極之好味｜隱身東區巷弄的五星級港式燒臘！燒鵝需預訂（菜單）

說到東區燒臘，怎麼能錯過這家香港名廚坐鎮的「極之好味」！主廚楊華志可不是普通師傅，出身香港鏞記、擁有超過40年資歷，曾在多家五星飯店歷練。極之好味菜單上不只有港式燒臘，還能吃到撈麵、港式蘿蔔糕、咖哩魚蛋等香港街頭小吃，想吃燒鵝也能預定。

極之好味 在哪裡

「極之好味」位在台北大東區大安路一段的巷子裡，從捷運忠孝復興站步行約7分鐘。不同於之前蘆洲創始店的港式茶餐廳路線，東區店主打平價燒臘便當，地下室還隱藏著預約制私廚。

極之好味-港式燒臘飯館
電話：02 2773 0828
地址：臺北市大安區大安路一段16巷8號1 樓
營業時間：11:00~14:30 16:30~20:00
食記：極之好味｜隱身東區巷弄的五星級港式燒臘！燒鵝需預訂（菜單）

極之好味 內用環境

店面不大，大約只有十來個位子，可內用，但感覺以外帶為主。整體環境乾淨俐落，透明櫥窗裡掛滿油亮的鴨、叉燒、燒肉，香氣直接撲鼻。

牆上滿滿都是明星簽名，不難看出主廚楊華志的高人氣與好人緣。

極之好味菜單

極之好味菜單除了主打的燒臘便當，還有撈麵、港式飲品以及港式小食。雖說燒臘的價位比街邊燒臘飯館高，但以寸土寸金東區地段來說仍屬合理範圍。另外小巧貼心的是，便當白飯可免費換撈麵、湯麵或出前一丁，還能加價55元升級凍飲或湯品。

如果你是專程來吃「極之好味」脆皮燒肉的朋友，記得要中午12點後再前往，因為11點剛開店時是沒有提供脆皮燒肉的哦！

「極之好味」的燒鵝非常態性商品，需提前預訂。至於地下室私廚菜色的部分，PEKO沒有特別詢問，有興趣的朋友請自行打電話詢問店家。

極之好味推薦

掛爐燒鴨
師傅火候控制超精準，鴨皮烤得酥香，肉質保有油潤與彈性，咬下去還有微微肉汁，配上冰梅醬更是畫龍點睛。

鴨腿飯＋叉燒
因為點餐的時候不能選部位，所以刻意多點了一份鴨腿飯，沒想到竟然切盤的掛爐燒鴨竟然給了鴨腿的部位，好加在這份鴨腿飯有多加90元雙拼了叉燒。

叉燒鹹甜交織、肥瘦分明，焦糖邊緣帶出微脆口感，PEKO超愛。

脆皮燒肉
好東西是值得等待的，「極之好味」的脆皮燒肉皮香脆不油，咬下去還能聽到「咔嗞」聲。不過，對PEKO來說肥了點，還是喜歡鹹鹹甜甜的叉燒多一些。

貴妃雞
雞皮Q滑、肉質鮮嫩到不行，冷食也完全不柴，那股淡淡麻油香與鹹香雞汁交錯，讓人越吃越順口，搭配「極之好味」的蔥鹽，PEKO私心覺得比外面港式餐廳的白切雞更有層次！

足火老火湯
每天現煲、用料實在，這天提供的是青紅玉米蘿蔔排骨湯，湯頭濃郁卻不油膩，一喝下去整個身體都暖起來。

港式臘味蘿蔔糕
外層煎得金黃酥香，裡面蘿蔔絲比例高、口感滑潤，香氣中帶點臘腸鹹香，單吃就很涮嘴，也很適合搭配油蔥跟辣醬！

澳門煎豬扒
厚實的豬扒煎得焦香四溢，外層微脆、內層保有肉汁，鹹香中帶點港式風味的甜。風味是不錯，若夾入麵包也是好吃的豬扒包，但PEKO還是喜歡咱們台式的炸排骨多一些。

滷大腸
滷得入味又Q彈，完全沒有異味。鹹香中帶著微甜的港式醬汁香氣，越咬越香，但口味偏重，需要搭配米飯或撈麵，不然真的很鹹！

雖然空間不大、座位超少，但能感受到粵菜名廚楊華志師傅的功力。「極之好味」是不錯的東區燒臘便當選擇，想吃港式燒臘、街頭港式小食，這裡都能一次滿足，想吃燒鵝也能預定，快揪你想一起去的那位朋友吧！

極之好味-港式燒臘飯館
電話：02 2773 0828
地址：臺北市大安區大安路一段16巷8號1 樓
營業時間：11:00~14:30 16:30~20:00
食記：極之好味｜隱身東區巷弄的五星級港式燒臘！燒鵝需預訂（菜單）

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