板橋居酒屋推薦「老味噌居酒屋」給你，這是開業超過10年，主打直火碳烤的串燒居酒屋，「老味噌」的菜色中PEKO特別推薦膝蓋君的秘密、炭烤肥腸，前者十分少見，後者則是不可多得的下酒菜；「老味噌居酒屋」在板橋、三重、新莊、中和都有分店，營業時間從晚上6點到凌晨1點半，不限時、可訂位、可刷卡，就算是夜貓子相約於此都可盡情的把酒言歡，不用費心再找續攤的地點。
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老味噌居酒屋 在哪裡
「老味噌居酒屋」創立於2013年，起源於板橋，目前有5間店，板橋兩間，三重、新莊、中和各一間，PEKO這回造訪的是位於板橋萬板路上的「老味噌居酒屋板橋新埔店」，也是創始店，這裡鄰近捷運新埔站3號口，步行5分鐘即可抵達，「老味噌居酒屋」不限時、可訂位，營業至凌晨1點半，夜貓子可以筆記起來。
老味噌居酒屋 板橋-新埔店
電話：02 2255 2293
地址：新北市板橋區萬板路11號
營業時間：18:00~凌晨01:30
線上訂位：老味噌訂位
停車場：民生花市平面停車場
食記：【板橋居酒屋】老味噌居酒屋新埔店，不限時、可訂位的直火碳烤串燒居酒屋
「老味噌居酒屋」走的是直火碳烤路線，不論串燒、烤物都考驗著師傅掌控火侯的功力，除此之外，油煙抽風設備做的不錯，用餐時不會有惱人的油煙味。
老味噌居酒屋 內用環境
裝潢以沉穩的深色系為主，牆上的海報、桌上的酒瓶、高掛的燈籠，很有日本小店的氛圍，「老味噌居酒屋」除了二人桌、四人桌，也有提供Ｉ人最愛的吧檯區。
老味噌居酒屋菜單
「老味噌居酒屋」的串燒包含牛、豬、雞、羊、鴨肉，其他還有海鮮、蔬菜，炒物（飯／麵）、炸物、沙拉以及熱湯，平日沒有低消，週五週六每人低消500元，需收一成服務費。
「老味噌居酒屋」的飲品選擇頗多，酒類飲品包含清酒、啤酒、沙瓦、利口酒、奶酒、燒酌以及威士忌，不喝酒的朋友也有汽水跟茶飲等軟性飲料可選擇。
禁止酒駕，飲酒過量，有害健康。
「老味噌居酒屋」不只提供一般生啤酒，也有提供Orion黑啤，而且不定期有活動，出發前可以上粉絲團看一下最新消息。
禁止酒駕，飲酒過量，有害健康。
老味噌居酒屋推薦
這回是跟陳小妹來用餐，點餐時覺得好像沒點幾道，但後來仔細數，竟然吃了13道，羅馬果然不是一天造成的，節節高升的體重跟愛吃絕對脫離不了關係！
上等梅酒、哈密瓜甜酒
來居酒屋怎能不喝點小酒，微甜的梅酒一向是PEKO的最愛，但店員推薦的哈密瓜甜酒也不錯，順口好喝。
極上黑牛肋條
刷上醬料炭火燒烤後，表皮微焦，咀嚼時牛肉的香氣與鮮甜的肉汁會在嘴裡散開，越嚼越香，喜歡牛肉的朋友必點！
蔥鹽雞菲力
雞菲力嫩口多汁，還有著淡淡的酒香，蔥鹽的部分調味不重，搭配起來嘟嘟好。
鹽烤蔥鹽牛舌
牛舌是薄片路線，口感軟嫩，本來擔心大量的蔥鹽會過鹹，但入口後發現，「老味噌居酒屋」的蔥鹽調味是比較清爽，主要的調味是在牛舌上，如此一來，非常的和諧，不但能品嚐到牛舌的風味也感受的到蔥鹽的清香。
鹽烤燒鳥軟骨
燒鳥軟骨其實就是雞軟骨，軟骨上還連著雞肉，有種加碼贈送的感覺，焦香脆口，美味極了！
鹽烤雞腿蔥串
