三重安慶小館｜6個月前訂位才吃的到！必吃東北鐵鍋燉＋手工花捲（菜單）

說到台北鐵鍋燉，不少老饕第一個想到的就是「三重安慶小館鐵鍋燉私房菜」。這家三重鐵鍋燉不只採全預約制，還得提前半年預約才吃的到。由來自黑龍江的老闆娘（鄂林林）掌廚，打最道地的東北鐵鍋燉，配上手工花捲與玉米餅，份量十足，是近期討論度超高的三重國小美食！

三重安慶小館 在哪裡

「三重安慶小館鐵鍋燉私房菜」隱身在三重安慶街的住宅區內，從捷運三重國小站步行約 5 分鐘就能抵達 。因為是全預約制桌菜，加上口碑極好，不少人吃完當場就預約下一次，才導致安慶小館訂位排到幾個月後，熱門程度可說是三重合菜界的傳奇，想吃的朋友真的要提早規劃 。

安慶小館 鐵鍋燉 私房菜（預約制）
電話：0975 525 078
地址：新北市三重區安慶街50號
營業時間：12:00~22:00
固定公休：星期三
食記：三重安慶小館｜6個月前訂位才吃的到！必吃東北鐵鍋燉＋手工花捲（菜單）

三重安慶小館 內用環境

環境走的是溫馨的家常私廚感，氛圍很輕鬆，就像去朋友家吃飯一樣 。「三重安慶小館」空間不大，只有三張圓桌（分別可坐 10、12、14 人），一次僅接待三組客人，大家可以慢慢聊天、慢慢吃。

安慶小館訂位方式：加LINE（電話）

三重安慶小館菜單

安慶小館菜單沒有單點選擇，僅提供10人桌菜，價格從 8000元到15000元不等，每套基本都是 9菜1湯。鐵鍋燉排骨皆包含蒸花卷或玉米餅，菜色還可以微調 。

8000元桌菜
鐵鍋燉排骨、招牌脆皮五花肉、東北蘸醬菜、剁椒魚頭、奶油蒜頭蝦、東北溜肉段、水煮牛肉、東北酸菜炒五花肉、每日美味燉湯

9000元桌菜
鐵鍋燉排骨、招牌脆皮五花肉、東北蘸醬菜、剁椒魚頭、東北鍋包肉、酸菜魚、撈汁海鮮、香辣牛蛙、每日美味燉湯

10000元桌菜
鐵鍋燉排骨、招牌脆皮五花肉、東北蘸醬菜、清蒸鮮魚、香辣蟹、蝦皇粉絲煲、東北大拉皮、酸菜炒五花肉、避風塘軟絲、每日美味燉湯

12000元桌菜
鐵鍋燉排骨、招牌脆皮五花肉、東北蘸醬菜、清蒸鮮魚、香辣蟹、東北醬肘子、紅燒肉薈鮑魚、麻辣小龍蝦、金銀蛋娃娃菜、每日美味燉湯

15000元桌菜
鐵鍋燉排骨、招牌脆皮五花肉、東北蘸醬菜、香酥大馬頭、龍蝦麻婆豆腐、香辣蟹、紅燒肉薈鮑魚、撈汁海鮮升級版、酸辣土豆絲、金銀蛋娃娃菜、每日美味燉湯

貼心小提醒
鐵鍋燉可換 大鵝/雞/牛/羊（需補差價）
蒸花卷、玉米餅只能二擇一
若人數低消超過預定菜價，將收低消800元/人

三重安慶小館推薦

這就是「安慶小館」的鎮店之寶，PEKO不知道肖想多久了，終於吃到了，開心～灑花～東北鐵鍋燉也叫鍋邊饃，花卷/玉米餅在上方用蒸的，排骨在下方用燉的，一鍋出兩道菜，真的是一舉兩得。

這天有個小插曲。宅男幫大家預訂玉米餅，結果一坐下大家集體發問：「為什麼不是蒸花捲？可以換嗎？」宅男只好尷尬解釋，因為他吃過花捲，想試試玉米餅。沒想到大家立刻回：「可是我們沒吃過花捲啊！」主揪難為～做人好難~

