台北鳳梨酥推薦～「大倉久和大飯店」是台灣知名的五星級飯店，而旗下的「The Nine烘焙坊」推出的商品更是深受旅客們的喜愛，其中又以大倉久和鳳梨酥最受歡迎，剛好朋友送來一盒，PEKO就寫文來跟大家分享這用金鑽17號鳳梨製作的土鳳梨酥！
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文章重點導覽
The Nine烘焙坊 在哪裡
「The Nine烘焙坊」就位於南京東路一段上，「大倉久和大飯店」的一樓，有兩個入口處，一個在飯店裡，一個則在大馬路旁，這裡鄰近捷運中山站（3號出口），出站後步行3~5分鐘，即可抵達，非常方便。
大倉久和大飯店The Nine烘焙坊
電話：02 2181 5138
地址：台北市中山區南京東路一段9號
食記：大倉和久鳳梨酥
營業時間：08:30~20:30
「The Nine烘焙坊」空間雖不大，但簡單又典雅的裝潢很有質感。
「The Nine烘焙坊」不只有賣禮盒，也有販售麵包、蛋糕。
因為是日系名門頂級飯店，所以入住的客人多以日客為主，PEKO造訪這天就不斷聽到日本客人詢問或購買禮盒對話。
The Nine烘焙坊推薦
經典鳳梨酥禮盒是「The Nine烘焙坊」的熱銷商品，有12入（550元）跟20入（900元），平均一塊鳳梨酥是45元，乍看之下有點貴，但五星級飯店出品，品質用料絕對比較好。
除了經典鳳梨酥禮盒，「The Nine烘焙坊」還有推出蛋黃酥、牛軋糖、烏魚子酥、綠豆椪禮盒。
推薦
大倉久和鳳梨酥從外盒就讓人眼睛為之一亮，不只有寶島台灣的手繪圖樣，還結合了蝴蝶與寶島風情庶民繪畫。
打開禮盒後，每個鳳梨酥都採獨立包裝，上頭還有不同的圖案，包括蝴蝶、鳳梨、磚瓦房等，真的是精緻又特別，讓人印象深刻。
獨立包裝後面還印著「大倉久和大飯店」LOGO，有種品質保證的感覺。
至於成分說明、營養標示則在禮盒的後方。
由於大倉久和鳳梨酥採個別獨立包裝，所以鳳梨酥的外觀十分完整，沒有碰撞或缺角。
20公克外皮、30克內餡，就是大倉久和鳳梨酥的黃金比例。
大倉久和鳳梨酥的內餡是選用纖維細緻的金鑽17號鳳梨，不是用冬瓜餡，嚐起來微酸，是標準的土鳳梨來著；餅皮則使用高級發酵奶油製作，奶香味十分濃郁；如果想感受剛出爐的味道，也可頌送進烤箱回烤，溫熱口感會讓奶油香氣更加迷人。
有人說大倉久和鳳梨酥的口味跟「微熱山丘」有點像，PEKO倒是沒這種感覺，「微熱山丘」再酸一點，奶香再淡一些。
搭配茶飲、咖啡都非常適合。
大倉久和鳳梨酥常溫保存可以放21天，不過還是建議盡快食用完畢。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：大倉久和大飯店The Nine烘焙坊
- 所在地址：臺灣台北市中山區南京東路一段9號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 08:30-20:30
- 店家電話：
- 評價：★★★★★
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