說到韓國男女老少都知曉的絕對是人蔘，老人家愛買人蔘、蔘片，甚至是蔘茶，咱們年輕人就喝蔘雞湯吧!!前年跟陳小妹到韓國品嚐了弘大的「百年百歲蔘雞湯」，當時可是整趟旅程裡PEKO最喜歡最愛的一餐，這回說甚麼也要再來碗韓國道地正忠的蔘雞湯，於是就就將明洞必吃美食「百濟蔘雞湯 백제삼계탕」排到行程裡，到底味道有沒有贏過弘大的「百年百歲蔘雞湯」就請看下去，文末附上折價券，記得下載哦!!
百濟蔘雞湯 백제삼계탕
電話:027763267
中文地址:首爾市中區明洞2街5011
韓文地址:서울시 중구 명동2가 5011
營業時間:09:00~22:00
交通資訊:地鐵424明洞站6號口，徒步5分鐘
「百濟蔘雞湯 백제삼계탕」位於地鐵明洞站6號口附近，最明顯的地標應該是UNESCO大厦(亂打秀NANTA公演那棟)後方，PEKO就是安排看完亂打秀NANTA後品嚐，時間完全剛剛好。
「百濟蔘雞湯 백제삼계탕」在二樓
走進「百濟蔘雞湯 백제삼계탕」陣陣的蔘雞湯香氣撲鼻而來
「百濟蔘雞湯 백제삼계탕」是韓國營業近50年的老店，也是媒體寵兒。
「百濟蔘雞湯 백제삼계탕」的菜單上有中文、日文、英文、韓文，看著點就行。
圖中四款就是主打，包含山蔘培養根蔘雞湯W19,000、蔘雞湯15,000、山蔘培養根 烏骨雞湯W25,000以及烏骨雞湯W21,000。
「百濟蔘雞湯 백제삼계탕」使用的是百年名品 山蔘培養根
點完餐，阿珠媽告訴PEKO餐具在抽屜。
蔘雞湯 W15,000
於是一個人用餐，所以PEKO只點了最便宜的蔘雞湯，話說上桌時人蔘雞湯是大滾的，看了就讓人開心。
除了蔘雞湯，一旁還附上了泡菜、辣蘿蔔、辣蒜片、五穀飯以及一杯人蔘酒。
建議先喝一口原味的蔘雞湯再酌量添加人蔘酒，因為PEKO不嗜酒，也覺得人蔘酒味道頗重，所以就整杯人蔘酒都加到人蔘雞湯裡，添加後香氣更為濃郁，湯頭層次瞬間提升。
口味叫重的朋友可添加「百濟蔘雞湯 백제삼계탕」桌上的鹽跟胡椒
韓國道地的蔘雞湯是選用七週大左右的小雞，烹調時會在小雞的肚子塞入人參、紅棗以及糯米，經過長時間燉煮後滿滿的精華會融入到湯頭裡，一整個營養又美味。
「百濟蔘雞湯 백제삼계탕」的湯頭呈現乳白色湯頭，清甜不油膩。
雞肉已熬煮至軟爛，筷子輕輕一掰整個骨肉分離。
品嚐到很後面才從小雞肚子裡挖出人蔘，單吃苦苦的，但因為很珍貴，PEKO還是咬碎了混著湯大口吞下。
這個是一開始附上的五穀飯，口感偏硬，不喜歡。
「百濟蔘雞湯 백제삼계탕」的份量真不是蓋的，建議兩個人點一鍋就好，PEKO剩了一堆糯米，感覺好浪費哦!!(當時還忘了包回飯店當隔天早餐)
「百濟蔘雞湯 백제삼계탕」還有販售人蔘雞湯真空包以及其它週邊商品。
結帳時別忘了拿顆鍋巴糖
PEKO作功課的時候有找到「百濟蔘雞湯 백제삼계탕」的折價優惠券，有去的朋友可以下載使用。(有效期限:2016.12.31)
「百濟蔘雞湯 백제삼계탕」折價優惠券下載處:http://www.travelnote.tw/coupon/cprint.php?c_seq=64
「百濟蔘雞湯 백제삼계탕」雖然表現OK，但沒有了弘大的「百年百歲蔘雞湯」出色，若你是第一次品嚐蔘雞湯，PEKO比較推薦「百年百歲蔘雞湯」。
【韓國首爾美食】弘大。百年百歲蔘雞湯。好喝到噴淚的韓國正宗蔘雞(附中文菜單、營業時間)
百濟蔘雞湯 백제삼계탕
電話:027763267
中文地址:首爾市中區明洞2街5011
韓文地址:서울시 중구 명동2가 5011
營業時間:09:00~22:00
交通資訊:地鐵424明洞站6號口，徒步5分鐘
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