冬天是吃火鍋的好季節，「太和殿麻辣火鍋」躺在PEKO的口袋裡很久了，但一直沒機會吃，因為在台北麻辣鍋中太和殿價位偏高，聚餐會被提議到的機會很少，這回剛好有大人請客，終於圓夢吃了一頓大餐；「太和殿」是許多海內外藝人的愛店，劉德華、郭富城、謝霆鋒、威爾史密斯、大小 S、周杰倫、張惠妹、蔡依林都是座上賓，網路報導說郭富城每次來到台灣就一定會到「太和殿」報到，所以搞不好有機會巧遇明星哦！
太和殿麻辣火鍋
「太和殿麻辣火鍋」位於信義路四段上，鄰近捷運信義安和站5號出口，出站後步行個五分鐘即可抵達，「太和殿」因為生意太好，所以在鄰近的地方又開闢另一個內用區，至於會被安排在哪邊用餐，就得問服務人員了。
太和殿鴛鴦麻辣火鍋
電話：02 2705 0909
地址：台北市大安區信義路四段315號
食記：太和殿
營業時間：12:00~24:00
太和殿 內用環境
因為這天用餐有十多人，所以是被安排到後方有包廂的坐位區。
太和殿麻辣鍋
「太和殿」採單點方式點餐，麻辣鍋底每桌330元，鴛鴦鍋380元，然後再依人數酌收一人70元的鍋底費。
麻辣鍋湯底是用牛骨、花椒、辣豆瓣醬、朝天椒、八角、草果等辛香料熬煮而成，湯頭濃郁，帶有中藥香，麻辣帶勁，但是很順的那種，喝多了也不會覺得燒胃，鍋底中的鴨血、豆腐是無限量供應的，滷的非常入味，PEKO非常喜歡，所以整個拋開晚餐不能多吃的原則，吃到欲罷不能，對了，沒吃完的也可以打包外帶。
白鍋湯底是用豬骨、洋蔥、薑熬煮而成，裡頭有大白菜，川丸子則是我們有點，店員先放進去的。
「太和殿」的醬料區有沙茶、麻油、醋、醬油等，蒜花則需另外付費60元。
飲自取即可，店員結帳時會算瓶數。
你瞧瞧！這和牛的油花，是不是超誘人，數了一下片數，一片100元好奢侈，但有人請客就是開心。
脆管 200元
上等台灣黃牛肉
太和殿價位之所以高是因為肉品的品質都是比較好的，預算不高的朋友點黃牛肉就好，一盤約有十大片，帶筋帶肉的黃牛肉經過麻辣湯頭加持後，讓人十分滿足。
特製天婦羅
魚漿比例非常高，口感篇Q脆，跟一般甜不辣或天婦羅不同。
老油條 60元
老饕級的人吃麻辣鍋一定會點油條，但切記不能煮太久，下鍋涮一下就得趕快吃掉。
豬肉 250元
鮮香菇 100元
凍豆腐 60元
吃火鍋怎麼能少了凍豆腐，放紅鍋、白鍋都適合。
羊肉 250元
高麗菜 60元
手工豆皮 80元
新鮮的豆皮是吃麻辣鍋的好朋友，煮越久越好吃。
魚片 280元
「太和殿」的魚片非常新鮮，放在麻辣鍋煮超級好吃，然後建議跟店員拿勺子，才不會不小心把魚肉攪散。
因為太餓，整個迫不及待想全下，但提醒大家肉片還是要一片一片涮會比較好吃，尤其是牛肉的部分。
麻辣鍋中的鴨血、豆腐是無限量供應的，所以別客氣，吃完就請馬上呼喊店員來添加。
廢話就不多說了，跟大人吃飯，PEKO也不好意思一直拿著相機拍拍拍，這餐總共花費多少錢不清楚，PEKO把有拍到的食材都標初價格讓大家參考，剩下的就請參考下方的太和殿菜單。
太和殿菜單
最後，提醒大家「太和殿」刷卡要加10%服務費，付現金就不用，吃不完的湯底就包回家，下個麵就是一餐，千萬別浪費哦!!
信義安和美食推薦
【信義安和美食】限定the food通化店-除了蛋沙拉吐司、厚蛋餅，這裡也有麵線，中西合併套餐只要99元（菜單）
【台北餐酒館】Ombre 歐風復古餐廳｜不限時台北約會餐廳推薦
【通化街美食】碳烤赤肉胡椒餅蔥花燒餅，美食家胡天蘭推薦的通化街胡椒餅
【信義安和美食】王記豆腐捲 Google評價4.3顆星的通化街美食推薦
【信義安和美食】御品元冰火湯圓 桂花蜜檸檬冰+酒釀湯圓 手工湯圓
【信義安和美食】通化夜市九份芋圓刀削冰-超浮誇巨無霸大芋圓、蜜地瓜
按讚加入粉絲團