「老味噌居酒屋」的雞腿肉是去骨的，配上蔥段串烤，雞皮烤至微焦逼出油脂，雞肉口感軟嫩，不會乾澀難咬更不會卡牙縫，入口有肉質甜味、蔥段香氣，還多了炭火香，一口酒一口肉，真的很享受！
明太子山藥
這道算是PEKO吃居酒屋的基本菜色，帶皮的山藥鋪上一層明太子醬再炙燒，鹹香迷人。
奶油馬鈴薯
分切成好入口的塊狀，微微的奶油香，口感鬆軟，如果來到居酒屋想吃比較健康的澱粉又想增加飽足感，奶油馬鈴薯可以列入考慮。
炭烤肥腸
「老味噌居酒屋」的肥腸處理的蠻乾淨的，雖然保有內層的油脂，但沒有奇怪的味道，肥腸有先滷至入味，再表面烤到微焦，沾點椒鹽絕對是不可多得的下酒菜來著。
我是大香腸
一般居酒屋若有香腸，通常是高粱酒香腸，但「老味噌居酒屋」的香腸是馬告口味的，這一味兒通常要到原住民餐廳或老街才吃的到，沒想到竟然能在居酒屋吃到，非常特別。
膝蓋君的秘密
從菜名看不出來是什麼，但其實就是雞腳踝來著，外表炸的香酥，口感有點像雞軟骨，脆脆的，喜歡嚼勁口感的人必點！
鹽烤鮭魚肚
本來想點午仔魚一夜干，但看到有鮭魚肚立刻改變心意，這裡的鮭魚肚厚度很有誠意，經過鹽烤後專屬於鮭魚的香氣撲鼻而來，鮮嫩肥美、順滑油嫩，沒有魚刺，可以大口吃魚，喜歡！
咖哩牛小排烏龍麵
若想吃點主食，但又吃膩了白醬烏龍麵，那你可以試試「老味噌居酒屋」的咖哩牛小排烏龍麵，日式咖哩醬濃醇溫和，有著微微的奶香，烏龍麵Ｑ彈帶勁，每條烏龍麵條都緊緊巴附著醬汁，濃郁卻不膩口，切成丁狀的牛小排雖然看似沒存在感，但口感軟嫰多汁，跟烏龍麵一同入口，和諧度一百分。
留下Google評論，就送一份日式麻吉燒，吃完鹹鹹吃甜甜，灑滿花生粉及淋上邪惡煉乳的日式麻糬，也為這頓晚餐劃下完美的句點。
老味噌居酒屋 最新活動
老味噌ｘ骰子英雄盃
單顆骰子擲出點數即可兌換
1點 飲料一杯
2點 炸物一份
3點 生啤酒一杯
4點 特調沙瓦一杯
5點 飲料一杯
6點 烤麻吉一份
❚ 不喝酒可更換沒酒精飲料
❚ 骰出點數3，可挑戰將生啤酒免費升級1300ml英雄杯。
老味噌居酒屋分店
老味噌居酒屋 板橋-新埔店
電話：02 2255 2293
地址：新北市板橋區萬板路11號
營業時間：18:00~凌晨01:30
停車場：民生花市平面停車場
食記：【板橋居酒屋】老味噌居酒屋新埔店，不限時、可訂位的直火碳烤串燒居酒屋
老味噌居酒屋 板橋-江翠店
電話：02 2251 0662
地址：新北市板橋區文化路二段255號（捷運江子翠站2號口）
老味噌居酒屋 – 三重店
電話：02 2976 6971
地址：新北市三重區重新路2段46之6號（捷運台北橋站）
老味噌居酒屋 – 新莊店
電話：02 2998 0176
地址：新北市新莊區中正路231號（捷運新莊站2號口）
老味噌居酒屋 中和-景安店
電話：02-89434266
地址：新北市中和區景平路468號（捷運景安站）
店家/景點資訊
- 店家名稱：老味噌居酒屋 板橋-新埔店
- 所在地址：臺灣新北市板橋區萬板路11號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 18:00-01:30
- 店家電話：02 2255 2293
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
【本文為店家合作邀稿】
