說到板橋合菜餐廳，傳承超過一甲子的《彭園》絕對是老饕們的心頭好！PEKO這次來到全新改裝的《彭園板橋店》，不僅環境變得高級感滿滿，更驚喜發現這裡不再只是多人聚餐的專利，小家庭用餐也沒問題。除了必點的國宴名菜「富貴雙方」，近期還推出許多創意新菜色，最狂的是板橋店限定活動，消費滿額竟然直接送 GODIVA雪糕，不衝真的對不起自己！
彭園板橋店 在哪裡
《彭園湘菜》由台灣湘菜祖師爺彭長貴先生創立，是超過一甲子的品牌，全台共有 9 間分店，大台北、桃園、基隆都有據點。PEKO這回是來到《彭園板橋店》用餐，這裡距離捷運江子翠站3號出口走路約1分鐘，交通位置超方便。
彭園婚宴板橋店（官網｜FB）
電話：02 2250 7568
地址：新北市板橋區雙十路二段239號4樓
營業時間：11:30~14:00 17:30~21:00
線上訂位：彭園板橋店訂位
食記：彭園板橋店｜板橋合菜餐廳推薦！滿額贈GODIVA冰棒，2人也能吃湘菜（菜單）
開車來的朋友也不用擔心車位的問題，這裡有代客泊車服務，單次100元還不限時間，對於要悠哉吃合菜的聚會來說，真的是恰到處的貼心。
彭園板橋店 內用環境
全新裝潢後的《彭園板橋店》真的讓 PEKO 眼睛一亮！整體空間色調走的是時下最受歡迎的優雅奶油風，跟以前完全不同，質感提升了好幾個檔次，感覺把經典湘菜變精緻了。這裡不只是辦婚宴的首選，平日裡帶家人來聚餐也很適合，座位間距寬敞不擁擠，用餐氛圍非常舒服。
《彭園板橋店》有5間獨立包廂，分別可容納10人、12人、16人、18人、20人，包廂雖然沒有低消，但規定必須點桌菜。
彭園板橋館宴會場地空間（參考照片）
彭園菜單
翻開《彭園板橋店》菜單，除了單點的經典湘菜，也有推出適合小家庭或情侶的精緻合餐方案，就算兩個人想吃道地湘菜也沒問題！招牌必點包含國宴等級的富貴雙方、左宗棠雞、生菜蝦鬆等，價位在板橋合菜餐廳中算是中規中矩，但服務跟環境絕對是首選。 （完整菜單）
四人同行，就贈GODIVA雪糕
《彭園板橋店》限定！即日起，只要選擇四人以上合餐或單點總額達$2,800(含)以上，就每人送一支GODIVA雪糕（市價109元），送完為止！（活動詳情）
彭園推薦
PEKO這回跟家人來用餐，點了四人合餐，外加兩道彭園新菜色（青花椒鱸魚、金沙南瓜）
青花椒鱸魚
這道是《彭園板橋店》的新菜色，走的是麻香路線，鱸魚肉質細緻鮮美，搭配青花椒獨特的清香與麻勁。雖然上頭鋪滿了辣椒，但辣度其實很溫和，主要是青花椒帶來的「麻」感，用麻而不辣的湯汁來淋飯，真的會不小心多吃一碗飯。
金沙南瓜
切成塊狀的南瓜先炸再炒，裹上濃郁的鹹蛋黃金沙醬，上桌的賣相非常好。鬆軟香甜的南瓜，配上鹹香的鹹蛋黃，外酥內軟，金沙的鹹與南瓜的甜完美平衡，作為餐間的配菜或是點心都非常合適，味道掌握得恰到好處。
烏梅汁
吃合菜怎麼能少了這一味？《彭園》的烏梅汁味道非常濃厚，酸甜比例嘟嘟好。在品嚐完口味較重的湘菜後，來上一口冰涼的烏梅汁，不僅瞬間解膩，還能生津止渴，讓 PEKO 忍不住一杯接一杯，是桌上必備的開胃解膩神器。
開胃小品-五味花生
這道看似平凡的開胃小點，其實很有驚喜感。炸花生搭配蔥花、辣椒、香菜拌炒，香氣層層疊加，吃起來有點椒麻味，妥妥的開胃神物，是那種一邊聊天會一邊默默掃盤的靈魂小食，喜歡！
生菜蝦鬆
這道蝦鬆選用新鮮蝦仁切丁，搭配爽脆的荸薺與油條碎，包進翠綠的生菜享用。蝦仁的鮮甜被完全鎖住，吃起來清爽不油膩，口感層次非常豐富，對於喜歡口感鮮明且蝦控的 PEKO 來說，《彭園》的蝦鬆幾乎是滿分的菜色，是大人小孩都會愛的口味。
富貴雙方
《彭園》創始名菜，曾登上國宴餐桌，沒點它就像沒來過！蜜汁火腿，搭配金黃酥脆的烤素方，裹入熱騰騰的四方餅皮。一口咬下能感受到酥、軟、甜、鹹、Q 的五重層次在口中爆發，鹹甜交織的味道真的爆炸好吃，PEKO 建議直接照人數一人點一份才夠吃。
