泰山美食你吃哪一家？「全興蚵仔大腸麵線」是在地朋友大推的泰山麵線，好多年前PEKO就吃過，至今一直念念不忘，「全興麵線」開業10多年，不只在泰山家喻戶曉，也是許多麵線老饕心中的前三名北台灣麵線，不只風味佳，還料多實在，蚵仔鮮美、大腸Q彈、肉羹還是口感紮實的赤肉羹來著，反正只要吃過，就知道為什麼每天都大排長龍，分享給你們！
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全興麵線 在哪裡
「全興蚵仔大腸麵線」不是甚麼老店，開業才10多年，但只要提到泰山美食就一定會出現，「全興麵線」位於泰山和五股交界處，明志路一段上，這裡鄰近明志科大，是在地的排隊名店，住在泰山的朋友說，只要有開店必排隊，生意好得不得了。
全興蚵仔大腸麵線
電話：0930 034 384
地址：新北市泰山區明志路一段300號
營業時間：10:00~19:00
固定公休：星期日、星期一
食記：【泰山麵線】全興蚵仔大腸麵線，每天都大排長龍的泰山美食霸主！
內用免排隊 外帶等叫號
如果你是第一次來「全興麵線」，看到門口一堆人，可能會打退堂鼓，但這裡很奇妙，內用不用排隊，有位置就能直接進去吃麵線，但如果你是要外帶，就請你乖乖排隊，或者先打電話預訂，時間到了再過來取貨；內用的朋友，如果想順便外帶回家，務必點餐時就先告知，因為外帶都得等叫號。
內用空間超級小，約莫10個人就滿了，而且那個空調有跟沒有一樣，想內用，絕對要有邊吃邊流汗的心理準備。
全興麵線菜單
不論清麵線或綜合麵線都有大小碗，綜合麵線的配料有不想吃的，點餐時都可以告知。
攤位雖小，但三位店員都忙得不可開交，還得隨時到後方補充麵線。
全興麵線 好吃嗎
送錯了嗎？說好的配料呢？
綜合麵線
店員沒送錯啦！這是因為「全興麵線」走一個好酒藏甕底的路線，好料通通在碗底，只要湯匙一挖，就會發現老闆很大氣，大腸、蚵仔、肉羹給的超多。
蚵仔雖然個頭不大，但新鮮飽滿。
大腸Q彈入味，肉羹則是肉感十足的赤肉羹。
「全興麵線」的勾芡不會太重，帶點甜味，還有加少許的筍絲，建議吃的時候蒜泥、烏醋加好加滿，嗜辣的辣醬可加上一匙，就是一碗完美的麵線了。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：全興蚵仔大腸麵線
- 所在地址：臺灣新北市泰山區明志路一段300號
- 營業時間：二 三 四 五 六 10:00-19:00
- 店家電話：0930 034 384
- 評價：★★★★★
