你喜歡吃蔥抓餅嗎？那你絕對要試試看「光頭呂蔥抓餅」，免解凍、免加油、5分鐘輕鬆上桌，而且口味多元，葷素皆有，「光頭呂」除了8款蔥抓餅，還有2款餡餅，每種口味獨立包裝，一包兩片，不怕吃不完，料理方式除了用平底鍋煎，烤箱、氣炸鍋也OK，懶得出門、不想叫外送，只要簡單加熱，在家也能輕鬆品嚐到美味蔥抓餅～推薦給你們！
光頭呂蔥抓餅 在哪裡
「光頭呂蔥抓餅」創立於2001年，從路邊小攤位開始，因真材實料又美味獲好口碑，擄獲不少饕客的味蕾，為了讓更多人也能品嘗到金黃酥脆、滿滿蔥香的抓餅，研發出多種口味並將蔥抓餅擴展成超人氣的宅配美食。
光頭呂蔥抓餅（FB）
電話：02-29640897
傳真：02-29518402
地址：新北市板橋區信義路163巷4號1F
訂購方式：門市、網購、電話、傳真、LINE
官網：https://www.handcake.com.tw
光頭呂 口味品項
營業超過20年的「光頭呂」目前有10款商品，包含黃金抓餅、石磨全麥抓餅、海苔抓餅、香椿抓餅、起司抓餅、咖哩抓餅、松子塔香抓餅、香甜南瓜抓餅、紅豆恰恰餡餅以及起司膨膨餡餅，PEKO收到的是最新推出的秋冬露營體驗組。
露營體驗組合包含光頭呂兩用保冰保溫袋、嚐鮮體驗組以及農場晃晃豬肉鬆，每款口味皆為獨立包裝，一包兩片，不怕吃不完，滿足跟PEKO一樣有有選擇障礙的消費者，目前光頭呂官網也有好幾款組合可免運配到好。
★ 新註冊會員還有購物金80元，結帳能直接折抵使用，有空的話可上光頭呂官網逛一逛。
獨立包裝 一包兩片
如果你曾經買過超市的蔥抓餅、蛋餅就知道，很多品牌為了節省成本，都沒有使用夾鏈袋，拆封後放進冰箱，邊邊就容易失去水份而變得乾硬甚至斷裂，「光頭呂蔥抓餅」完全沒這問題，夾鏈包裝袋好拿好塞回，吃完後包裝袋不要丟，可留下來再次利用。
包裝袋的背面有料理方式、商品資訊以及營養標示，跟市面上的大品牌一樣仔細。
光頭呂 料理方式
料理方便：鍋煎、熱壓、烤箱、氣炸皆宜
免解凍，免加油，簡單加熱，金黃酥脆，五分鐘輕鬆上桌！
職人工法：獨家30道純手工擀皮
用平底鍋煎賣相最好，色澤很美，然後PEKO自己的小技巧就是煎的時候一直翻。
如果你是在外租房子，不方便開火，這種插電型的兩用鍋也是OK的，只是因為中間會有烙紋，所以翻來翻去煎起來會比較醜。
使用烤箱酥脆度更勝用平底鍋煎，但每個人家中的烤箱火力不同，PEKO用阿拉丁烤箱200度烤17分鐘酥脆偏硬一些，15分鐘會比較剛好，記得隨時拉開感覺一下。
蔥抓餅料裡
黃金抓餅
這是「光頭呂」的打下江山的創始元老口味，單煎不需添加任何配料，獨創三十道手擀工法的酥脆餅皮就讓人食指大動。
松子塔香抓餅
如果你是喜歡九層塔的朋友，松子塔香抓餅務必訂起來，「光頭呂」是將松子粒和九層塔葉先打成濃郁的＂青醬＂後再均勻抺在麵糰上，香氣濃郁到就像是直接加了一把九層塔一樣，單吃抓餅固然美味，但有熱狗來陪更加分啊！對了，抓餅＋熱狗也能做成酥皮熱狗捲，只不過要先讓抓餅退冰變軟，用包餡的方式處理，最後放入氣炸鍋至表皮金黃酥脆。
起司抓餅
