土城美食推薦~「利民碳烤酥餅」雖然在土城開業僅10年，但老闆可是基隆鹹酥餅老店「正興酥餅」的二代，「利民碳烤酥餅」提供七款鹹甜酥餅，每款都是碳火烤餅，無法量產，如果想吃特定品項，建議先打電話預訂，才不會撲空哦！
最新優惠＆折扣碼
- 訂國外飯店機場交通
- 各國網卡、eSIM
- Klook折扣碼：「46X8G」現折100元
- KKday：領100元優惠券
- 天天優惠！台灣高鐵票75折
- 日本環球影城快速通關券
- 東京迪士尼度假區一日護照
利民碳烤酥餅 在哪裡
「利民碳烤酥餅」位於土城學府路上，廣福國小對面，從捷運海山站（3號口）步行約莫是13分鐘。
利民碳烤酥餅
電話：02 82732000
地址：新北市土城區學府路一段152號
食記：利民碳烤酥餅
營業時間：13:30~20:00 週三、日休
「利民碳烤酥餅」沒有招牌，僅掛了紅布條，看起來雖不起眼，但卻大有來頭，因為老闆是基隆鹹酥餅老店「正興酥餅」的二代。
PEKO看了「利民碳烤酥餅」攤位上的報導才知道自己挖到寶，本來以為只是一般碳烤酥餅店。
「利民碳烤酥餅」做、賣、收、洗都由老闆一手包辦，加上每款都是碳火烤餅，所以無法量產，想吃特定品項，建議先打電話詢問或預訂，才不會撲空哦！
利民碳烤酥餅菜單
「利民碳烤酥餅」提供胡椒餅、鹹蔥三角餅、鹹蔥酥餅、糖心酥餅、甜脆餅以及鹹甜蟹殼黃等七款鹹甜酥餅。
造訪這天，「利民碳烤酥餅」的檯面上只有甜脆餅、鹹蔥三角餅，沒有PEKO最想吃胡椒餅跟糖心酥餅，飲恨!
不過，慶幸的是鹹蔥三角餅是剛出爐的。
利民碳烤酥餅推薦
鹹蔥三角餅
看到三角餅這焦脆的底部就知道「利民碳烤酥餅」是真正的貼爐碳火烤餅，不是用機器烤箱烤出來的；「利民碳烤酥餅」的三角餅以老麵製作，不加入油酥，是真正的古早味烤餅。
老麵發酵紮實有咬勁，從中間撥開後，「利民碳烤酥餅」的蔥量非常有誠意，大口咬下，先聞到碳香，接著是青蔥的鹹香，口感紮實有咬勁，熱熱吃美味，冷掉美味度也不會降低太多，一個就飽足感十足。
甜脆餅
除了常見的三角餅、鹹甜酥餅、蟹殼黃跟胡椒餅，「利民碳烤酥餅」還有賣鹹甜脆餅，這天因為買不到糖心酥餅，PEKO就改買「利民碳烤酥餅」的甜脆餅（30元），徒手掰開，那酥脆感讓PEKO好驚喜，層次分明的剖面一看就好吃樣，大口咬下硬脆又紥實，炭烤香氣加上糖香，會讓人一口接著一口。
後來看報導才知道製作脆餅相當費工，必須前一天將做好的餅放至缸爐中，利用缸爐的溫度緩緩加熱，烤掉餅裡的水份，放到隔天早上才完成，費工費時，得來不易，PEKO推薦必買!
「利民碳烤酥餅」目前週三、週日都公休，想吃酥餅的朋友記得避開這兩天哦！
土城美食推薦
【土城鵝肉】阿城鵝肉-連續4年米其林必比登推薦！日韓遊客也超愛的「最強台北鵝肉」
【土城羊肉湯】正宗岡山羊肉，內用免費續湯喝到飽，網讚「第1名」土城羊肉炒麵
【土城檸檬汁】金城檸檬冰沙、百香果冰沙，網讚No.1土城綠豆沙推薦
店家/景點資訊
- 店家名稱：利民碳烤酥餅
- 所在地址：臺灣新北市土城區學府路一段152號
- 營業時間：一 二 四 五 六 13:30-20:00
- 店家電話：02 8273 2000
- 評價：★★★★
鹹餅甜餅看起來都好吃
版主回覆：(11/16/2022 10:30:48 PM)
有經過可以買