「大邱大叔」的老闆是韓國人，因為喜歡台灣而定居， 因緣際會下在天母開了韓式料理，PEKO會知道「大邱大叔」是水晶分享的，本來七月要來吃，但當時因為《食尚玩家》才剛報導過所以不論平假日訂位全滿，直到八月剛好要跟安妮、恩恩聚會才特地過來嚐鮮；「大邱大叔」菜色並不多，價格也不貴，小菜雖然只有三種，但無限量供應，喜歡吃韓式料理的朋友可以列入口袋名單。
大邱大叔（韓大叔） 在哪裡
「大邱大叔」位在士林忠誠路上，最近的是捷運芝山站，大約有10分鐘的路程，住在士林的安妮說這裡算是天母。
大邱大叔（韓大叔）
電話： 02 2838 3703
地址：台北市士林區忠誠路一段91號
食記：大邱大叔
營業時間：(平日)11:30~14:30、17:00~21:30 (假日)11:00~14:30、17:00~21:00
大邱大叔 內用環境
「大邱大叔」從外觀門面看起來是間小店，但推開門一看其實做位還挺多的。
甚至還有一間獨立的包廂區，若是一群朋友或是公司聚餐，可以自己一區。
「大邱大叔」不像一般的台北韓式料理餐廳總是用一些韓國娃娃或明星海報來當牆上的裝飾品，而是掛上一幅幅韓國藝人的素描畫像，而這些畫像都是出字老闆爸爸之手，畫工了得。
一入坐服務人員就立刻送上冰涼的麥茶
大邱大叔菜單
有單點也有套餐、三個人也可點雙人套餐，不用點足人頭數，平日中午還有提供商業午餐，會加收一成服務費。
韓式小菜吃到飽
「大邱大叔」的小菜雖然只有三款，但無限量供應。
「大邱大叔」的泡菜是偏酸的老泡菜，如果你跟PEKO一樣比較不習慣吃酸味重的泡菜，可以搭配馬鈴薯泥一起吃。
部隊鍋
部隊鍋剛上桌時PEKO跟恩恩和安妮開玩笑說，店員應該忘了放辣醬，因為沒有紅紅的湯頭。
結果滾著滾著，色澤就跑了出來。
豬肉片還挺完整的，片數也不少。
泡麵、冬粉也都有，份量跟正常單點的部隊鍋一樣。
說實話PEKO很少在韓式料理店點部隊鍋，總覺得部隊鍋就跟火鍋一樣只要把所有食材放下去，加點辣醬就完成，實在沒有必要特地上餐廳吃部隊鍋。
這回因為安妮跟恩恩想吃，所以就點了，不得不說「大邱大叔」的部隊鍋看似普通，但湯頭調味還挺優的，也是這回三道餐點中我們最喜歡的。
部隊鍋因為有泡麵、冬粉跟年糕會一直吸湯，所以湯會少得很快，「大邱大叔」有提供加湯服務，記得另外跟店員要辣醬調味，不然湯頭會越來越淡。
石鍋拌飯
石鍋拌飯裡面含有蛋、紅蘿蔔絲、絞肉、豆芽菜、海帶、青菜等等食材，上桌時可以選擇要服務生協助拌飯還是自己拌飯。
依PEKO熱愛鍋巴的程度，當然是婉拒店員的好意，刻意多放了一陣子才開始拌飯，果然，讓PEKO等到了最喜歡的脆口鍋巴。
「大邱大叔」的石鍋拌飯味道中規中矩，沒有特別突出，如果依單點價格200元~250元來說，配料的部分有點空虛，尤其放的不是豬肉片而是豬絞肉，不過，這裡可是台北高級地段天母，哎…
點石鍋拌飯會附紫菜湯，口味偏台式，PEKO跟友人覺得可能是香油放的不夠。
海鮮煎餅
「大邱大叔」的海鮮煎餅跟PEKO認中的不一樣，口感不是外酥內軟，而是像日式炸天丼的那種炸蔬菜的感覺。
吃了一塊後PEKO開始納悶，因為沒有吃到任何海鮮料，只吃到炸洋蔥，於是開始找海鮮料，最後詢問店員是不是忘了加海鮮料，店員還直接把剩下的四片拿進廚房問師傅，出來才說只有這塊下方有三支蝦仁，讓我們瞬間滿臉黑線，給了四塊，只有一塊有海鮮料。
這盤就是挖出三隻蝦後，剩下的炸洋蔥。
不知道是不是韓國的海鮮煎餅做法有分區域，反正我們同桌三人對「大邱大叔」的海鮮煎餅都是打槍的。
事後看到隔壁桌的海鮮煎餅都沒有像我們的海鮮煎餅炸成那樣，還問了店員是不是火侯沒掌控好，店員也沒承認，這態度讓PEKO有點…
食尚玩家推薦影片
《食尚玩家》影片中的冷麵看起來不錯，有興趣的朋友可以試試。
大邱大叔外送
「大邱大叔」有提供刷卡跟UberEats外送的服務，懶得出門的朋友在家動動手指，美味的餐點就直接宅配到家。
天母美食推薦
【天母美食】吃吃看TASTERS-巧克力棉花糖蛋糕｜天母甜點推薦
【天母美食】DOORS Coffee 門片咖啡|道地荷蘭美食
【天母美食】一品山西刀削麵之家|酸辣湯餃|番茄牛肉麵|牛肉捲餅
店家/景點資訊
- 店家名稱：大邱大叔（韓大叔）
- 所在地址：臺灣台北市士林區忠誠路一段91號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:30
- 店家電話：02 2838 3703
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
(平日)11:30~14:30、17:00~21:30 (假日)11:00~14:30、17:00~21:00
這家我也去品嚐過真的不錯吃呢！
版主回覆：(08/31/2020 03:04:16 PM)
部隊鍋不錯，煎餅我吃不習慣。
不錯耶
版主回覆：(03/16/2022 11:58:26 PM)
煎餅完全不行