你正在物色台北婚宴場地嗎？「宇禾田宴會館」是開業十多年的中和婚宴餐廳，５層樓的建築有兩層樓是婚宴場地，其他樓層則是鐵板燒、火鍋；說到婚宴試菜這件事，對新人來說是非常重要的一環，這篇PEKO就來「宇禾田宴會館」進行2024婚宴試菜，有興趣的朋友可以參考看看哦！
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宇禾田宴會館 在哪裡
「宇禾田宴會館」位於中和中山路二段上，南山威力購物廣場旁，鄰近捷運中和站，出站左轉2分鐘即可抵達，「宇禾田」總共有５層樓，一樓是即將開幕的「功殿火鍋」，二樓是「宇禾田鐵板燒」，三、五樓是「宇禾田宴會館」，不管是平日的午餐、晚餐或是節慶尾牙的桌菜、婚宴、場地租借，這裡都可以滿足您的需求；「宇禾田宴會館」有自己的停車場，43個車位。
宇禾田宴會館（FB）
電話：02-2243-3339
地址：新北市中和區中山路二段311號
（婚宴會館）營業時間：11:30-21:00
（鐵板燒）營業時間：11:00~14:30 17:00~21:00 週二休
官 網：http://www.22433339.tw/
食記：【中和婚宴餐廳】宇禾田宴會館，2024婚宴試菜｜中和場地租借推薦
一樓大廳簡約素雅，有裝飾的櫻花樹，一旁的樓梯可前往二樓的「宇禾田鐵板燒」，至於前往宴會廳的人可搭乘左手邊的電梯。
宇禾田宴會館 內用環境
3樓宴會廳（可容納250-300人）
3樓宴會廳（包廂），低消8,000元。
3樓宴會廳（拍照設施）
5樓宴會廳（可容納450-500人）
這天PEKO跟朋友是在「宇禾田宴會館」用餐，會館的空間非常大，非常適合家族聚餐、過年圍爐、公司尾牙、旅行團團餐以及婚宴，另外也有提供股東會借場地、社區區權會、管委會、學生場地租借、會議活動場地出租、各大社團、協會場地等租借服務。
宇禾田宴會館菜單
2024婚宴菜色
目前有三套菜色，價位13800元、15800元、18800元，每一季都會更換或微調整菜色內容，大家都可透過官網參考。
一般桌菜
這兩張則是「宇禾田宴會館」的一般的10人桌菜，雖然有固定的菜單，但有特殊需求也可客製化，想做成6人、12人也都沒問題。
2024婚宴試菜
璀璨永恆配套專案
這天婚宴試菜體驗的部分上的是「宇禾田宴會館」璀璨永恆（13800配套專案），包含10道菜+甜點+水果，份量都是平常正式婚宴的菜量。
富貴花漾龍蝦盤
冷盤通常是婚宴菜的第一道，一定要夠氣派，才能凸顯主人家招待賓客的心意，「宇禾田宴會館」的冷盤包含龍蝦沙拉、蜜汁喜相逢、燒烤烏魚子以及特味軟絲；龍蝦肉十分鮮美，搭配美乃滋，是非常棒的開胃菜；燒烤烏魚子給的蠻大片的，只可惜沒有水梨片或蘋果片，不然一定更能襯托其鹹香味；蜜汁喜相逢整尾皆可食用，裡面有著滿滿魚卵，一口咬下還會逼逼啵啵；軟絲搭配的是五味醬，入口鮮甜甘脆。
百年好合圓又圓
本以為會是炸湯圓，結果竟然是有包餡的雙色地瓜圓，炸的恰到好處，搭配花生粉，讓人不自覺一顆接著一顆。
珍寶瑤柱佛跳牆
佛跳牆算是台灣婚宴常見的菜色，但口味差異頗大，「宇禾田宴會館」的佛跳牆內容物包含豬腳、芋頭、花膠、鳥蛋、香菇、筍片、栗子等多種配料，濃郁夠味，食材雖多，但不會都糊在一起，口感層次豐富，不過，提醒大家，佛跳牆熱量很高，不能吃太多哦！
避風塘鮮大海蝦
雖說是避風塘的作法，但跟PEKO在香港吃的口味差蠻多的，應該是有因應台灣人的口味作調整，蝦子個頭不僅大，而且有剖背，不只腸泥去除得很乾淨，也方便剝殼，貼心度100分。
遠蘭鮑魚煨虎掌
鮑魚大顆，富有彈性，虎掌其實就是豬膝韌帶，每隻豬只有兩塊，為罕見的食材，口感軟Ｑ，搭配杏鮑菇一起燴煮，鹹香夠味，真想來碗白飯。
臘味櫻蝦蒸米糕
米糕可是婚宴菜中的常客，一般婚宴菜色中的米糕，都以紅蟳米糕或櫻花蝦米糕居多，「宇禾田宴會館」的蒸米糕不僅有櫻花蝦，還多放了臘腸以及肝腸，搭配香Q有嚼勁的米糕，風味十分獨特。
碧綠花膠煨烏參
銀杏、烏參（海參）、花膠（魚肚），烏參、花膠口感都是軟Q軟Q的，醬汁緊緊巴在上面，每一口都很有味道。
醬燒蜜香豬肋排
甜滋滋的蜜汁醬讓人著迷，豬肋排結實軟嫩，用牙齒輕咬就OK，非常好吃。
鮮露生猛深海魚
「宇禾田宴會館」選用的是龍虎斑，肉質細緻Ｑ彈，本以為蔥絲只是配色，但入口後感覺師傅應該有用油淋過，蔥香的氣味有出來。
喜菇椰肉燉全雞
溫潤鮮甜、爽口不膩，搭配上鴻喜菇、椰子肉，還能增添飽足感，這道營養滿滿，大人小孩都會喜歡。
手工特製精美點
小時候吃婚宴的甜點都是情人果冰，近期婚宴則是冰淇淋，而「宇禾田宴會館」春夏季是提拉米蘇，秋冬則是香菇芝麻包，這天吃到的提拉米蘇大概是85度C的等級，不會很甜。
花式季節鮮果盤
西瓜多汁、鳳梨酸甜、芭樂脆甜，當季的水果果然好吃。
婚宴試菜 注意事項
PEKO目前單身，還沒有這方面的經驗，但詢問近期舉辦婚禮的朋友，大家給了一些建議，PEKO就寫出來給你們參考。
什麼時候試菜比較好？
因為婚宴菜單可能會隨季節變動，建議安排在婚宴前一個月進行試菜，會最接近婚宴當天品嚐到的菜色。
試菜的時候要邀請誰一起參加呢？
婚禮宴客是兩家人的事，原則上建議除了新人，也要邀請雙方父母，避免年輕人很喜歡，但長輩們覺得不好，這樣試菜會更具有參考價值。
試菜需要費用嗎？
大部分試菜是整桌（免服務費），但如果想降低預算，也可詢問婚宴場地是否有提供位上的試菜方案，像「宇禾田宴會館」就有提供依人數來出餐的位上方式。
宇禾田鐵板燒
如果你只是簡單兩人或四人用餐，可以選擇２樓的「宇禾田鐵板燒」，個人套餐只要200元起，個人套餐含2種時蔬&免費自助吧！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：宇禾田宴會館
- 所在地址：臺灣新北市中和區中山路二段311號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:00
- 店家電話：02 2243 3339
- 評價：★★★★
