福元胡椒餅｜台北後火車站華陰街美食！最好吃的台北胡椒餅推薦

說到華陰街美食，「福元胡椒餅」真的猛到誇張，常常還沒出爐就被預訂光，完全是台北胡椒餅界的神級存在，餅皮香、肉餡多、又帶炭烤味，第一次吃真的會眼睛一亮。台北後火車站必吃這間華陰街胡椒餅，想衝的朋友記得先打電話，因為沒預約真的很容易撲空！

福元胡椒餅 在哪裡

「福元胡椒餅」開在台北後火車站的華陰街上，靠近太原路口，從捷運台北車站 R6 出口走過來大概 6 分鐘。應該開了有30年左右，號稱是＂最好吃的台北胡椒餅＂，跟附近「三多屋爸爸嘴」、「脆皮甜甜圈（已搬遷）」、黃福龍脆皮蔥油餅並列為台北後火車站三大必吃美食。營業時間從中午到傍晚，但真的常常提早完售，建議先打電話預訂最保險。

福元胡椒餅
電話：(02)2550-0356
地址：台北市大同區華陰街42-19號
營業時間：12:00~18:00
固定公休：星期日、星期一
食記：福元胡椒餅｜台北後火車站華陰街美食！最好吃的台北胡椒餅推薦

沒有華麗裝潢，「福元胡椒餅」就是一個超樸實的炭烤胡椒餅攤位。老闆、老闆娘兩人默契十足，現包、貼爐、出爐一氣呵成。

福元胡椒餅價格

2025年11月剛好到附近工作，發現「福元胡椒餅」的價格已飆漲到65元，雖然比起一般的台北胡椒餅價格略高，但真材實料。

因為一次一爐大約只烤 70 顆，加上老客人都一次買 5～10 顆，常常還沒看到餅就被掃空。

時間到了，就看到老闆快手將一顆顆胡椒餅從碳烤爐中取出，一旁的老闆娘則是立刻裝袋交給客人。

福元胡椒餅出爐時間

「福元胡椒餅」都是現包現烤，生意超好，老客人都知道要先電話預約，不然等個半小時一小時可是家常便飯。

福元胡椒餅好吃嗎

「福元胡椒餅」屬於皮薄餡多派，剛拿到手真的有夠燙、也超有份量。餅皮貼爐炭烤後帶著微焦香，上層撒滿白芝麻，邊邊咬起來硬脆、越嚼越香。裡頭的肉餡是用瘦肉（赤肉）為主，吃起來彈性十足不油膩，還藏著滿滿的鮮甜肉汁，一不小心真的會滴到手。味道不會太鹹，反而是胡椒香、炭燒香、肉香層層堆疊，很古早味但又好吃到不老派。蔥花給得大方，一咬下去整個香氣爆擊，真的會懂為什麼大家願意等一小時。

買回家冷藏可以7天，冷凍可以保存約30天。

胡椒餅加熱方式

1. 微波爐：加熱90秒後，再放入烤箱加熱1分鐘。
2. 烤箱：餅皮先用水噴濕，180度烤7分鐘。
3. 電鍋：不須加水直接加熱，開關跳起後再悶十分鐘即可。

台北胡椒餅選擇不少，但「福元胡椒餅」在PEKO心中一直是台北胡椒餅中的資優生，久久沒吃真的會想念，不論你是炭烤控、餅皮控，還是喜歡肉餡紮實的朋友，這顆胡椒餅真的會讓你吃到滿意到笑出來。唯一要注意的就是-不能太臨時想吃，因為它常常出爐前就被訂光，一個小時只出爐一次，不先預約真的容易撲空、等到想哭。如果你剛好在台北車站附近逛街、換車、覓食，順路來華陰街買一顆熱騰騰的胡椒餅帶走，絕對能療癒你的心情。快揪你想一起去的那位朋友吧！

福元胡椒餅
電話：(02)2550-0356
地址：台北市大同區華陰街42-19號
營業時間：12:00~18:00
固定公休：星期日、星期一
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