【板橋燒餅】文昌豆漿鹹燒餅。在地人才知道的福德市場美食、府中早餐推薦

板橋燒餅推薦~「文昌豆漿」沒有招牌（被颱風吹走了）、沒有地標，是間只有在地人才會知道的板橋福德市場美食，來到「文昌豆漿」必買鹹燒餅，口味、口感都有別於一般燒餅，裡頭還加了蔥，入口除了麵粉香還有鹹蔥香，越嚼越香，越吃越涮嘴，當成下午茶、點心也頗合理，住附近的朋友可以去試試！

 

文昌豆漿 在哪裡

沒有招牌、沒有地標

「文昌豆漿」位於板橋福德街2巷，板橋福德市場裡（已歇業的志順麵線旁），鄰近捷運府中站，這裡是在地人才會覓食的區域，外地人不會來，話說會知道「文昌豆漿」還是網友留言推薦的，之前PEKO分享號稱”板橋小阜杭”的「韓老爹豆漿店」，網友Long Shiao就留言說「文昌豆漿」的鹹燒餅更好吃，然後PEKO就上網搜尋了一下竟然沒有地標，而且也沒人分享過，這讓PEKO更有興趣了。

早期「文昌豆漿」是有招牌的，後來被颱風吹掉了，老闆就索性不裝招牌，反正老客人都知道，有沒有招牌根本不重要，然後就成了板橋無名早餐店。

【板橋埔墘美食】韓老爹豆漿。號稱”板橋小阜杭”的板橋厚燒餅油條

文昌豆漿
電話： 無
地址： 新北市板橋區福德街2巷14號
食記：文昌豆漿
營業時間：05:30~10:30

初訪「文昌豆漿」因為太晚到，鹹燒餅已經賣完，撲空，只看到老闆備料的身影，哭哭！

文昌豆漿菜單

「文昌豆漿」就是傳統的中式早餐店，賣的品項跟一般中式早餐店大同小異，就燒餅油條、蛋餅、饅頭、鹹餅、甜餅以及豆漿、米漿。

鎮店之寶-鹹燒餅

看起來很好吃的紅豆餅

每天新鮮現炸的油條

「文昌豆漿」的蛋餅皮看起來應該是手工的，因為形狀呈現不規則的樣子。

文昌豆漿推薦

這個就是網友留言推薦的鹹燒餅，也是「文昌豆漿」最為人津津樂道的商品，雖然叫鹹燒餅，但跟一般常見的燒餅感覺很不一樣，除了烤得比較焦脆外，味道也比較重，除了麵粉香，還有鹹蔥香，有點像金門「金一燒餅」的鹹燒餅，只是裡頭沒有包肉餡。

單吃稍微乾了些，加蛋比較對味。

當下吃完，也買了一些回家跟家人分享。

紅豆餅

「文昌豆漿」的紅豆餡細滑綿軟，甜度不會太高，蠻不錯的，但餅皮對PEKO來說太厚。

甜餅

話說本來沒打算買「文昌豆漿」的甜餅，但因為前面排隊的大姊說很好吃，叫PEKO一定要試試，裡面的甜餡帶點奶香，與台中奶油酥餅的內餡雷同，雖不像其他家的甜餅餡會呈現滑動的糖膏狀，但整體來說挺不錯的。

文昌豆漿 好吃嗎

就這回買的三款，PEKO最喜歡的是「文昌豆漿」的鹹燒餅，口味比較特別，溫熱、放涼都蠻好吃的。

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