【大安站美食】醇一拉麵,雞湯拉麵|網評4.5星的台北拉麵推薦(菜單)

大安站美食你吃哪一家?「醇一拉麵」是一間風評頗好的台北拉麵店,在Google有800多則評論4.5星;「醇一拉麵」有四款拉麵,分別是豚骨鹽味拉麵、雞湯拉麵、魚介醬油拉麵以及隱藏版拉麵,價格220元~270元,不算貴,不定時還會推出期間限定口味,喜歡吃拉麵的可以來嚐嚐!

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醇一拉麵 在哪裡

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醇一拉麵」位於仁愛路四段的巷子裡,捷運大安站跟忠孝復興站中間,不過離大安站稍微近了一些。

醇一拉麵 總店
電話:02 2706 6800
地址:106台北市大安區仁愛路四段48巷30-1號
食記:醇一拉麵
營業時間:11:30~15:00 17:00~21:00

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還沒進到「醇一拉麵」店裡就看到這張海報,肚子整個不爭氣的叫了起來。

醇一拉麵 內用環境

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醇一拉麵」空間不大,約莫10個坐位而已,是說來吃拉麵的人通常不會吃完還留著聊天,都是吃完就馬上離開,所以即使客滿應該也不會等太久。

醇一拉麵菜單

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醇一拉麵」有四款拉麵,分別是豚骨鹽味拉麵、雞湯拉麵、魚介醬油拉麵以及隱藏版拉麵,價格220元~270元,價格中等,另外也有豬肉丼飯可選擇。

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等待拉麵的時候就看到師傅在噴火,後來才知道是在炙燒雞腿叉燒。

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看看這乳白色的濃郁湯頭,雖明知拉麵的湯很肥,但吃拉麵就是為了這湯啊!!

醇一拉麵推薦

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雞湯拉麵

本來想點「醇一拉麵」的豚骨鹽味拉麵,但看到菜單上標註”女性人氣NO.1″,就改點了雞湯拉麵

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這塊就是炙燒雞腿叉燒,口感軟嫩,炙燒後的香氣又更加分。

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舒肥雞叉燒,雖然表現不錯,但PEKO更愛炙燒梅花豬叉燒。

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醇一拉麵」用的是細麵,點餐時店員會問麵量跟口感,因為想拍照所以選了偏硬跟正常麵量,上桌時發現正常的麵量對PEKO來說還是太多,但口感的部分還不錯,讓不愛吃細麵的PEKO也能接受。

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雞湯拉麵的湯底使用雞腿肉的部分,以滴雞精方式萃取精華,再搭配上放山母雞及大量的雞腳、雞骨、雞翅熬成精華而成,PEKO實際品嚐也確實濃郁,溫潤順口,入口就能感受到滿滿膠質,不過也要提醒大家,若平時比較偏愛清淡口味的朋友,湯頭請選正常,日式風味真的很濃很濃。

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拉麵配菜的部分有蔥花、木耳絲、筍乾、溏心蛋。

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免費升級的加碼活動,只要在FB轉分享「醇一拉麵」活動資訊就可以獲得唐揚炸雞/起司可麗餅+飲品。(已結束)

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唐揚炸雞現點現炸,所以上桌的時間比拉麵還晚,大口咬下真的是燒燙燙,麵衣很薄,沒有含油,也沒有油耗味。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:醇一拉麵 總店
  • 所在地址:臺灣台北市大安區仁愛路四段48巷30-1號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:00
  • 店家電話:02 2706 6800
  • 評價:★★★★


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