【新埔站美食】阿賢古早味麵茶碰餅、太白粉冰｜板橋麵茶冰推薦（菜單）

板橋麵茶冰推薦「阿賢古早味麵茶」給你，這是間專賣古早味甜品的小攤子，「阿賢麵茶」本來開在十分，經營了十多年，後來才搬遷到板橋百壽市場，「阿賢古早味麵茶」不只賣麵茶還有太白粉冰，真的非常古早味，不論你是熱愛古早味還是沒吃過的朋友，都非常推薦哦！

阿賢古早味麵茶 在哪裡

「阿賢古早味麵茶」位於文化路一段的巷弄裡，板橋百壽市場的巷底，沒有店面，只是個小攤位。

阿賢古早味麵茶
電話：0920-336-627
地址：新北市板橋區文化路一段188巷7弄45號（板橋百壽市場裡）
營業時間：13:30~21:00 周一休
食記：【新埔站美食】阿賢古早味麵茶碰餅、太白粉冰｜板橋麵茶冰推薦

本欄的攤位在對面，米包的旁邊，但2024年正式搬遷到對面，空間變大，座位也變多。

阿賢古早味麵茶菜單

「阿賢古早味麵茶」賣的都是古早味的甜品，麵茶、杏仁茶、土豆湯、紅茶冰、太白粉，若想吃鹹的，也有加蛋的雞絲麵。

麵茶糊算是代表性的台灣甜品之一，小時候總會在巷子裡聽到ㄅㄧ ㄅ一的鳴笛聲，然後就會看到陣陣白煙，現在幾乎已經消失，而鳴笛聲就來至圖片上特製的熱水壺，裡頭有著滾燙的熱水，只要往碗裡的麵茶粉一沖，那特有的麵茶香就會撲鼻而來，讓人立刻會開門大喊＂給我來一碗＂

「阿賢古早味麵茶」不只賣麵茶還有太白粉甜湯，冷熱皆有，看到老闆先在碗裡放了太白粉，接著就加入冷水攪拌，然後再用滾燙熱水沖開，用攪拌的木刀快速分切變成固體狀的太白粉塊，整個過程不到1分鐘，就像是變魔術般神奇，然後把水瀝掉，加入黑糖漿跟冰塊就大功告成。

阿賢古早味麵茶推薦

麵茶+碰餅、太白粉冰

麵茶+碰餅

PEKO近期吃了幾家麵茶冰，有的麵茶粉會甜過頭，但「阿賢古早味麵茶」 的麵茶甜度適中且蠻香的。

雖然菜單上標註麵茶+碰餅的麵茶是稀稀的湯，但其實也還好，比早餐店的米漿還要再濃一些，然後隨著碰餅的吸湯軟化，又會再稠一點，有點像在吃粥的感覺。

太白粉冰

相較麵茶，太白粉冰對PEKO來說比較陌生，知道有這個東西，但印象中沒有吃過，想到本來是粉狀的太白粉，只要加了水就能在一分鐘內變成軟Q的太白粉粿，還挺神奇的。

雖然做法看似簡單，但PEKO覺得還是得要一點經驗功夫，才能製作出口感恰到好處的太白粉粿，口感Q彈的太白粉粿加上糖水、冰塊，真的VERY涮嘴啊！

「阿賢古早味麵茶」也有賣麵茶冰，但不是剉冰而是麵茶冰沙，有興趣的朋友可以試試看。

一碗40元的加蛋雞絲麵也頗受歡迎，還蠻多客人會先吃雞絲麵再來碗太白粉冰，直接在「阿賢古早味麵茶」解決正餐跟飯後甜點。

阿賢古早味麵茶
電話：0920-336-627
地址：新北市板橋區文化路一段188巷7弄45號（板橋百壽市場裡）
營業時間：13:30~21:00 周一休
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