨的製作方式，但「秦記排骨」特別在店門口立了一個小黑板介紹自家的特製排骨。
秦記排骨菜單
基本上初訪者大多會點排骨，「秦記排骨」的排骨有炸、滷兩種，價格差5元。
點菜區有玻璃隔開，感覺相對衛生，便當可選四樣配菜，「秦記排骨」有超過10道配菜可選擇。
滷雞腿超大一支，難怪雞腿便當要110元。
秦記排骨 好吃嗎
之前網友私訊推薦「秦記排骨」時PEKO稍微爬了一下網路食記，發現排骨個頭不小，幾乎都有遮住配菜，但實際造訪後發現不如預期，排骨、配菜可以看的一清二楚，這年頭真的什麼都縮水了，但質勝於量，好吃才是王道。
「秦記排骨」標榜採用當日溫體豬肉，經由手工拍打並加入特殊香料醃製，再油炸而成，特製排骨比一般排骨厚實，咀嚼起來非常有感，微酥鹹香，沒有豬腥味，沒有厚厚的粉皮，可口不油膩。
點餐時會特別詢問要不要辣蘿蔔，辣蘿蔔脆口微辣，十分下飯。
「秦記排骨」的配菜調味適中，不會過鹹或過油，而且是熱的，這點對PEKO來說非常重要，每次吃到冷冷的配菜，心裡就會想八成是生意不好，所以冷冷的。
湯品自取，味道一般般且不夠熱。
秦記排骨外送
「秦記排骨」有配合UberEats外送，懶得出門的朋友在家動動手指，美味的便當就直接幫你送到家。
秦記排骨 板橋分店資訊
秦記排骨 板橋華興店
電話：02 2952 0449
地址：新北市板橋區華興街68號
營業時間：10:00~14:00 18:30~19:40
秦記排骨（板橋四維店）
電話：02 8969 6556
地址：新北市板橋區四維路314號
秦記排骨（國慶店）
電話：02 2952 9665
地址：新北市板橋區國慶路191號
板橋排骨飯推薦
店家/景點資訊
- 店家名稱：秦記排骨 板橋華興店
- 所在地址：臺灣新北市板橋區華興街68號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-19:40
- 店家電話：02 2952 0449
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
14:00~16:30 休息
哇～我都不知道我家附近有這樣的美食！！謝謝分享
版主回覆：(07/17/2019 05:56:25 PM)
你動作也太快，我才剛發文。
哈哈哈 在首頁滑滑滑就看到美食！就馬上留言啦＾＾
版主回覆：(07/23/2019 01:13:42 AM)
謝謝你的支持，也歡迎留言跟我分享美食。