【台中第三市場美食】小辣椒越南麵包。排隊30分鐘起跳的台中越南麵包，不能等的千萬別來！

台中第三市場美食推薦~「小辣椒越南麵包」是超夯的台中越南麵包，老闆娘是正港越南姑娘，「小辣椒越南麵包」內餡中的豬肝醬、手絲紅燒豬肉、醃蘿蔔都是老闆娘自己調味製作的，在地朋友說「小辣椒越南麵包」不分平日、假日前永遠在排隊，而且人數都不少，沒半小時絕對買不到的那種，想買一定要有排隊的心裡準備，不能等的千萬別來！

 

小辣椒越南麵包 在哪裡

台灣最近颳起一股越南麵包炫風，在台中最紅的兩家，便是第二市場的「台中越南法國麵包」，以及第三市場的「小辣椒越南麵包」，PEKO這篇要來分享的是後者。

小辣椒越南麵包
電話：0938-893351
地址：台中市南區信義南街318號(第三市場D區39號斜對面)
食記：小辣椒越南麵包
營業時間：09:30~14:00
固定公休：星期二

「小辣椒越南麵包」雖然只是一個小攤位，但不分平假日就是排好排滿，隊伍還會分成兩個區域，一部份在攤位前，一部份在對面，真的是很誇張。

因為生意實在太好，老闆還在攤位前寫起隊伍排隊方式，然後沒提供切半的服務。

小辣椒越南麵包菜單

「小辣椒越南麵包」早期有販售越南春捲等其他品項，但生意太好忙不過來，所以現在只提供越南麵包、越南咖啡以及越南咖啡奶。

排隊的時候，男老闆會出來統計數量，確認是否還有足夠的麵包量。

等了一個多小時，終於輪到PEKO了，經過老闆娘的同意，才拍到製作的過程。

看起來很「法式」吃起來很「越南」

點餐後，老闆娘就會將麵包切開，刷上奶油、豬肝醬，再放上手撕紅燒豬肉、越南火腿、醃蘿蔔絲、小黃瓜、香菜等餡料，還會淋上特製滷汁。

越南咖啡、越南咖啡奶都是現點現泡

越南法國綜合麵包

越南曾經是法國殖民地，法式長棍到越南後不再是沾橄欖油食用，而是被對半剖開後夾入滿滿餡料，成了現在常見的＂越式法國麵包＂，所以越式法國麵包可以算是殖民文化下誕生的「混血」美食。

台中第三市場的「小辣椒越南麵包」口味沒有第二市場的台中越南法國麵包工藝來的多，只能選擇辣或不辣，辣的話又可以分成小辣、中辣和大辣，雖然一份要價95元，但拿在手上真的是沉甸甸的，「小辣椒越南麵包」的豬肉都是老闆娘自己醃的，口味跟別家不一樣。

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不能等的 不想排隊的 請別來!

本以為是老闆傲嬌，等自己真的排了一小時才買到後，PEKO覺得「小辣椒越南麵包」的老闆是把醜話說在前面，讓客人有心理準備，不要不信邪啊！

台中第三市場美食

吃完「小辣椒越南麵包」別急著離開，第三市場的向陽東坡蛋黃鮮肉包、榮記餅店、順口香麥仔煎以及周記上海脆皮烤饅頭也都是值得一嚐的台中第三市場美食。

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