彭家豆腐
以創辦人姓氏命名的「彭家豆腐」，也是必點菜色。豆腐吸滿了豆豉以及高湯的精華，口感滑嫩且濃郁。每一口豆腐都帶有溫潤的醬香味，不會過於死鹹，這種慢火煨煮出的傳統滋味，最能體現湘菜重視火侯與入味的特色，樸實卻很耐吃。
芋頭米粉鍋
PEKO看到這鍋眼睛都亮了，大塊芋頭鬆軟綿密，湯頭吸飽了蝦米、紅蔥頭的香氣，每一口米粉都滑順入味，最驚喜的是裡頭還有6顆芋頭貢丸。份量大到驚人，喝完湯還能免費續湯，簡直佛心來著，沒吃完的打包回家又是一餐，超讚！
紅椒豆干牛肉絲
這道菜考驗師傅的切工跟炒工，豆干、紅椒與牛肉切成一致的細絲狀。大火爆炒後，牛肉絲滑嫩不乾柴，豆干吸飽醬汁精華，紅椒點綴其中增添色彩層次。看似中規中矩，但卻是那種會讓你為了它多吃半碗飯的美味，名副其實的「白飯殺手」。
左宗棠雞
作為湘菜祖師爺彭長貴先生的創始名菜，這道雞肉料理絕對是《彭園》的必點菜色。去骨雞腿肉經過酥炸後再與特製醬汁大火快炒，外皮帶點酥感，內裡肉質卻很軟嫩，有點像是中式版的韓式炸雞，酸甜滋味非常下飯，讓人忍不住一口接一口停不下來，是初訪的朋友必點推薦。
麥香金酥軟殼蟹
這道創意菜色讓 PEKO 很驚艷！軟殼蟹炸得酥脆到可以直接連殼一起吃，外層裹滿了香甜的麥片，炒過的麥片散發出微微的麥芽香氣，中和了炸物的油膩感。這道菜的口感非常有記憶點，鹹甜交織的獨特風味，推薦給喜歡吃創意海鮮料理的朋友。
雪花糕
飯後甜點依人數提供。雪花糕是牛奶做的，外層裹滿細緻椰絲，口感軟嫩，吃完重口味菜色後來一塊，清爽解膩且完全不甜膩。
GODIVA 雪糕絕對是最狂的驚喜！
《彭園板橋店》限定，送完為止！全桌一人一支，這支在超商可是百元起跳，如果最近在找板橋聚餐場地，一定要衝一波！（活動詳情）
這次再訪《彭園板橋店》， PEKO 覺得他們在守住傳統美味的同時，裝潢與服務的進化也讓人非常有感。無論是鹹甜酥脆的富貴雙方，還是口感層次豐富的生菜蝦鬆，水準依舊是神級存在。特別是現在兩人用餐也能輕鬆開桌，不用再為了湊人數而煩惱。加上板橋店限定的 GODIVA 雪糕活動，絕對是板橋聚餐的首選餐廳！板橋美食你最愛哪一家？快留言跟 PEKO 分享！
彭園婚宴-板橋店（官網｜FB）
電話：02 2250 7568
地址：新北市板橋區雙十路二段239號4樓
營業時間：11:30~14:00 17:30~21:00
線上訂位：彭園板橋店訂位
食記：彭園板橋店｜板橋合菜餐廳推薦！滿額贈GODIVA冰棒，2人也能吃湘菜（菜單）
| 彭園 分店 | |
| 彭園創始店 | 台北市林森北路380號2樓 |
| 彭園板橋店 | 新北市板橋區雙十路二段239號4樓 |
| 彭園壹品宴 | 台北市南京東路二段63號2樓 |
| 彭園台北館 | 台北市忠孝東路五段297號5、6樓 |
| 彭園三重館 | 新北市三重區龍門路6號3、4樓 |
| 彭園新店館 | 新店區北新路三段207之1號1樓 |
| 彭園基隆館 | 基隆市中正區中正路62-1號5樓 |
| 彭園新板館 | 板橋區中山路一段161號1F.8F |
| 彭園八德館 | 桃園市八德區介壽路一段728號3樓 |
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店家/景點資訊
- 店家名稱：彭園婚宴-板橋店
- 所在地址：220臺灣新北市板橋區雙十路二段239號4樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:00
- 店家電話：02 2250 7568
- 評價：★★★★
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