前幾天看到社團裡有人分享新莊思源路的「古早味手工蛋餅」，現點現擀的手工餅皮非常吸引人，身為手工蛋餅控當然要吃看看；說到思源路美食，應該很多人會想到爆漿蛋餅，但分店越來越來越多，似乎已經沒有那麼紅了，這篇要跟大家分享的「古早味手工蛋餅」可是巷子內的新莊人才會知道的哦!!
★★ 2019.10.09 奇摩首頁 ★★
古早味手工蛋餅
電話：0927-022-806
地址：新北市新莊區思源路177巷5弄15號
食記：古早味手工蛋餅
營業時間：06:00~12:00
「古早味手工蛋餅」位於新莊思源路的巷弄裡，外觀很像一般早餐店，但店裡只賣手工蛋餅跟飲料。
古早味手工蛋餅菜單
包含原味蛋餅在內一共有六種口味
飲料不只有紅茶、奶茶、豆漿，竟然有卡布奇諾咖啡，也太奇妙。
身為蛋餅控，每次看到有現點現擀的手工蛋餅就會趕快收入口袋名單，這也是在社團裡一看到網友分享就讓PEKO躍躍欲試的原因。
餅皮煎熟老板才打蔥花蛋液，不像很多店家是一次打好一桶蛋液，每次看到那種事先打好的都覺得很不新鮮。
接著就是刷醬時間，「古早味手工蛋餅」可以選擇不加醬、加辣醬或加甜辣醬，網友說必加粉紅甜辣醬，醬料的部分老板會直接塗抹在蛋餅內部。
「古早味手工蛋餅」不會分切蛋餅，直接將手工蛋餅折成四方狀放入紙袋。
PEKO有特別請老板把餅皮煎的恰恰的
分切的蛋餅方便食用，但不分切折成四方狀的蛋餅口感更好。
古早味手工蛋餅 起司蛋餅 40元
點餐的時候在雙蛋蛋餅跟起司蛋餅兩者中猶豫了許久，最後選了起司蛋餅。
「古早味手工蛋餅」的手工餅皮比一般蛋餅大一些，不分切的方式讓手工蛋餅口感更加厚實飽嘴，餅皮微酥中帶點軟Q，內裏刷上的粉紅甜辣醬跟起司頗搭，好吃!!
「古早味手工蛋餅」的營業時間從早上6點到中午12點，小鳥胃的女生買來當午餐也挺不錯的，訂購電話一併附給大家啦!!
古早味手工蛋餅
電話：0927-022-806
地址：新北市新莊區思源路177巷5弄15號
食記：古早味手工蛋餅
營業時間：06:00~12:00
