話說某天YOUZI突然傳了「巷 • 甜品製造所」問PEKO吃過沒？按開連結一看竟然是間板橋豆花甜品店，這…一定要去的啊~「巷甜品製造所」是四月份才剛開幕的店家，店內提供的甜品包含鹽滷豆花、豆乳、綠豆湯、西米露、花生牛奶、雪花冰、黑糖刨冰以及熱甜湯，黑糖系列用的還是手炒黑糖，感覺好像很厲害，於是，就趁著周末相約吃豆花當下午茶啦!!
巷 • 甜品製造所
地址：新北市板橋區民生路二段226巷12號
食記：巷甜品製造所
營業時間：10:30~21:00 周一休
「巷 • 甜品製造所」開在民生路二段的巷子裡，雖距離捷運新埔站3號口不遠，但算是個很隱密的地方，這裡沒有過路客，若要生意好不是鄰居捧場就是要靠吃過的人口耳相傳，而且選在疫情期間開幕真的是勇氣十足啊!!
開幕期間有黑糖豆花買二送一的活動
「巷甜品製造所」的裝潢設計還蠻文青的，是網美會喜歡的店。
這個候位區有點可愛
本以為座位就是剛剛看到的那樣，沒想到後面還有一整區。
巷甜品製造所菜單
店內提供的甜品包含豆花、豆乳、綠豆湯、西米露、花生牛奶、雪花冰、黑糖刨冰以及熱甜湯。
豆花的部分是鹽滷豆花，黑糖系列則是用手炒黑糖。
巷甜品製造所配料
紅豆、綠豆、花生、薏仁、珍珠、雪耳、芋圓、湯圓、地瓜圓、芋頭、地瓜、雲朵年糕、紫米
有提供冷開水可飲用
是說這壺這麼美，裡面若能加點檸檬片視覺效果應該會更好。
雲朵年糕
這個算是「巷甜品製造所」最吸睛的配料，現點現烤，帶有QQ的嚼勁，上桌前還會淋上煉乳，怕甜的朋友，點餐時也能請老闆不要加煉乳。
手工豆花可任選任選兩種配料
黑糖豆花 50元
一般黑糖豆花只是添加黑糖水，「巷甜品製造所」的黑糖豆花會加上手炒黑糖，黑糖香氣跟滋味都挺不錯的。
「巷甜品製造所」的豆花是鹽滷豆花，口感滑嫩，豆香醇厚。
豆漿豆花 60元
「巷甜品製造所」的豆漿豆花PEKO比較無感，因為覺得豆漿有點淡，PEKO比較偏愛濃厚型的豆漿，尤其是跟豆花搭配的時候。
就板橋豆花店來說，PEKO覺得「無名非基因豆花」跟「初豆製漿所」的豆漿豆花不錯，可以試試看。
雲朵年糕本來是PEKO最期待的配料，但說實話跟豆花不怎麼搭，建議大家把烤年糕當成另一道甜點就好。
蜜地瓜口感綿密，甜甜的外衣十分迷人，獲得PEKO跟YOUZI的一致好評。
蜜芋頭的表現也是可圈可點，而且記得一定要把小碟子中的芋頭泥加進豆花糖水裡，說有多讚就有多讚!!
芋圓跟地瓜園，可以單一，也可以綜合，口感還蠻Q的。
兩碗豆花，四種配料，PEKO大推蜜芋頭跟蜜地瓜。
喜歡加冰的朋友可以跟老闆娘說，不過若你是點豆漿豆花建議不要加冰，不然豆漿味道會變更淡。
從座位區走到化妝室的小區域也有小小的佈置，「巷甜品製造所」是一家會讓人想久坐聊天的店。
新開幕的板橋豆花店「巷甜品製造所」就簡單跟大家分享啦~~
巷 • 甜品製造所
地址：新北市板橋區民生路二段226巷12號
食記：巷甜品製造所
營業時間：10:30~21:00 周一休
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