大全鵝肉專賣店｜開業近40年！南京三民必吃的台北鵝肉推薦（菜單）

說到台北鵝肉推薦，開業近40年《 大全鵝肉專賣店》曾拿過全台鵝肉飯前三名，受到許多老饕推崇。主打鹹水鵝、煙燻鵝，連配飯用的鵝油都香到不行。想找南京三民美食、又想吃到真材實料的老店，這家真的可以直接收入口袋。

大全鵝肉 在哪裡

《 大全鵝肉專賣店》創立於1986年，開業近40年，目前已傳承至第二代，是不少松山在地人從小吃到大的回憶。老店位在南京東路五段的巷弄裡，鄰近捷運南京三民站1號出口，步行約5分鐘就能抵達。

大全鵝肉專賣店
電話：(02)2763-0551
地址：台北市南京東路五段123巷1弄25號
營業時間：11:00~14:30 15:30~20:00
固定公休：星期日
食記：大全鵝肉專賣店｜開業近40年！南京三民必吃的台北鵝肉推薦（菜單）

大全鵝肉 內用環境

搬遷後的《大全鵝肉》已經不再擁擠，整體環境變得明亮又乾淨，座位數也不少。木質桌椅、動線清楚，每桌都有桌號，翻桌率高但不會讓人感到壓迫。加上營業時間從中午一路開到晚上，中間僅休息1小時，對外食族來說真的超加分。

面牆的座位超像K書中心，非常適合Ｉ人。

大全鵝肉菜單

大全鵝肉菜單分成內用、外帶兩種版本，主食有飯有麵，切盤鵝肉、小菜、湯品通通點得到。一個人可以點鵝肉便當或個人套餐，人多建議直接切鵝肉會更爽。

雙人、四人、六人套餐組合內容

鹹水鵝、煙燻鵝都有，滿足不同口味的消費者。

《大全鵝肉》內用有提供免費熱湯，湯頭清甜、不死鹹，想喝多少自己來，想喝幾碗都OK。雖然只是配角，但這種老店該有的誠意一樣沒少，也難怪會成為不少上班族的日常愛店。

大全鵝肉推薦

這天跟妹妹兩人看舞台劇前簡單吃，點了鵝肉便當、鵝腸拌豆芽以及板條（湯） 。

鵝肉便當
如果你只有一個人，來到《大全鵝肉》就點鵝肉便當，除了主角鵝肉，配菜還有三款青菜、筍絲、豆乾跟滷蛋，雖然好像是萬年配菜，但都是耐吃的安全牌。

鵝肉已經去骨，帶皮卻不油膩，入口就是一個「嫩」，完全沒有乾柴感。若真要雞蛋裡挑骨頭，就是《大全鵝肉》的鵝肉便當沒有提供鵝肉沾醬，單點鵝肉切盤才有，不知道能不能另外跟店員索取。

嗜辣的朋友可以沾點小魚辣椒醬，但PEKO個人是覺得沒有很搭就是了。

底下用的是白米＋糙米混合飯，口感更Q，還會淋上鵝油提香，單吃就很有味道。

鵝腸拌豆芽
《大全鵝肉》將鵝腸處理得非常乾淨，口感又脆又彈，搭配豆芽，再淋上一點鵝油，香氣直接拉滿，越嚼越香，超級下飯。

如果有點鵝肉便當或糙米飯，可以把鵝腸拌豆芽的湯汁淋到飯上，整個超加分！

板條（湯）
一開始沒注意到有提供免費熱湯，所以才單點了湯板條，後來發現有熱湯時已經來不及，單子都送出了，不然 PEKO 應該會改點乾板條。板條本身滑順又有彈性，湯頭清爽不油膩，單喝就很順口，拿來搭配鵝肉切盤剛剛好，是那種低調但很稱職的配角。

老實說，《大全鵝肉》的價格確實不是走銅板路線，但只要吃過一次，就會懂為什麼它能在捷運南京三民站的周邊商圈屹立40年。從鵝肉處理、飯的搭配，到整體用餐環境，都看得出來是認真在經營的老字號。想找一間不浮誇、但每一口都很穩的台北鵝肉推薦，這家真的很可以。下次經過捷運南京三民站，別再猶豫，直接走進去就對了，快揪你想一起去的那位朋友吧！

大全鵝肉專賣店
電話：(02)2763-0551
地址：台北市南京東路五段123巷1弄25號
營業時間：11:00~14:30 15:30~20:00
固定公休：星期日
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