東區泰式料理推薦~「CHUN SHEN泰殿」是新開幕的東區美食，也是知名電視劇製作人楊佩佩繼「春申食府」後的最新鉅作；「春申泰殿」有別於一般泰式料理餐廳，而是泰式料理X法式餐酒館，裝潢簡約時尚，餐食搭配調酒，顛覆PEKO對泰式料理的刻板印象，喜歡嘗試新鮮事物的朋友絕對要來「春申泰殿」親自感受一下。
CHUN SHEN泰殿 在哪裡
「CHUN SHEN泰殿」位於台北仁愛路四段上，仁愛圓環「春申食府」的旁邊，兩間店是姐妹店，老闆為知名金牌電視劇製作人楊佩佩。
CHUN SHEN泰殿（FB）
電話：02 2707 0266
地址：台北市大安區仁愛路4段66號
食記：春申泰殿
營業時間：17:30~23:30
泰式料理X法式餐酒館
「春申泰殿」有別於一般泰式料理餐廳，而是泰式料理X法式餐酒館，裝潢簡約時尚，餐食搭配獨特調酒，顛覆大眾對泰式料理的刻板印象。
泰殿泰式餐酒館 內用環境
一走進「CHUN SHEN泰殿」就看到弧形吧台，加上昏暗的燈光，真的很難跟泰式料理聯想在一起。
「春申泰殿」吧檯前方的區域還有投影設備，可一邊用餐一邊觀看運動賽事。
「春申泰殿」耗資千萬打造，裝潢上不拘泥於泰式元素，走法式奢華時尚風格，燈光還會隨著時間變換。
「春申泰殿」還有一個包廂空間，包廂低消6,000元，適合6人以內（＋1,000元/人），如果有需要務必先預訂，因為有沙發、有電視，非常搶手。
造訪這天雖是平日，但「春申泰殿」有八成滿，生意頗好，連包廂都有客人預訂。
泰殿泰式餐酒館菜單
涼拌小品、肉類、咖哩、海鮮、主食、湯品、蔬菜、甜品
調酒、無酒精飲品
禁止酒駕，飲酒過量，有害健康。
雖然「春申泰殿」有服務人員可協助點餐，但更推崇掃碼點餐，一來減少人與人的接觸，二來也可降低點錯餐的機率。
泰殿調酒秀
等餐的時候還能欣賞調酒秀
禁止酒駕，飲酒過量，有害健康。
泰殿推薦
點餐前店員有在桌邊稍微介紹，每一道聽起來都不錯，就默默點了整桌。
禁止酒駕，飲酒過量，有害健康。
活火山排骨
這道是「春申泰殿」的主打招牌菜，超大支的排骨排列成一座小山，上桌後服務人員會淋上生命之水（高濃度的蒸餾酒）點火，讓人眼睛為之一亮。
排骨燉的十分軟爛，輕輕一咬就可把整塊肉剝下來，排骨熬煮時就已有調味，再淋上青辣椒汁，以及揮發後殘留的酒香，單吃就很夠味，口味較重的朋友還可以搭配一旁的辣醬。
金色泰殿
這杯是「春申泰殿」的主打推薦，也是火山排骨的建議搭配調酒；芒果、檸檬葉蘭姆、金萱茶琴酒的組合，喝起來有著熱帶風情，尾調淡雅金萱茶香，清爽解膩，讓味道更平衡。
禁止酒駕，飲酒過量，有害健康。
蘇格蘭女婿蛋
其實蘇格蘭蛋是蘇格蘭名菜，是雞蛋裹上肉末油炸的料理，但經過改良，加了蝦泥就成了泰式蘇格蘭女婿蛋，搭配的是酸甜的醬汁，很適合當作開胃菜。
話說這道菜還有個小故事，就是泰國媽媽會做給未來女婿吃，用作警告女婿如果對女兒不好，他就會遭到同樣的下場。
涼拌香辣海鮮
海鮮包含鮮蝦、干貝、花枝，雖說香辣，但PEKO覺得辣度蠻低的。
黃金鮮蝦餅佐甜梅醬
有別一般只使用蝦泥和花枝漿來製作蝦餅，「春申泰殿」的黃金鮮蝦餅還吃的到一塊塊的鮮蝦肉。
一旁還會附上甜梅醬、泰式醬，PEKO喜歡甜梅醬，黃金鮮蝦餅搭配酸酸甜甜的醬汁，不僅提味也提鮮。
微醺泰奶
黃金鮮蝦餅建議的調酒是由泰茶琴酒、椰奶、斑斕Tequila調製而成的微醺泰奶，充分攪拌後，入口雖有微微的泰奶味，但酒蠻烈的，喝完臉都熱熱的。
禁止酒駕，飲酒過量，有害健康。
黃咖哩炒海鮮
醬汁不單單只是醬汁，而是咖哩炒蛋，很軟，很香、很下飯，還會附上三片軟法，搭著吃真的很不錯。
風味椒麻雞
雞腿肉外皮炸得香酥，裡頭的雞肉還保有雞汁，厚度也夠，不會薄到失去口感，醬汁辣中帶酸、麻中帶甜，好吃推薦！
東陰
這杯是「春申泰殿」店員強力推薦的，以香茅Cachaca、檸檬葉蘭姆、朝天椒調製而成，調酒師說這杯發想源於泰國冬蔭功湯，製成冷湯的概念，一入口就能感受到香茅味跟辛辣感，泰味十足，但PEKO覺得是比較男性的酒。
禁止酒駕，飲酒過量，有害健康。
泰式奶茶
如果不喝酒，那就來杯泰奶，感受一下泰國甜。
泰殿泰式甜點
泰奶烤布蕾
PEKO一向愛吃烤布蕾，但還真沒吃過泰奶口味的，「春申泰殿」的泰奶烤布蕾綿密濃郁，上層的脆焦糖很加分，獲得PEKO跟女子姐妹的一致認同，必點!
摩摩喳喳
說到泰式甜點，最具代表性的除了芒果糯米飯就是摩摩喳喳，繽紛多彩的配料，有點像是台灣的剉冰。
「春申泰殿」的摩摩喳喳配料包含西谷米、芋頭丁、龍鳳果、果凍、亞達子、蜜花豆、波蘿蜜、椰肉，還會淋上椰奶，冰涼爽口，不會過於甜膩。
泰殿 最新活動
FB、IG打卡或標註「春申泰殿」就招待招牌調酒（金色泰殿）乙杯
東區美食推薦
【東區宵夜】焦糖楓串燒忠孝復興店。16元起的平價東區串燒、東區美食推薦
【東區火鍋】蜀山客棧．東華川府重慶老火鍋｜提供龍鳳袍變裝體驗
店家/景點資訊
- 店家名稱：CHUN SHEN泰殿
- 所在地址：臺灣台北市大安區仁愛路四段66號1樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:30-23:30
- 店家電話：02 2707 0266
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
【本文為店家合作邀稿】
