蘆洲美食推薦~「甘釜京韓日燒肉料理」是家很特別的美食餐廳，同時結合了韓式烤肉、日式燒肉以及韓式料理，讓上門的饕客們可以一次滿足三種願望；「甘釜京」網評破千則4.2顆星，風評非常好，當月壽星只要提前訂位並於用餐時出示相關證件就送燒肉蛋糕，喜歡吃燒肉的朋友千萬別錯過！
甘釜京 在哪裡
「甘釜京」位於蘆洲光榮路上，鄰近捷運蘆洲站，出站後步約10分即可抵達，附近也有公車站牌哦!!
店名「甘釜京」緣於，甘(韓國甘川洞)釜(韓國釜山)京(日本東京)，所以店裡提供了韓式料理、韓式烤肉以及日式燒肉，滿足不同需求的客人。
甘釜京韓日燒肉料理專門店
電話：02-8286-9038
地址：新北市蘆洲區光榮路32號
食記：甘釜京
營業時間：12:00~15:00 17:00~22:00
線上訂位：https://ppt.cc/foDZlx
甘釜京 內用環境
「甘釜京」的用餐區有兩層樓，大多是四人座，裝潢上一樓是韓風，二樓則是以日式風情為主。
甘釜京菜單
韓式烤肉、日式燒肉以及韓式料理通通有，讓你一次滿足三個願望，單點、套餐也都任君挑選。
甘釜京推薦
四人網紅海鮮組合
這回品嚐的是「甘釜京」的四人套餐組合，包含前菜、韓式料理、韓式烤肉、日式燒肉、海鮮、甜點以及飲料。
PS：若需生菜，一份是50元。
甘釜京 桌邊服務
對於不常吃燒肉的人桌邊服務非常重要，因為好的食材需要合宜的火侯才能讓呈現出最佳的口感，所以「甘釜京」會提供烤法教學，特殊食材也會有有服務人員協助客人完成。
炭火烤肉
說到烤肉，現在有許多燒肉店都改成較方便的瓦斯爐，而「甘釜京」還是維持炭火燒肉，所以烤出來的肉就會多了股迷人的炭香味。
可樂、無糖綠茶、雪碧、西打、可爾必思，五款任選。
泡菜、海帶芽、紫洋蔥、蘿蔔片，四款小菜皆可續。
起司安東燉雞
「甘釜京」的安東燉雞裡有雞腿肉、寬冬粉、馬鈴薯、年糕、黃瓜等配料，上桌時需要滾上一段時間讓食材熟透跟收汁，然後才加入起司，醬汁鹹甜鹹甜，可以直接吃，也可以用生菜包著品嚐。
辣炒年糕
辣炒年糕算是經典的韓國國民小吃，街頭美食霸主，Q彈年糕搭配鳥蛋、魚板，口味甜辣，吃一口就讓PEKO回想起每次在韓國路邊吃辣炒年糕的回憶。
海鮮煎餅
吃韓式料理必點，「甘釜京」的海鮮煎餅外酥脆內實在，每一塊煎餅都吃得到海鮮料。
裡頭的蝦子不是冷凍蝦仁，而是店家自己剝殼並處理蝦腸，蝦子的新鮮度一吃就知道。
五色五花肉
大醬、蒜味、咖哩、花草、辣味
PEKO喜歡吃韓式烤豬五花肉勝過日式烤肉，或許你會問，日式燒肉、韓式烤肉差在哪?
