【桃園伴手禮】水麥芽，日賣千顆的桃園蛋黃酥霸主，炙燒蛋黃酥、桃園手撕蛋糕推薦！

桃園伴手禮推薦買什麼？「水麥芽」是深受桃園在地人喜愛的平價伴手禮，人氣商品包含手撕蛋糕、鳳凰酥以及炙燒蛋黃酥，據說每年中秋節炙燒蛋黃酥是20萬顆起跳在賣，堪稱桃園蛋黃酥霸主；「水麥芽」的2024中秋禮盒也已開放預訂，不論你是自己要吃，還是送禮，都建議趕快訂購，不然不是買不到，就是會排隊排到想哭哦！

桃園水麥芽 在哪裡

「水麥芽」開業於2012年，早期開在台北叫「卡莫手作烘焙」，後來不只搬遷到桃園，還改名為「水麥芽」，是小有名氣的桃園伴手禮，店面雖低調藏身在住宅區，但每到中秋節、農曆年節前夕排隊人潮就會高調到讓人無法忽視，聽在地朋友說，節日檔期排隊人潮每天就跟複製貼上一樣，而且來買的人都沒在客氣，都是雙手提滿才離開。

水麥芽（FB）
電話：03 326 0081
地址： 桃園市桃園區慈光街74號
營業時間：11:00~21:00
食記：【桃園伴手禮】水麥芽，日賣千顆的桃園蛋黃酥霸主，炙燒蛋黃酥、桃園手撕蛋糕推薦！

平常「水麥芽」有販售吐司、麵包以及各式烘焙品，但一過端午節吐司麵包就會暫停供應，全力為中秋禮盒做準備，會那麼早做準備是因為要折禮盒，在人力有限的情況下，才會提早開始準備。

「水麥芽」最夯的就是古早味手撕蛋糕（布丁蛋糕），10位上門客人有8位衝著它而來，造訪這天看到門口一堆盒子，PEKO以為是空盒，後來看到客人來取貨才知道，這些都是老客人提前預訂的，沒吃過的千萬別錯過，現場有什麼口味就買什麼口味，如果想買特定口味建議提前打電話預訂再來取貨！

櫃台隨時有客人等結帳，生意好到連老闆的兒子都會出來幫忙。

現烤出爐的手撕蛋糕，香氣說多迷人就有多迷人，倒掛是為了讓蛋糕在吹涼的過程中保持蓬鬆不凹陷！

除了手撕蛋糕，水麥芽蛋黃酥也是不能錯過，號稱桃園蛋黃酥霸主就是它，老闆堅持堅持手工製作，並使用成本較高的安佳天然無水奶油、紅土鹹鴨蛋，從烤箱出爐後還會經過炙燒，這個過程可提升蛋黃酥的香氣與光澤。

重點是1顆才賣45元（2024年8月的價格），你說是不是很佛心，必須用新台幣給予絕對的支持。

人品好才買的到的NG蛋黃酥

烘焙難免會有NG品，「水麥芽」會將其挑起，然後便宜賣，這天老闆娘才剛裝好一盒NG蛋黃酥，立刻就被老客人打包回家，PEKO連喊聲的機會都沒有，平均一顆才35元，看到請你抱緊處理，順帶一提，手撕蛋糕也會有NG品，一樣是先搶先贏！

桃園水麥芽菜單

「水麥芽」的手撕蛋糕有九種口味：經典原味、伯爵紅茶、米歇爾可可、手工黑糖、西尾抹茶、可可白玉珍珠、草莓戀人、蜜香伯爵以及海鹽檸檬，口味非常多，在地朋友說大家不只會買手撕蛋糕當桃園伴手禮，還會買來拜拜（開春、土地公、媽祖生日）；除了手撕蛋糕，「水麥芽」也有蛋黃酥、蛋塔、曲奇、起司棒、鳳凰酥以及太陽餅等商品。

中秋節將近，「水麥芽」也有推出2024中秋禮盒，最便宜的只要370元，還是禮盒包裝，目前皆已開放預訂，不論你是自己要吃，還是送禮，都建議趕快預訂哦！

送禮也要顧地球，「水麥芽」的禮盒都會附上可重複使用的不織布提袋，有4種尺寸，商品皆可直接平放，不會東倒西歪！

水麥芽推薦

水麥芽蛋黃酥

「水麥芽」跟板橋的小潘鳳梨酥一樣有賣簡易包裝（45元/顆）跟禮盒包裝的蛋黃酥（52元/顆），大家可以依需求做選擇。

水麥芽蛋黃酥有四種口味，分別是烏豆沙蛋黃酥、芋頭蛋黃酥、綠豆蛋黃酥以及流心奶皇酥，每一款都是減糖處理，讓你罪惡感可以少一些。

烏豆蛋黃酥

品質好不好，照片先說話，「水麥芽」的烏豆蛋黃酥入口就是一個濕潤柔軟的口感，大口咬下，層次分明，外皮酥鬆、烏豆沙綿密細緻、鹹蛋黃濕潤飽滿，餅皮與內餡相輔相成，互相襯托，在舌尖上演繹着一段段美妙的圓舞曲，如果不考慮熱量，一次吃三顆根本a peace of cake，難怪被網友讚為最強桃園蛋黃酥，名副其實。

