開璽喜餅｜芋頭流心餅真的太犯規！中秋禮盒、板橋伴手禮推薦

中秋禮盒選好了嗎?「開璽」算是老字號的板橋伴手禮店家，中式大餅起家，平價喜餅打入市場，所以也有人會叫它「開璽喜餅」，第三代老闆接手後，不只開拓了網購通路，也做了許多調整跟創新；這回幫大家開箱「開璽」的流心三部曲月餅禮盒、綜合蛋黃酥，以及開璽狀元餅，提供給大家更多中秋月餅的選擇；若想參考其他中秋禮盒也可以看PEKO特別整裡的【中秋禮盒推薦】懶人包哦！

開璽喜餅 在哪裡?

「開璽喜餅」本來有兩間門市，現在又只剩板橋陽明街的創始老店，鄰近捷運新埔站1號口，步行約10分鐘。店裡除了常態性商品，也能配合顧客需求客製化禮盒，反正有甚麼需求開口問就對了。

開璽喜餅
電話：02 2258 6156
地址：新北市板橋區陽明街104號
營業時間：09:30~22:30 （日）09:30~17:30
食記：開璽喜餅｜芋頭流心餅真的太犯規！中秋禮盒、板橋伴手禮推薦

中秋禮盒推薦

「開璽」新版的中秋禮盒外盒跳脫以往的紅金配色，特聘君悅酒店禮盒設計師操刀設計，大膽選用中秋禮盒中較少見的紫色，給人耳目一新的感覺。

流心三部曲

這款是「開璽」新推出的2021中秋禮盒，六入禮盒中有奶黃流心月餅、芋頭流心月餅以及相思流心月餅各二。

少油少糖低熱量

本來以為「開璽」的流心月餅系列熱量會比較高，後來看了官方介紹，發現比起市面上其他流心月餅熱量稍微低了一些，吃的時候罪惡感可以少一些，哈!

芋見流心：288大卡/顆，相思流心：177大卡/顆，奶黃流心：182大卡/顆，特別列出來供大家參考。

芋頭流心月餅

2021國際風味評鑑所二星獎章

去年推出後立刻成為「開璽」的人氣銷售NO.1商品，以台式芋頭酥，結合港式流心月餅，創造出獨特的鹹甜風味。

「開璽」的芋頭流心酥每顆淨重70公克，外皮以手工擀捲，堆疊出宛如花瓣般的層次，芋泥餡選用香氣濃郁的大甲檳榔心芋頭，保有微微的顆粒感，沒有過多的調味，甜度較一般店家低，中間滑順的奶黃流心餡則是用頂級奶油+紅仁鹹蛋黃製作而成，兩者結合讓整體口感更加溫潤。

相思流心月餅

2021中秋月餅新口味

粉色的外皮不是色素，而是添加了紅麴，內餡則是選用高雄9號紅豆製成的紅豆餡+奶黃流心餡，微甜不膩，一刀切下緩緩流下的流心餡超吸睛，也是市場少見的紅豆流心餡口味的月餅。

奶黃流心月餅

餅哥說這款是港式知名奶黃包精心改良而成，讓人有種明明在吃月餅，確有奶黃包的感覺，只是口感不太一樣。

2021新款中秋禮盒

如果你特別熱愛紅豆餡的朋友，也可以選擇6入裝的相思流心月餅。

人氣銷售NO.1

這張照片是去年中秋前夕拍的，「開璽」的芋頭流心月餅是2020年PEKO最喜歡的中秋月餅之一，喜歡到每次去找餅哥都會提起，真的神好吃的!!

開璽流心月餅特色吃法

1.冰鎮吃｜宛如吃冰淇淋一般沁涼口感

2.常溫吃｜綿密內餡與糕餅綿密結合

3.加熱吃｜氣炸鍋200度加熱3~4分鐘，外酥內軟，像剛出爐一樣。

綜合蛋黃酥禮盒

「開璽」的綜合蛋黃酥禮盒裡有烏豆沙蛋黃酥、蓮子蛋黃酥、鳳梨蛋黃酥以及棗泥蛋黃酥等四款，每款各兩個；一般蛋黃酥都是60公克，「開璽」的蛋黃酥是75公克，份量加碼，價格卻沒有比較高。

不論哪個口味的蛋黃酥，鹹蛋黃都是完整的一顆呦!!

烏豆沙蛋黃酥

「開璽」的烏豆餡PEKO一直挺喜歡的，綿密細緻、甜而不膩，鹹蛋黃十分完整，且不會過乾，單吃就很OK。

話說PEKO因為太愛「開璽」的烏豆沙餡，特別拿出小湯匙專吃烏豆沙餡，然後把鹹蛋黃跟酥皮留給陳爸爸，陳爸爸一看猛搖頭說，活到這把年紀還得撿女兒吃剩的，只能說人家只是想把熱量放在對的地方，少胖一點是一點ㄇ~

蓮子蛋黃酥

蓮蓉這味道比較大人，口感綿密細緻，帶點微微的苦味。

棗泥蛋黃酥

「開璽」的棗泥香醇濃郁，口感十分油潤，搭配鹹蛋黃，堆疊出鹹甜鹹甜的口感，讓陳老爸頻頻稱讚，棗泥蛋黃酥送長輩絕對安全過關。

鳳梨蛋黃酥

PEKO家每個人都是鳳梨酥、鳳凰酥的愛好者， 而「開璽」竟然把外皮換掉，第一口還真有點不太習慣，但越吃越順，「開璽」的鳳梨餡是傳統的冬瓜鳳梨餡，不是市面上常看到的土鳳梨餡，甜度也較低。

開璽招牌狀元餅

NO.1 中式喜餅

狀元餅是PEKO認識「開璽」的第一款產品，也是店內的冠軍人氣王；內餡包含綠豆沙、鹹鴨蛋、滷肉以及肉脯，一切開那澎派的內餡讓PEKO看了猛吞口水，一口咬下鹹甜鹹甜的，綿密的綠豆沙包裹著有些嚼勁的肉脯跟鹹香的魯肉塊，再加上鹹蛋黃，讓中式大餅愛好者陳老爸吃了也頻頻稱讚；另外，將狀元餅放進烤箱加熱，熱熱吃也別有一番風味，有興趣的人自行試試吧!!

開璽客製化喜餅

PEKO在文章一開頭就有提到「開璽」是中式大餅起家，然後以平價喜餅打入市場，餅哥接手後在客製化喜餅的部分下了很多功夫，PEKO的好朋友不死兔(圖文作家)的喜餅也是由「開璽」來協助製作，喜餅提袋、喜餅禮盒上的圖案由新娘不死兔親自操刀設計，出來的成品讓我們收到的人都驚呼連連，直呼捨不得吃，吃完又捨不得丟盒子。

完整的開箱影片：不死兔喜餅　

開璽試餅服務

「開璽喜餅」不只提供試餅服務，還有舒適的座位，不過需要提前預約，試餅不限種類，只要是「開璽」的商品都可以提供試餅的服務，針對外縣市顧客或企業需求，也可以宅配到府哦!!

開璽喜餅
電話：02 2258 6156
地址：新北市板橋區陽明街104號
營業時間：09:30~22:30 （日）09:30~17:30
食記：開璽喜餅｜芋頭流心餅真的太犯規！中秋禮盒、板橋伴手禮推薦

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