就在整桌一半以上的人都在想花捲時，天使突然降臨。隔壁桌剛好想吃玉米餅，於是兩桌立刻達成交換協議，最後成功同時吃到玉米餅和花捲，完美收場，沒有怨念了。

鐵鍋蒸花捲
花捲個頭不小，蒸好後白白胖胖看起來超療癒。口感蓬鬆又帶點Q度，裡頭還有淡淡鹽蔥香。最推薦的吃法是沾鐵鍋裡的醬汁一起吃，鹹香濃郁、越吃越涮嘴，很多人還會把剩下的打包回家當早餐。

玉米餅
剛起鍋時外層微酥，內部扎實帶甜。底部微脆的地方吃起來有點像餅乾，香氣很討喜。搭配鐵鍋燉排骨的湯汁一起吃，甜鹹交織，非常有東北味。

鐵鍋燉排骨
湯底香氣濃郁，排骨燉到輕輕一咬就骨肉分離，粉條吸飽湯汁很Q彈，除了排骨、粉條，鍋裡還有玉米、馬鈴薯、四季豆。最愛燉煮後的馬鈴薯，軟綿入味。

東北蘸醬菜
這道像是東北版的生菜沙拉，盤中有蘿美、生菜、黃瓜條、香菜、青蔥與千張以及東北特色雞蛋醬。看似簡單，但PEKO被雞蛋醬給征服，盤中所有的蔬菜跟雞蛋醬都超搭，很適合當第一道開胃菜。

招牌脆皮五花肉
一看就知道不簡單，外皮烤得金黃酥脆，一口咬下真的會聽到「喀滋」聲。肥瘦比例剛剛好，不會過油。搭配店家提供的乾碟蘸料一起吃，鹹香又帶點香料風味，整體層次瞬間升級。

剁椒魚頭
雖然魚肉細嫩沒有土味，但調味不夠香、不夠辣，還是西門町品湘園剁椒魚頭比較優。

撈汁海鮮
蝦子、花枝、蛤蠣等海鮮川燙後，再浸泡在酸辣冷湯中入味。看起來紅通通，其實辣度不高，帶點微酸風味。海鮮給得非常大方，隨便撈都是滿滿料，海鮮控覺得開心。

酸菜魚
沒想到會在這裡吃到酸菜魚，雖然魚片滑嫩、沒有腥味，但PEKO覺得「安慶小館」的酸菜魚不夠酸、不夠麻，辣度也過於溫和，沒啥記憶點。

東北鍋包肉
鍋包肉外型有點像韓國的糖醋肉，炸皮軟中帶脆，裡面肉質軟嫩，搭配酸甜醬汁非常開胃。唯一美中不足的是炸皮對PEKO來說過厚，但同桌的朋友們都很喜歡。

豬肉凍 (加價300元)
冷盤料理，冰涼Q彈的口感非常特別。切塊後沾上帶點微辣的醬料一起吃，清爽又開胃。雖然味道比較低調，但在一整桌重口味料理中，反而有種平衡味蕾的效果。

金銀蛋娃娃菜
娃娃菜燉得軟嫩入味，上面搭配皮蛋與鹹蛋做成的上湯。鹹蛋的濃郁加上皮蛋的香氣，整體味道非常鮮。看似簡單的一道菜，卻很有家常料理的溫度，讓PEKO都想來碗白飯了。

每日美味燉湯
本來期待會是啥特別的湯，結果竟然是蛤蠣排骨湯，湯頭清甜順口，蛤蠣的鮮味讓整鍋湯非常耐喝，但跟東北菜應該沒啥關係。

能吃到「三重安慶小館鐵鍋燉私房菜」真的要感謝老饕好友宅男有揪，不然真的不知道要排到何年何月。這回PEKO跟朋友聚餐，一人才 820 元，份量實在、氣氛輕鬆，加上不收開瓶費，這間東北鐵鍋燉真的是三重聚餐的好地方。目前訂位已經排到半年後，想吃的朋友建議先把位置訂起來再揪伴，絕對讓你人緣好上加好，快揪你想一起去的那位朋友吧！

安慶小館 鐵鍋燉 私房菜（預約制）
電話：0975 525 078
地址：新北市三重區安慶街50號
營業時間：12:00~22:00
固定公休：星期三
食記：三重安慶小館｜6個月前訂位才吃的到！必吃東北鐵鍋燉＋手工花捲（菜單）

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