台北京站美食推薦~你喜歡脆皮菠蘿嗎？「菠匠」是2022年10月才開幕的台北甜點，一次給你12種鹹甜口味的脆皮菠蘿，「菠匠」的菠蘿結合了港式菠蘿的酥脆外皮與日式菠蘿的鬆軟主體，大口咬下外酥內軟，美味極了；除了脆皮雲朵菠蘿，「菠匠」還有提供特濃千層蛋塔跟脆皮泡芙，喜歡甜點的你絕對要來嚐嚐看！
菠匠 台北京站店
電話：02-25581983
地址：台北市大同區承德路一段1號B3（食樂大道）
食記：菠匠
營業時間：11:00~21:30
菠匠 Bochia
「菠匠」是新開的台北甜點店，目前在台北京站、新竹享平方百貨都有櫃點，PEKO這回造訪的是位於台北京站時尚廣場B3（食樂大道）的櫃位。
雖然「菠匠」走平價路線，但不是開放自夾的店家，而是由店員夾取裝盒，避免不必要的接觸。
菠蘿卡士達系列與泡芙都是現點現灌餡
「菠匠」的脆皮雲朵菠蘿可是選用法國No.1頂級天然奶油-愛樂薇製作，入口就能感受到天然奶油的清香。
菠匠菜單
除了招牌的脆皮雲朵菠蘿，「菠匠」還有販售特濃千層蛋塔以及香濃脆皮泡芙；脆皮雲朵菠蘿有12種口味，分別是招牌脆菠菠、冰心菠蘿、莓果菠蘿、雪花檸檬菠蘿、經典香蒜菠蘿、抹茶紅豆菠蘿、香濃花生菠蘿、黃金流沙菠蘿、芋泥肉鬆菠蘿、蜂蜜芥末鮪魚菠蘿、巧克力卡士達菠蘿以及香草卡士達菠蘿，有選擇障礙的頭應該很痛XD
「菠匠」所有品項皆可單買，購買四個就有盒裝，如果是要跟朋友分食，也可以跟店員多要幾個單入裝的紙袋。
脆皮雲朵菠蘿
港式菠蘿 mix 日式麵包
菠蘿一直是PEKO很喜歡的麵包種類，包餡、不包餡都愛，台式、日式、港式菠蘿都喜歡；「菠匠」的脆皮雲朵菠蘿結合了港式菠蘿的酥脆外皮與日式菠蘿的鬆軟主體，大口咬下外酥內軟，美味極了。
「菠匠」的脆皮雲朵菠蘿口味多達十幾種，除了經典口味，還會不定時推出限定口味，滿足各種挑剔的味蕾，真的是脆皮菠蘿麵包愛好者的一大福音。
冰心菠蘿
一說到菠蘿，我就想到奶油，夾著冰涼奶油片的菠蘿油是PEKO到香港必吃的美食，「菠匠」的冰心菠蘿夾的是無鹽奶油，完全不會膩口，不過，如果方便，PEKO建議可以稍微回烤一下，讓奶油融化，吃起來會更優。
雪花檸檬菠蘿
「菠匠」在菠蘿外皮上方淋上檸檬糖霜醬，酸酸甜甜的滋味讓菠蘿有了新生命，如果你喜歡檸檬味的甜點，這款你一定要買!
黃金流沙菠蘿
這是一款外表很平淡，但內心很澎湃的菠蘿，一切開就看到滿滿的鹹蛋黃餡，大口咬下，那濃郁的鹹蛋香與菠蘿的奶油香一拍即合，天生一對，「菠匠」的店員說黃金流沙菠蘿是客人回購的NO.1口味。
芋泥肉鬆菠蘿
這口味是PEKO最期待的，芋泥包在中間，海苔肉鬆則在外皮上，入口鹹中帶甜，甜中帶鹹，讓PEKO吃到欲罷不能，本想留半個給陳老爸，最後忍不住直接嗑完整個，激推!
保存食用方式
當天吃絕對最好，但若沒吃完，冷凍可保存7天。
常溫回烤建議180度烤3分鐘（不要用微波爐）；冷凍後請退冰一小時，然後依照「菠匠」建議的美味升級555秘方回烤加熱。
特濃千層蛋塔
「菠匠」的特濃千層蛋塔只有一個口味，原價一顆49元，12月活動優惠一盒4入179元，二盒8入350元。
從肉眼就看得出來「菠匠」的特濃千層蛋塔餅皮層次豐富，入口果真如預期，酥脆可口。
內餡香濃，蛋香、奶香味十足，口感如布蕾般滑嫩，跟以往吃到的蛋塔不同，讓人回味無窮。
因為太好吃，再給一張剖面照，「菠匠」的特濃千層蛋塔真的很優秀！
菠匠優惠活動
2/1（三）~2/28（二）
脆皮雲朵菠蘿 任選4入9折，草莓圓舞曲限購乙顆。
這回牛刀小試，只品嚐了「菠匠」的四款脆皮雲朵菠蘿跟特濃千層蛋塔，但都十分合口味，有機會再來嚐試其它口味。
菠匠 Bochia
http://www.bochiabakery.com
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菠匠 台北京站店
電話：02-25581983
地址：台北市大同區承德路一段1號B3（食樂大道）
食記：菠匠
營業時間：11:00~21:30
菠匠 享平方店
電話：03-6672825
地址：新竹縣竹北市自強南路36號1F（新竹享平方百貨）
營業時間： 11:00~21:30
【本文為店家合作邀稿】
店家/景點資訊
- 店家名稱：菠匠 京站店
- 所在地址：臺灣台北市大同區承德路一段1號B3
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:30
- 店家電話：
- 評價：★★★★★
