喜歡吃新疆料理的老饕看過來！藏在中崙市場美食街2樓的《索菲亞新疆美食》，是由新疆老闆娘親自經營。主打現擀現切的新疆扯麵，麵體 Q 彈帶勁到不行！不論是酸爽開胃的酸辣土豆絲還是香氣濃郁的羊肉乾拌麵，每一口都是滿滿的異域風情，真的是台北小巨蛋美食中的神級存在，推薦給大家哦！
索菲亞新疆美食 在哪裡
《索菲亞新疆美食》是一間清真美食，就位在中崙市場的二樓美食街，攤位編號是 13 號，看板上色彩鮮豔，一眼就能認出來。從捷運台北小巨蛋站 3 號出口步行過來大約 5-8 分鐘，交通非常方便。這區可是內行老饕才知道的覓食聖地，尤其是中午用餐時段，人潮真的是滿到溢出來，想吃記得早點來哦！
索菲亞新疆美食
電話：無
地址：臺北市松山區八德路三段76號13號2樓
營業時間：11:30~14:00 / 17:00~19:00
公休日：周日、周一
食記：索菲亞新疆美食｜中崙市場美食推薦！現擀扯麵只要80元（菜單）
索菲亞新疆美食 內用環境
中崙市場美食街的環境不只非常乾淨，冷氣也蠻給力的，這對夏天想吃美食的人來說非常重要。這裡的座位自選，想坐哪都可以，但PEKO建議不要挑選氣味較濃郁的攤位前，不然身上會有一堆味道。
照片中這位綁著頭巾的就是新疆老闆娘，現場擀麵切麵的身影讓人感覺，特別有溫度，手工麵條也是《索菲亞新疆美食》的最大賣點。
索菲亞新疆美食菜單
這裡的菜單品項很單純，主打各種口味的乾拌麵與扯麵，另外還有肉夾饃。價位大約在 $80 到 $150 之間，以這種費工的現擀麵來說，CP 值真的很高。
索菲亞新疆美食推薦
新疆特色羊肉乾拌麵
初訪的朋友如果喜歡孜然香氣，點這碗就對了！羊肉處理得非常好，完全沒有令人害怕的騷味。手工麵條紮實且充滿澱粉香氣，拌開後每一根麵條都裹滿了鹹香的醬汁。
PEKO 建議一定要去櫃檯自行添加特製辣椒與蔥花（隨妳加哦！），拌在一起吃那個香氣層次直接拉滿，讓人一口接一口停不下來！
酸辣土豆絲牛肉扯麵
這碗是現擀扯麵，麵條比乾拌麵寬了許多，大概是兩倍寬，咬勁十足。土豆絲切得極細且保有脆度，吸飽了酸辣湯汁精華，吃起來超級ㄙㄨㄚˋ嘴。雖然看起來紅通通，但辣度其實很有親和力，沒什麼殺傷力，平常吃小辣的朋友絕對可以輕鬆駕馭哦！
總結來說，《索菲亞新疆美食》真的是藏在中崙市場美食街的寶藏小店！不論是新疆老闆娘專業的擀麵姿態，還是充滿異國風味的扯麵，都讓 PEKO 印象深刻。如果你也是愛吃麵的老饕，這家隱藏版的新疆美食絕對不能錯過，超讚 der~台北小巨蛋美食你最愛哪一家？快留言跟 PEKO 分享！
索菲亞新疆美食
電話：無
地址：臺北市松山區八德路三段76號13號2樓
營業時間：11:30~14:00 / 17:00~19:00
公休日：周日、周一
食記：索菲亞新疆美食｜中崙市場美食推薦！現擀扯麵只要80元（菜單）
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店家/景點資訊
- 店家名稱：索菲亞新疆美食（清真）
- 所在地址：105TW台北市八德路三段76號13號2樓
- 營業時間：二 三 四 五 六 11:30-19:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★
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