芋頭蛋黃酥

選用大甲檳榔芋混搭白豆沙為基底，再搭配紅土鹹鴨蛋碎，芋頭餡香甜不膩，鹹鴨蛋碎也點綴得恰到好處，比起包整顆鹹蛋黃的芋頭蛋黃酥更為討喜，芋頭控必吃！

綠豆蛋黃酥

把烏豆沙餡換成綠豆沙餡，甜度感覺更低，「水麥芽」的綠豆餡走的是很樸實的古早味，讓人意猶未盡，這個長輩絕對會喜歡。

流心奶皇酥

「水麥芽」的流心奶皇酥不是會直接奔流的那種流心餡，而是微微的，曖曖內含光的，奶香跟蛋黃的鹹香是手牽手堆疊上去的，餅皮上方還有荷蘭起司粉，跟一般市售的真的不一樣，非常有獨特性。

水麥芽鳳凰酥

說到鳳凰酥PEKO最熟悉的就是板橋的「小潘鳳梨酥」，而「水麥芽」的鳳凰酥不論內餡、口感吃起來都跟小潘十分雷同，有著奶香味的餅皮鬆軟化口，內餡則是冬瓜餡混鳳梨餡，不會太酸也不會太甜，再搭配上鹹蛋黃增添鹹香風味，不吃不知道，一吃成主顧，我說桃園的朋友真的不用再託人買「小潘鳳梨酥」了，買水麥芽鳳凰酥就好了。

而且價格也很經濟實惠，「水麥芽」的鳳凰酥原價一顆28元，中秋節期間有優惠組合價，10入230元（紙盒無提袋）與12入320元（禮盒＋提袋），等於23元/顆，CP值頗高。

綠豆凸

外層餅皮又薄又軟，中間則是綿密的綠豆沙餡，跟綠豆蛋黃酥相同，綿密細緻香甜不膩口，下午時段沏一壺好茶再配一塊綠豆凸，就是完美的下午茶。

滷肉咖哩凸

說實話PEKO沒有特別愛滷肉咖哩凸這種組合，但「水麥芽」的竟然很可以，綠豆餡與咖哩粉的組合鹹甜鹹甜，滷肉不會乾柴也不會膩口，老闆說滷汁的配方比例還是來自「金仙魯肉飯」，難怪這麼對味，獲得我們全家一致讚賞。

水麥芽手撕蛋糕

最後來分享水麥芽手撕蛋糕，外盒雖簡單大方，但很有質感，一大顆只要95元起，目前有9種口味，分別是經典原味、伯爵紅茶、米歇爾可可、手工黑糖、西尾抹茶、可可白玉珍珠、草莓戀人、蜜香伯爵以及海鹽檸檬。

日銷千顆！最強桃園手撕蛋糕

據說一開始是老闆要做給兒子吃的，所以沒有添加香精跟防腐劑，雖然外表看起來普普通通，簡簡單單，但一入口就會讓人頻頻點頭，蛋香、麵粉香在口中環繞，濕潤又富有彈性，越吃越涮嘴，魅力無法擋，吃過的一定都懂，難怪能日銷千顆，真的是送禮自用、平價好吃的桃園伴手禮！

PEKO這回帶了三顆手撕蛋糕回家，分別是店裡賣的最好的Top3，經典原味、伯爵紅茶以及可可白玉珍珠，要不是為了拍照分享，直接用手掰著吃就好，指尖能感受到蓬鬆、軟Q又帶點綿密的感覺，一口就讓人銷魂，不過，PEKO也要提醒大家理性購買，因為「水麥芽」的手撕蛋糕因為沒有添加防腐劑，所以保存時間不長，常溫2天、冷藏3天，不要一次買太多放到過期哦！

就這三個口味來說，PEKO最喜歡「水麥芽」的可可白玉珍珠手撕蛋糕，除了上層的巧克力豆，蛋糕體還加了特製的白玉麻糬（冰過依然軟Ｑ），甜度雖非大人愛的苦甜，但也不會過於甜膩，淡淡的甜，淡淡的香，常溫吃就很討喜，冰過風味更佳，絕對是大人小孩都會愛的味道，激推！

水麥芽2024中秋禮盒

「水麥芽」的中秋禮盒基本上就是３種糕點或４種糕點的組合，不同的組合有不同的價格，可自行搭配，也可直接購買店家搭配好的，三種糕點的中秋禮盒370元~390元，４種糕點的中秋禮盒520元~540元，如果你情有獨鍾其中之一，「水麥芽」也有單一糕點禮盒可選擇。

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