桃園伴手禮推薦買什麼?「水麥芽」是深受桃園在地人喜愛的平價伴手禮,人氣商品包含手撕蛋糕、鳳凰酥以及炙燒蛋黃酥,據說每年中秋節炙燒蛋黃酥是20萬顆起跳在賣,堪稱桃園蛋黃酥霸主;「水麥芽」的2024中秋禮盒也已開放預訂,不論你是自己要吃,還是送禮,都建議趕快訂購,不然不是買不到,就是會排隊排到想哭哦!
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桃園水麥芽 在哪裡
「水麥芽」開業於2012年,早期開在台北叫「卡莫手作烘焙」,後來不只搬遷到桃園,還改名為「水麥芽」,是小有名氣的桃園伴手禮,店面雖低調藏身在住宅區,但每到中秋節、農曆年節前夕排隊人潮就會高調到讓人無法忽視,聽在地朋友說,節日檔期排隊人潮每天就跟複製貼上一樣,而且來買的人都沒在客氣,都是雙手提滿才離開。
水麥芽(FB)
電話:03 326 0081
地址: 桃園市桃園區慈光街74號
營業時間:11:00~21:00
食記:【桃園伴手禮】水麥芽,日賣千顆的桃園蛋黃酥霸主,炙燒蛋黃酥、桃園手撕蛋糕推薦!
平常「水麥芽」有販售吐司、麵包以及各式烘焙品,但一過端午節吐司麵包就會暫停供應,全力為中秋禮盒做準備,會那麼早做準備是因為要折禮盒,在人力有限的情況下,才會提早開始準備。
「水麥芽」最夯的就是古早味手撕蛋糕(布丁蛋糕),10位上門客人有8位衝著它而來,造訪這天看到門口一堆盒子,PEKO以為是空盒,後來看到客人來取貨才知道,這些都是老客人提前預訂的,沒吃過的千萬別錯過,現場有什麼口味就買什麼口味,如果想買特定口味建議提前打電話預訂再來取貨!
櫃台隨時有客人等結帳,生意好到連老闆的兒子都會出來幫忙。
現烤出爐的手撕蛋糕,香氣說多迷人就有多迷人,倒掛是為了讓蛋糕在吹涼的過程中保持蓬鬆不凹陷!
除了手撕蛋糕,水麥芽蛋黃酥也是不能錯過,號稱桃園蛋黃酥霸主就是它,老闆堅持堅持手工製作,並使用成本較高的安佳天然無水奶油、紅土鹹鴨蛋,從烤箱出爐後還會經過炙燒,這個過程可提升蛋黃酥的香氣與光澤。
重點是1顆才賣45元(2024年8月的價格),你說是不是很佛心,必須用新台幣給予絕對的支持。
人品好才買的到的NG蛋黃酥
烘焙難免會有NG品,「水麥芽」會將其挑起,然後便宜賣,這天老闆娘才剛裝好一盒NG蛋黃酥,立刻就被老客人打包回家,PEKO連喊聲的機會都沒有,平均一顆才35元,看到請你抱緊處理,順帶一提,手撕蛋糕也會有NG品,一樣是先搶先贏!
桃園水麥芽菜單
「水麥芽」的手撕蛋糕有九種口味:經典原味、伯爵紅茶、米歇爾可可、手工黑糖、西尾抹茶、可可白玉珍珠、草莓戀人、蜜香伯爵以及海鹽檸檬,口味非常多,在地朋友說大家不只會買手撕蛋糕當桃園伴手禮,還會買來拜拜(開春、土地公、媽祖生日);除了手撕蛋糕,「水麥芽」也有蛋黃酥、蛋塔、曲奇、起司棒、鳳凰酥以及太陽餅等商品。
中秋節將近,「水麥芽」也有推出2024中秋禮盒,最便宜的只要370元,還是禮盒包裝,目前皆已開放預訂,不論你是自己要吃,還是送禮,都建議趕快預訂哦!
送禮也要顧地球,「水麥芽」的禮盒都會附上可重複使用的不織布提袋,有4種尺寸,商品皆可直接平放,不會東倒西歪!
水麥芽推薦
水麥芽蛋黃酥
「水麥芽」跟板橋的小潘鳳梨酥一樣有賣簡易包裝(45元/顆)跟禮盒包裝的蛋黃酥(52元/顆),大家可以依需求做選擇。
水麥芽蛋黃酥有四種口味,分別是烏豆沙蛋黃酥、芋頭蛋黃酥、綠豆蛋黃酥以及流心奶皇酥,每一款都是減糖處理,讓你罪惡感可以少一些。
烏豆蛋黃酥
品質好不好,照片先說話,「水麥芽」的烏豆蛋黃酥入口就是一個濕潤柔軟的口感,大口咬下,層次分明,外皮酥鬆、烏豆沙綿密細緻、鹹蛋黃濕潤飽滿,餅皮與內餡相輔相成,互相襯托,在舌尖上演繹着一段段美妙的圓舞曲,如果不考慮熱量,一次吃三顆根本a peace of cake,難怪被網友讚為最強桃園蛋黃酥,名副其實。
芋頭蛋黃酥
選用大甲檳榔芋混搭白豆沙為基底,再搭配紅土鹹鴨蛋碎,芋頭餡香甜不膩,鹹鴨蛋碎也點綴得恰到好處,比起包整顆鹹蛋黃的芋頭蛋黃酥更為討喜,芋頭控必吃!
