阿弘鵝肉專賣店｜中和鵝肉推薦！鹹水鵝開店1小時就完售（菜單）

說到中和鵝肉，四號公園附近的「《阿弘鵝肉專賣店》身受在地人喜愛。這家四號公園美食每天只營業短短3小時，鹽水鵝開店1小時就會售完！最狂的是還能跟老闆要免費鵝骨回家熬湯，根本賺到！

阿弘鵝肉專賣店 在哪裡

《阿弘鵝肉專賣店》開業十多年，雖然不算超級老字號，但早已是深受在地老饕喜愛的中和鵝肉。小店位於中和永貞路，剛好鄰近四號公園。從捷運永安市場站步行過來只要5分鐘，想找永安市場美食來這準沒錯！

阿弘鵝肉專賣店
電話：0922-871-322
地址：新北市中和區永貞路270號
營業時間：11:30~14:30
固定公休：星期三
食記：阿弘鵝肉專賣店｜中和鵝肉推薦！鹹水鵝開店1小時就完售（菜單）

阿弘鵝肉專賣店 內用環境

店內空間不算大，大約只有7桌，每到用餐尖峰時段幾乎都是全客滿。不過大家很有默契，吃完就起身離開，所以翻桌速度算快，只要在現場稍微等一下就能順利入座。

阿弘鵝肉專賣店菜單

《阿弘鵝肉專賣店》賣的東西很單純，基本上就是以＂鵝肉＂出發，除了切盤鵝肉，小菜選擇僅九層塔蛋、燙青菜、米血糕這樣。

《阿弘鵝肉專賣店》的鵝肉都是秤重計價，分為鹹水鵝與煙燻鵝，腿、胸部位都能自由選擇，但熱門部位賣超快，PEKO當天十二點半左右到，不只鹹水鵝已經賣光，煙燻鵝還只剩腿的部分，晚來真的只能望鵝頭興嘆。

《阿弘鵝肉專賣店》每天僅營業3小時，老闆切肉的手幾乎沒停過，一盤接一盤地出餐。PEKO觀察到他們家鹹水鵝比煙燻鵝更受歡迎，而油脂少、去骨的鵝胸通常最早賣完，想吃特定部位絕對要早點到，或是先電話預訂。。

鵝肉部位麼挑？

鵝肉部位	特色	價格
鵝胸	去骨薄片 瘦而不柴	約150元
鵝腿	軟嫩不油 去骨方便吃	約250元
腿邊	肉質最軟 带骨多汁	約200元
小腿	皮脂微脆 肉質緊緻結實	一支40元，3支100元。

阿弘鵝肉專賣店推薦

這天跟陳小妹臨時起意，就簡單點了煙燻鵝肉(鵝胸+小腿)、鵝湯麵、乾拌脆腸。

煙燻鵝肉（鵝胸＋小腿）

本來想點腿邊，但老闆說已經沒了，PEKO跟老闆說預算在200元內，老闆看了一下說，還剩一小塊鵝胸，再加一支小腿，這樣180元，成交！

鵝皮油亮誘人，看起來就很欠吃，鵝肉相當軟嫩，完全沒有乾柴的問題，調味不會太重，能吃出鵝肉本身的鮮甜。去骨鵝胸適合陳小妹，帶骨小腿則適合愛啃骨頭的PEKO。

對PEKO來說，《阿弘鵝肉專賣店》的鵝肉調味稍顯清淡，需要沾醬來提味。

鵝湯麵

如果你跟PEKO一樣只是想喝清湯，這碗主食點起來準沒錯，不僅有飽足感，還能免費續湯！湯頭喝起來清甜順口，完全沒有重鹹的負擔感，簡單卻非常耐吃。

乾拌脆腸

脆腸處理得相當乾淨，沒有任何腥味，入口保有爽脆彈牙的口感，越咬越香。簡單拌上醬汁與調味料，沒有搶走食材本身的味道，搭配煙燻鵝肉一起吃，豐富度直接加分。

而PEKO最喜歡的吃法就是搭配一碗白飯，把乾拌脆腸的湯汁淋上去，然後白飯+脆腸+鵝肉一口塞，滿足感直接爆表！

隱藏版福利：免費鵝骨

點餐的時候聽到客人跟老闆要鵝骨回家煮湯，PEKO也跟著要了一份。本來還擔心老闆會忘記，結果用餐到尾聲，老闆就拿過來了，而且超大一包，回家後陳媽媽煮成兩鍋湯，這免費的福利真不錯。平常買烤鴨要鴨骨還要加錢，來到《阿弘鵝肉專賣店》竟然可以免費送，老闆真的揪甘心！

每天只營業3小時，卻能獲得在地人喜愛，《阿弘鵝肉專賣店》真的是實力派中和鵝肉。煙燻鵝肉皮Q肉嫩、乾拌脆腸爽脆無腥味，每一道都有一定水準。，吃完還可以去旁邊的四號公園散步消化，超級完美，難怪成為許多人心中的四號公園美食代表。中和鵝肉你最愛哪一家？快留言跟 PEKO 分享！

阿弘鵝肉專賣店
電話：0922-871-322
地址：新北市中和區永貞路270號
營業時間：11:30~14:00
固定公休：星期三
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