【台北光復市場美食】周家豆腐捲，不加一滴油的乾烙韭菜盒推薦（菜單）

台北光復市場美食推薦「周家豆腐捲」給你，這是PEKO第一家認識的光復市場美食，也可說是因為「周家豆腐捲」才知道台北光復市場；老闆娘是正港東北姑娘，從黑龍江嫁到台灣已經二十多年，每天手工製作＂不加一滴油＂的乾烙的豆腐捲、韭菜盒，吃起來清爽不膩，也更加健康！

光復市場怎麼去

光復市場位於國父紀念館正對面仁愛路四段496巷裡，搭乘捷運的朋友，可從至國父紀念館站(3號口)、市政府站、台北101世貿站出站後，步行10分鐘。

周家豆腐捲 在哪裡

「周家豆腐捲」位於光復南路的巷子裡，台北光復市場內，話說PEKO會注意到台北光復市場就是因為「周家豆腐捲」，不只在美食節目看到，還看到好多同為部落客的朋友寫食記分享。

周家豆腐捲
電話：0983-885-865
地址：台北市光復南路419巷104號
營業時間：06:00~15:00
食記：【台北光復市場美食】周家豆腐捲，不加一滴油的乾烙韭菜盒推薦

「周家豆腐捲」跟極品光復素食包子店一樣都是每開店必排隊的的超人氣光復市場美食，若想同時吃到兩家店，請避開星期一素食包子的公休日哦!!

照片中的這位就是老闆娘，正港東北姑娘來著，「周家豆腐捲」雖然有請員工，但老闆娘還是一個人顧三個爐子。

豆腐捲、韭菜盒都是乾烙的，乾爽不油膩，吃起來也比較沒負擔。

除了乾烙豆腐捲、韭菜盒，「周家豆腐捲」的蔥花大餅也蠻多人點的。

周家豆腐捲菜單

品項	價格
豆腐捲	40
韭菜盒	40
蔥油餅	40
蔥花大餅	40
豆腐菜肉包	25
韭菜肉包 (高麗菜)	25
牛肉捲餅	100
豬肉捲餅	100
蔥花餅夾牛肉	100
蔥花餅夾豬肉	100
豆漿 (少糖、無糖)	15
紅茶	20
小米粥	25

除了大家熟悉的豆腐捲、韭菜盒，「周家豆腐捲」也由提供捲餅、蔥花大餅、蔥油餅、肉包、水餃、小米粥以及豆漿。

醬料就擺在點餐區的右邊，需要可自己打包。

周家豆腐捲推薦

乾烙豆腐捲

來到「周家豆腐捲」一定要來上一份皮薄餡多的豆腐捲，乾烙的餅皮爽口不膩，香Q好吃，還會越嚼越香。

PEKO看過去媒體報導的影片提到「周家豆腐捲」為了去除板豆腐塊多於的水份，還得先炒乾再用電扇降溫，才能跟大白菜、冬粉以及蛋等餡料攪拌混和，調味的部分僅添加香油、鹽和胡椒，對PEKO來說調味偏淡，建議搭配醬料食用。

* 豆腐菜肉包的基底餡料跟豆腐捲相同，只多添加了溫體豬的後腿肉 *

乾烙韭菜盒

和豆腐捲一樣是乾烙，一樣皮薄餡多，內餡有韭菜、板豆腐、雞蛋、蝦皮以及粉絲，韭菜香而不嗆，層次豐富，不加一滴油的乾烙法，完全顛覆了普通麵食的油膩感，就算你跟PEKO一樣在跟體重對抗，也可以安心吃。

吃這種餅類的東西最怕吃到皮很厚的，「周家豆腐捲」的餅每款都是皮薄餡多，超有飽足感，媒體寵兒當之無愧，40元能吃到如此真材實料的美食，真的是大家的福音啊！

周家豆腐捲
電話：0983-885-865
地址：台北市光復南路419巷104號
營業時間：06:00~15:00
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