【台北京站美食】菠匠 Bochia。脆皮雲朵菠蘿、特濃千層蛋塔|台北脆皮菠蘿推薦|菜單

台北京站美食推薦~你喜歡脆皮菠蘿嗎?「菠匠」是2022年10月才開幕的台北甜點,一次給你12種鹹甜口味的脆皮菠蘿,「菠匠」的菠蘿結合了港式菠蘿的酥脆外皮與日式菠蘿的鬆軟主體,大口咬下外酥內軟,美味極了;除了脆皮雲朵菠蘿,「菠匠」還有提供特濃千層蛋塔跟脆皮泡芙,喜歡甜點的你絕對要來嚐嚐看!

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菠匠 台北京站店
電話:02-25581983
地址:台北市大同區承德路一段1號B3(食樂大道)
食記:菠匠
營業時間:11:00~21:30

菠匠 Bochia

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菠匠」是新開的台北甜點店,目前在台北京站、新竹享平方百貨都有櫃點,PEKO這回造訪的是位於台北京站時尚廣場B3(食樂大道)的櫃位。

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雖然「菠匠」走平價路線,但不是開放自夾的店家,而是由店員夾取裝盒,避免不必要的接觸。

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菠蘿卡士達系列與泡芙都是現點現灌餡

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菠匠」的脆皮雲朵菠蘿可是選用法國No.1頂級天然奶油-愛樂薇製作,入口就能感受到天然奶油的清香。

菠匠菜單

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除了招牌的脆皮雲朵菠蘿,「菠匠」還有販售特濃千層蛋塔以及香濃脆皮泡芙;脆皮雲朵菠蘿有12種口味,分別是招牌脆菠菠、冰心菠蘿、莓果菠蘿、雪花檸檬菠蘿、經典香蒜菠蘿、抹茶紅豆菠蘿、香濃花生菠蘿、黃金流沙菠蘿、芋泥肉鬆菠蘿、蜂蜜芥末鮪魚菠蘿、巧克力卡士達菠蘿以及香草卡士達菠蘿,有選擇障礙的頭應該很痛XD

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菠匠」所有品項皆可單買,購買四個就有盒裝,如果是要跟朋友分食,也可以跟店員多要幾個單入裝的紙袋。

脆皮雲朵菠蘿

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港式菠蘿 mix 日式麵包

菠蘿一直是PEKO很喜歡的麵包種類,包餡、不包餡都愛,台式、日式、港式菠蘿都喜歡;「菠匠」的脆皮雲朵菠蘿結合了港式菠蘿的酥脆外皮與日式菠蘿的鬆軟主體,大口咬下外酥內軟,美味極了。

菠匠」的脆皮雲朵菠蘿口味多達十幾種,除了經典口味,還會不定時推出限定口味,滿足各種挑剔的味蕾,真的是脆皮菠蘿麵包愛好者的一大福音。

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冰心菠蘿

一說到菠蘿,我就想到奶油,夾著冰涼奶油片的菠蘿油是PEKO到香港必吃的美食,「菠匠」的冰心菠蘿夾的是無鹽奶油,完全不會膩口,不過,如果方便,PEKO建議可以稍微回烤一下,讓奶油融化,吃起來會更優。

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雪花檸檬菠蘿

菠匠」在菠蘿外皮上方淋上檸檬糖霜醬,酸酸甜甜的滋味讓菠蘿有了新生命,如果你喜歡檸檬味的甜點,這款你一定要買!

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黃金流沙菠蘿

這是一款外表很平淡,但內心很澎湃的菠蘿,一切開就看到滿滿的鹹蛋黃餡,大口咬下,那濃郁的鹹蛋香與菠蘿的奶油香一拍即合,天生一對,「菠匠」的店員說黃金流沙菠蘿是客人回購的NO.1口味。

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芋泥肉鬆菠蘿

這口味是PEKO最期待的,芋泥包在中間,海苔肉鬆則在外皮上,入口鹹中帶甜,甜中帶鹹,讓PEKO吃到欲罷不能,本想留半個給陳老爸,最後忍不住直接嗑完整個,激推!

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保存食用方式

當天吃絕對最好,但若沒吃完,冷凍可保存7天。

常溫回烤建議180度烤3分鐘(不要用微波爐);冷凍後請退冰一小時,然後依照「菠匠」建議的美味升級555秘方回烤加熱。

特濃千層蛋塔

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菠匠」的特濃千層蛋塔只有一個口味,原價一顆49元,12月活動優惠一盒4入179元,二盒8入350元。

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從肉眼就看得出來「菠匠」的特濃千層蛋塔餅皮層次豐富,入口果真如預期,酥脆可口。

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內餡香濃,蛋香、奶香味十足,口感如布蕾般滑嫩,跟以往吃到的蛋塔不同,讓人回味無窮。

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因為太好吃,再給一張剖面照,「菠匠」的特濃千層蛋塔真的很優秀!

菠匠優惠活動

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2/1(三)~2/28(二)

脆皮雲朵菠蘿 任選4入9折,草莓圓舞曲限購乙顆。

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這回牛刀小試,只品嚐了「菠匠」的四款脆皮雲朵菠蘿跟特濃千層蛋塔,但都十分合口味,有機會再來嚐試其它口味。

菠匠 Bochia
http://www.bochiabakery.com
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菠匠 台北京站店
電話:02-25581983
地址:台北市大同區承德路一段1號B3(食樂大道)
食記:菠匠
營業時間:11:00~21:30

菠匠 享平方店
電話:03-6672825
地址:新竹縣竹北市自強南路36號1F(新竹享平方百貨)
營業時間: 11:00~21:30

【本文為店家合作邀稿】

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:菠匠 京站店
  • 所在地址:臺灣台北市大同區承德路一段1號B3
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:30
  • 店家電話:
  • 評價:★★★★★


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