通常日式燒肉比較薄，大多是淋醬或沾醬，口味較淡，烤熟後直接入口，而韓式烤肉的肉品比較厚，事先醃過醬料居多，品嚐時大多會搭配生菜。
五花肉因為比較厚，烤的時候要非常注意火侯，甚麼時候該翻面，甚麼時候要分剪，分剪後還要利用夾子讓肉立著，確保四個面都能烤到恰恰的最佳口感，而這些惱人的手續交給「甘釜京」專業的烤手就好，客人只需張口等吃。
烤的時候不覺得份量多，但排成一整盤的時候，瞬間有種吃不完的念頭。
烤好的豬五花肉可以單吃、配泡菜、配生菜，菜配肉的吃法能順便吃進蔬菜纖維，比搭配白飯健康許多。
五種口味中，PEKO對辣醬跟咖哩的印象比較深，因為比較重口味的，香草的部分比較淡，需搭配泡菜提味。
煙燻玫瑰松阪豬
上桌時只看到一個充滿白煙的玻璃瓶，打開瓶蓋瞬間白煙嬝嬝，等到煙散去後，用肉片捲成的玫瑰花，美翻了，怎麼捨的吃啦~~~
這個可是「甘釜京」的創意料理，店家運用煙燻的技法，用迷迭香、核桃木、櫻桃木煙燻大約3分鐘，入口時除了能感受到脆口的松板豬還能感受微微的煙燻香氣。
黑糖鳳梨豬梅花
用水果醃肉會讓肉質更加軟嫩這件事很多人都知道，但直接用肉片包鳳梨這種組合PEKO還是頭一回看到。
「甘釜京」選用台灣溫體豬的肩胛肉，搭配黑糖跟特調的烤肉醬，品嚐時會包入烤過的鳳梨片一起入口，清香微酸的鳳梨搭配上梅花豬，爽口不膩。
鹽蔥牛五花
「甘釜京」的鹽蔥有點像港式燒臘搭配的鹽蔥，夾在牛五花中非常涮嘴!!
蒜味牛五花
本來看到蒜頭有點卻步，因為PEKO是個連吃香腸都不會加蒜片的人，但當心中小劇場尚未落幕時，店員已經將包著蒜頭的牛五花夾到盤中，這時只能大口吃了，入口後發現「甘釜京」蒜頭不會太過嗆辣，點綴提味的效果剛剛好。
(噴火圖片支援：女子的休假計劃)
甘糖雞翅
這道是放大招的噴火料理，請務必準備好你的相機或手機，錯過就沒了哦!!
「甘釜京」的甘糖雞翅是將去骨雞翅塞入起司、玉米粒、德國火腿，然後放在爐上烤，烤到表皮呈現金黃色澤後裹上砂糖，再用噴槍炙燒，讓雞翅裹上一層焦糖的外衣，鹹鹹甜甜的滋味非常特別，也是別的地方沒有的獨家料理。
生食大生蠔
生蠔真的頗大，一顆就是一隻手掌的大小，生蠔底下有小黃瓜絲，芥末醬可以直接淋上食用，如果式比較不敢吃芥末的朋友也可以用沾的。
巨無霸生蠔生桌時已經分切，所以不用擔心只有兩顆不夠吃的問題，生蠔肥美滑嫩嫩，搭配上微嗆辣的芥末醬，提味也提鮮，真的很不錯~
烤大蛤蠣(限量)
蛤蠣的個頭比50元硬幣大上許多，一小盅倒出來的湯還頗多，入口就是一個鮮，讓人意猶未盡。
奶油起司地瓜、奶油起司芋頭
這兩道可是「甘釜京」的超人氣甜點，幾乎是每桌必點。
不論是紫地瓜還是芋頭都已蒸軟到非常綿密，結合減肥族的大魔王起司後，可以拉hen長hen長，視覺效果100分，看得我們一直哇哇叫，實際品嚐後，跟預期一樣超~濃~郁~超~好~吃~，一口接一口完全停不下來，激推！
甘釜京 生日壽星優惠
壽星專屬：燒肉蛋糕
需提前訂位，訂位時說明有當月壽星，並於來店時出示相關證明證件。
That’s ok 괜찮아 韓式餐酒館
隔壁的That’s ok 韓式餐酒館是「甘釜京」老闆開的另一家店，兩家店營業時間相同，但餐點跟氛圍都不太一樣，喜歡小酌的的朋友會比較適合餐酒館。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：甘釜京韓日燒肉料理專門店
- 所在地址：臺灣新北市蘆洲區光榮路32號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 12:00-22:00
- 店家電話：02 8286 9038
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
【本文為店家合作邀稿】
