郭家炒牛肉｜華西街美食推薦！傳承三代的沙茶牛肉鑊氣香炸整條街

說到華西街美食，老饕一定秒想到「郭家炒牛肉」！這家在萬華開業超過80年，以噴香沙茶炒牛肉聞名，人氣高到平日也得排隊。除了招牌沙茶牛肉，牛雜湯也是鎮店之寶，料多實在又能免費續湯。鄉民狂推的華西街炒牛肉，就是「郭家炒牛肉」啦！

郭家炒牛肉 在哪裡

「郭家炒牛肉」創立於1939年，至今已傳承三代，是在地人從小吃到大的經典華西街美食。店面位於華西街攤位146號，從捷運龍山寺站走過來約7分鐘。營業時間從中午到晚上（11:30–22:00），週三、四公休。

郭家炒牛肉
電話：0916882578
地址：台北市萬華區華西街攤位146號
營業時間：11:30~22:00
固定公休：星期三、四
食記：郭家炒牛肉｜華西街美食推薦！傳承三代的沙茶牛肉鑊氣香炸整條街

鐵鍋在大火上翻炒，火焰竄出的瞬間超吸睛，香氣立刻炸開。

郭家炒牛肉 內用環境

人聲鼎沸、炒鍋聲不斷。內用區雖不大，但翻桌率超高，炒好的菜熱騰騰上桌，饕客馬上迫不及待送入口中，大口炫飯、大口吃菜。

郭家炒牛肉菜單

「郭家炒牛肉」以牛肉熱炒為主角，炒類可選辣度（大、中、小），份量則有大中小盤。招牌必點的有空心菜炒牛肉、牛雜湯、銀芽炒毛肚，內行人還會多點一碗白飯配著吃，鹹香沙茶味會讓你扒飯停不下來。

郭家炒牛肉推薦

空心菜炒牛肉
這道幾乎是「郭家炒牛肉」每桌必點款。新鮮溫體牛加上自製沙茶，用大火快炒鎖住肉汁，牛肉嫩中帶嚼勁，空心菜爽脆多汁，蒜香濃郁，中辣讓調味層次提升。

不油不膩，鹹香開胃，建議一定要配白飯。

羊肉炒麵
雖說「郭家炒牛肉」主打牛肉，但身為羊肉炒麵控，還是忍不住點了。一上桌香氣就炸開，沙茶的香氣滲進每根麵裡，鹹香夠味卻不死鹹。羊肉嫩口不腥，加上空心菜，每一口都是熱氣騰騰的滿足感。說實話比起炒牛肉+白飯的組合，PEKO更愛沙茶羊肉炒麵，是那種明明不餓，但宵夜時間聞到還是會想吃一點的好滋味。

牛雜湯據說也是「郭家炒牛肉」的鎮店之寶，不少老饕都會專程來喝一碗，內用還能免費續湯。

華西街炒牛肉有兩家，分別是「郭家炒牛肉」跟「天天生炒牛肉 」，兩間店相隔不遠，但人氣跟評價都差很多。「郭家炒牛肉」開業超過80年，雖已交棒第三代，但美味依舊，加上內用湯品免費續，至今依舊是華西街排隊美食代表。下次來龍山寺逛華西街夜市，記得排隊來吃一盤現炒牛肉吧～快揪你想一起去的那位朋友吧！

郭家炒牛肉
電話：0916882578
地址：台北市萬華區華西街攤位146號
營業時間：11:30~22:00
固定公休：星期三、四
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