以往想吃起司蔥抓餅都是加起司片，第一次看到直接把起司揉進餅皮裡的，搭配上生菜、玉米、炒蛋，口感豐富，營養也滿滿。
香椿抓餅
香椿是藥食兼用的食材，是素食者餐桌上常見的料理食材，但因有股濃郁的獨特香氣，所以喜歡的人很喜歡，不喜歡的人絕對不會碰，PEKO屬於後者，但「光頭呂」的香椿抓餅直接吃PEKO可以。
蔥抓餅創意料理：懶人版大阪燒
這個組合是PEKO參考「光頭呂」的YT影片的，將海苔抓餅煎熟後，擠上一層美奶滋，再撒上柴魚片就是懶人版的日式大阪燒，不過PEKO建議先分剪抓餅再加料會比較好，家中若有火腿、蝦仁或玉米也可以添加，這樣組合真的很好吃，尤其是搭配海苔抓餅。
蔥抓餅創意料理：迷你塔香蔥肉餅
話說這個想法是來自之前防疫期間很多人在家用蔥油餅做胡椒餅，剛好想到就順手作了，第一次PEKO用一整片餅皮做大顆的，結果時間沒抓好來來回回烤超多次，形狀也有點失敗，所以又做了第二次，這回PEKO將一片餅皮分成四等份，內餡（粗的豬絞肉、青蔥、黑胡椒、白胡椒、醬油、香油、糖、一點點水），包餡完成後中間灑點白芝麻，用阿拉丁烤箱200度烤20分鐘，切開還有微微的肉汁感，蔥好像不見了，下次乾脆捨棄青蔥，做純肉餡的應該更讚。
農場晃晃豬肉鬆
這是「光頭呂」的露營體驗組盒中的產品，標榜100% 亞麻籽餵養豬肉製成，不添加任何化學添加劑、無豆粉，口感乾爽膨鬆。
香甜南瓜抓餅
單吃甜甜的不太習慣，搭配農場晃晃豬肉鬆跟美奶滋意外合拍，陳媽媽超愛這樣的搭配，吃完一片立刻又續了一片。
光頭呂餡餅
分享完蔥抓餅，就來烤紅豆恰恰餡餅以及起司膨膨餡餅兩款餡餅，200度8分鐘，翻面後再烤5分鐘。
因為一包有兩片PEKO就分別用烤箱跟平底鍋來料裡，發現放平底鍋加油煎會比較澎，用烤箱則較乾爽。
烤好的餡餅可分剪成對半，再裝喜歡的食材，就成了很多早午餐店常見的口袋餅。
起司膨膨餡餅
對剪開後放進生菜、豬肉片、荷包蛋以及起司片，是不是看起來很澎派，跟陳小妹一人一個直接當成午餐；「光頭呂」的起司餡餅走的是鹹香路線，單吃稍乾，當成口袋餅反而討喜，真心推薦口袋餅的吃法。
紅豆恰恰餡餅
如果你是懶得備料走懶人料裡路線的朋友，直接吃就好，「光頭呂」的紅豆恰恰餡餅是屬於微甜型的，香酥外皮搭配裡頭的萬丹紅豆餡越嚼會越香。
「光頭呂」10款產品除了黃金抓餅、石磨全麥抓餅有添加蔥、豬油，其他產品都是素或奶素，吃素的朋友也能安心享用哦！
素食
海苔抓餅、香椿抓餅、咖哩抓餅、松子塔香抓餅、香甜南瓜抓餅
奶素
起司抓餅、紅豆恰恰餡餅、起司膨膨餡餅
如果你是板橋人，可以直接到「光頭呂」位於板橋信義路的總公司直接購買或取貨，就不用負擔運費了哦！
光頭呂蔥抓餅（FB）
電話：02-29640897
傳真：02-29518402
地址：新北市板橋區信義路163巷4號1F
訂購方式：門市、網購、電話、傳真、LINE
官網：https://www.handcake.com.tw
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