綠豆蛋黃酥
把烏豆沙餡換成綠豆沙餡,甜度感覺更低,「水麥芽」的綠豆餡走的是很樸實的古早味,讓人意猶未盡,這個長輩絕對會喜歡。
流心奶皇酥
「水麥芽」的流心奶皇酥不是會直接奔流的那種流心餡,而是微微的,曖曖內含光的,奶香跟蛋黃的鹹香是手牽手堆疊上去的,餅皮上方還有荷蘭起司粉,跟一般市售的真的不一樣,非常有獨特性。
水麥芽鳳凰酥
說到鳳凰酥PEKO最熟悉的就是板橋的「小潘鳳梨酥」,而「水麥芽」的鳳凰酥不論內餡、口感吃起來都跟小潘十分雷同,有著奶香味的餅皮鬆軟化口,內餡則是冬瓜餡混鳳梨餡,不會太酸也不會太甜,再搭配上鹹蛋黃增添鹹香風味,不吃不知道,一吃成主顧,我說桃園的朋友真的不用再託人買「小潘鳳梨酥」了,買水麥芽鳳凰酥就好了。
而且價格也很經濟實惠,「水麥芽」的鳳凰酥原價一顆28元,中秋節期間有優惠組合價,10入230元(紙盒無提袋)與12入320元(禮盒+提袋),等於23元/顆,CP值頗高。
綠豆凸
外層餅皮又薄又軟,中間則是綿密的綠豆沙餡,跟綠豆蛋黃酥相同,綿密細緻香甜不膩口,下午時段沏一壺好茶再配一塊綠豆凸,就是完美的下午茶。
滷肉咖哩凸
說實話PEKO沒有特別愛滷肉咖哩凸這種組合,但「水麥芽」的竟然很可以,綠豆餡與咖哩粉的組合鹹甜鹹甜,滷肉不會乾柴也不會膩口,老闆說滷汁的配方比例還是來自「金仙魯肉飯」,難怪這麼對味,獲得我們全家一致讚賞。
水麥芽手撕蛋糕
最後來分享水麥芽手撕蛋糕,外盒雖簡單大方,但很有質感,一大顆只要95元起,目前有9種口味,分別是經典原味、伯爵紅茶、米歇爾可可、手工黑糖、西尾抹茶、可可白玉珍珠、草莓戀人、蜜香伯爵以及海鹽檸檬。
日銷千顆!最強桃園手撕蛋糕
據說一開始是老闆要做給兒子吃的,所以沒有添加香精跟防腐劑,雖然外表看起來普普通通,簡簡單單,但一入口就會讓人頻頻點頭,蛋香、麵粉香在口中環繞,濕潤又富有彈性,越吃越涮嘴,魅力無法擋,吃過的一定都懂,難怪能日銷千顆,真的是送禮自用、平價好吃的桃園伴手禮!
PEKO這回帶了三顆手撕蛋糕回家,分別是店裡賣的最好的Top3,經典原味、伯爵紅茶以及可可白玉珍珠,要不是為了拍照分享,直接用手掰著吃就好,指尖能感受到蓬鬆、軟Q又帶點綿密的感覺,一口就讓人銷魂,不過,PEKO也要提醒大家理性購買,因為「水麥芽」的手撕蛋糕因為沒有添加防腐劑,所以保存時間不長,常溫2天、冷藏3天,不要一次買太多放到過期哦!
就這三個口味來說,PEKO最喜歡「水麥芽」的可可白玉珍珠手撕蛋糕,除了上層的巧克力豆,蛋糕體還加了特製的白玉麻糬(冰過依然軟Q),甜度雖非大人愛的苦甜,但也不會過於甜膩,淡淡的甜,淡淡的香,常溫吃就很討喜,冰過風味更佳,絕對是大人小孩都會愛的味道,激推!
水麥芽2024中秋禮盒
「水麥芽」的中秋禮盒基本上就是3種糕點或4種糕點的組合,不同的組合有不同的價格,可自行搭配,也可直接購買店家搭配好的,三種糕點的中秋禮盒370元~390元,4種糕點的中秋禮盒520元~540元,如果你情有獨鍾其中之一,「水麥芽」也有單一糕點禮盒可選擇。
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店家/景點資訊
- 店家名稱:水麥芽
- 所在地址:臺灣桃園市桃園區慈光街74號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話:03 326 0081
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
【本文為店家合作邀稿】
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