前陣子剛好到台中豐原廟東夜市附近工作，結束後就順道到「寶才食品行」來買寶才芋泥蛋糕，「寶才」號稱是台中純芋頭蛋糕始祖，也是團購界的人氣王，據說寶才芋泥捲超厲害，吃過一次就回不去，想知道有多厲害，就繼續看下去吧！
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寶才芋泥捲 在哪裡
「寶才食品行」位於豐原中正路上，鄰近豐原廟東夜市，從夜市步行過來約莫是5分鐘左右的腳程。
寶才食品行（芋頭蛋糕）
電話：04 2522 2313
地址：台中市豐原區中正路249號
食記：寶才芋泥蛋糕
營業時間：08:00~22:30
純芋頭蛋糕始祖
「寶才」最受好評的商品就是芋頭蛋糕、芋泥捲跟豆漿蛋糕，在團購界可都是超人氣商品來著。
本以為「寶才」會是那種豐原名產或豐原伴手禮專賣店的樣子，沒想到竟然是家麵包店。
「寶才」創立於1982年，最初只賣麵包、糕點，站穩腳步後，才研發鹹蛋糕、芋頭蛋糕、豆漿蛋糕、北海道半熟乳酪系列等產品。
麵包看起來也挺優的
但這回的目標是蛋糕櫃裡的芋泥捲
結果Mika不只買了寶才芋泥捲，還多買了芝麻蛋糕跟豆漿蛋糕的蛋糕邊。
寶才芋泥捲
「寶才」號稱是台中純芋頭蛋糕創始店，店內的芋頭商品皆使用綿密鬆軟的大甲芋頭，100%純芋泥餡，不添加任何香精、色素。
包裝就跟店家標榜的芋泥餡一樣，簡單樸實，給人一種很實在的感覺。
寶才芋泥捲 300元
芋泥捲那沉甸甸的重量，感受的到真材實料，一撕開薄膜包裝就聞到淡淡的芋頭香，外圈是鬆軟綿密的蛋糕，中間則是滿滿的香濃芋泥餡。
芋泥餡有混奶油，口感滑順，甜而不膩，還吃的到芋頭的顆粒，有點像冰淇淋的感覺，PEKO非常喜歡，這個若介紹給芋頭控的朋友，一定立刻圈粉。
芋泥捲雖然可冷藏保存2天，冷凍保存6天，但還是建議越快吃完越好。
店家建議於解凍狀態時先分切，食用時單片解凍就好，也能確保產品新鮮度。
芝麻蛋糕、豆漿蛋糕
芝麻蛋糕、豆漿蛋糕
因為只是想試味道，所以就買了蛋糕邊，一份20元。
蛋糕口感鬆軟綿密，香氣自然，兩個口味PEKO喜歡芝麻蛋糕多一些。
媒體報導
《食尚玩家》寶才食品行 號稱台中純芋頭蛋糕始祖！
《食尚玩家》節目中提到的純芋頭蛋糕，看起來也很不錯，但做成生日蛋糕的樣子，PEKO應該沒機會吃到吧！（圖片取自：寶才官網）
差點忘了說，買芋泥捲有送環保手提袋，送禮自用兩相宜。
本篇食記被收錄於＜TaipeiWalker#285＞
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店家/景點資訊
- 店家名稱：寶才食品行(芋頭蛋糕)
- 所在地址：臺灣台中市豐原區中正路249號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 08:00-22:30
- 店家電話：04 2526 9288
- 評價：★★★★★
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