說到台北剁椒魚頭，老饕一定知道到「品湘園」！這家西門町美食主打湖南菜系，辣得過癮、香得入魂，不只剁椒魚頭厲害，白切雞、農家小炒肉也都讓人驚艷。「品湘園剁椒魚頭館」是「瀟湘園私家菜館」姊妹店，由湖南妹子（蕭安淇）親自坐鎮，把家鄉味發揮得淋漓盡致，是很多人心中正宗的台北剁椒魚頭推薦名單。剁椒魚頭香辣酸鮮，老饕還會點份麵線或白麵，據說吸飽湯汁後非常順口，喜歡湖南菜的朋友趕快收進美食清單吧！
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文章重點導覽
品湘園剁椒魚頭館 在哪裡
「品湘園剁椒魚頭館」原本叫「瀟湘園私家菜館」，後來為了區分姐妹兩家店，妹妹（蕭安淇）的店在民國109年正式改名為「品湘園」，姊姊（蕭恩琳）的店維持原店名「瀟湘園」。餐廳位於萬華中華路一段，鄰近家樂福桂林店，從捷運西門站6號出口步行約5分鐘，交通相當方便。
品湘園剁椒魚頭館
電話：02 2311 5803
地址：台北市萬華區中華路一段196之1號
營業時間：11:30~14:30 17:00~21:00
固定公休：星期一
食記：品湘園剁椒魚頭館｜湖南闆娘坐鎮！台北剁椒魚頭推薦
門口一罐罐自製剁椒瓶超吸睛，紅的、綠的，光用看就讓人口水直流，而這就是「品湘園」剁椒魚頭的美味的秘密武器。
品湘園剁椒魚頭館 內用環境
「品湘園」都是大圓桌，環境乾淨整潔，座位安排得不擁擠，適合小家庭、三五好友聚餐。
品湘園菜單
「品湘園」 主打湖南家常菜，招牌菜包含剁椒魚頭、湖南臘肉、梅乾扣肉、小炒肉、孜然豬勒排等，都道都是重口味的下飯菜，適合一群人點滿一桌一起嗑。
靠近櫃檯的小白板上也有一些菜色，點餐前記得看一下。
品湘園推薦
剁椒魚頭（需預訂）
重頭戲來了！「品湘園」 選用每天現殺的鰱魚頭，搭配用高粱酒發酵3個月的手切紅剁椒、翡翠椒一起清蒸，蒸到香氣撲鼻、魚肉細緻肥嫩，沒有一絲土味，鹹辣酸鮮，一入口整個味蕾爆擊！剁椒不會太辣，可直接入口，魚眼及腮幫子肉是人間美味，沾著剁椒風味的湯汁享用，十分給力。老饕私藏吃法：把魚汁拌進清麵線，可惜PEKO沒做功課，店員也沒有告知，就這麼錯過了傳說中的神級銷魂吃法，我哭！
白切雞
黃澄澄的雞皮看起來就超誘人，使用玉米雞製作，雞皮脆香、雞肉緊實又帶汁，皮滑肉嫩，完全不是一般油雞可比，沾點辣椒醬後更引出其甜味！
農家小炒肉
這道也叫湖南小炒肉，是常見的湖南家常菜，五花肉伴著青紅雙椒，麻辣鮮香，肉嫩爽滑，連10歲的小孩都吃到欲罷不能，妥妥的白飯小偷。
酸溜土豆絲
或許在其他地方這道菜算種口味，但在「品湘園」這道絕對是清爽派代表，酸香開胃、脆中帶軟，吃完剛剛好的辣感瞬間被平衡，超適合配飯也適合單吃。
青椒回鍋蛋
回鍋肉大家一定常吃，但回鍋蛋PEKO還真的沒吃過，青椒的清甜搭配煎到微焦的回鍋蛋，鹹香中帶點椒麻感，超級下飯。
也謝謝好姊妹抽空幫PEKO過生日，不只「品湘園」的剁椒魚頭好吃，新竹「真水Bakery烘焙工作室」的香水檸檬塔也很優秀。
湖南的湘菜是中國八大菜系之一，以辛辣、鮮香、酸辣風味著稱，網路上甚至流傳一句話：「四川人不怕辣，湖南人怕不辣」，還有調查指出湖南人吃辣能力在全中國排名第一！所以想吃到正宗又帶魂的剁椒魚頭，當然要選湖南菜館才不會失望。「品湘園」的椒魚頭館完全收服了PEKO，不論是魚肉的新鮮細嫩，還是那手切剁椒發酵後的酸香辣醇，每一口都是鮮香夠味。嗜辣的朋友下次想找西門町美食，不妨提早預訂、拎著胃口直奔「品湘園」，辣得過癮、香得深情，絕對值回票價！
品湘園剁椒魚頭館
電話：02 2311 5803
地址：台北市萬華區中華路一段196之1號
營業時間：11:30~14:30 17:00~21:00
固定公休：星期一
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店家/景點資訊
- 店家名稱：品湘園剁椒魚頭館
- 所在地址：臺灣台北市萬華區中華路一段196之1號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 11:30-21:00
- 店家電話：02 2311 5803
- 評價：★★★★
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