每年新北耶誕城開城後就會有很多網友問府中美食有什麼好吃的，「紅蔥頭麵食館」推薦給你們，外觀就現是一般麵店，環境也很簡陋，是在地人才會知道的平價麵店；「紅蔥頭麵食館」網評4.3星，主打藥膳羊肉麵，但PEKO更喜歡冬季限定的麻辣鴨血豆腐麵，麻辣湯頭除了辣勁，還帶有中藥香，香醇濃郁，無辣不歡的朋友一定會喜歡！
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紅蔥頭麵食館 在哪裡
「紅蔥頭麵食館」位於板橋公園街，板橋介壽公園旁，鄰近捷運府中站，店面小小，不算特別醒目，但開業10多年，從板橋新宿旁的小攤位到現在的店面，實惠的價格加上好滋味，生意一直都不錯，是周邊上班族最愛的午餐選擇之一；順道補充，板橋排隊美食泰樂泰國料理就在旁邊，老闆是泰國人，喜歡泰式料理的朋友千萬別錯過。
紅蔥頭麵食館
電話：02 2958 1339
地址：新北市板橋區公園街50號
食記：紅蔥頭麵食館
營業時間：06:30~19:00 週一休
紅蔥頭麵食館 內用環境
「紅蔥頭麵食館」的環境很一般，甚至有些簡陋，牆上的餐點價格也是貼了再貼。
紅蔥頭麵食館菜單
菜色看似多元，但其實就是原味、藥膳以及麻辣等三種湯頭下去搭配貢丸、豬肉、羊肉、鴨血豆腐，再任搭意麵、拉麵、蕎麥麵、米粉和油麵，不喜歡湯麵，就點涼麵。
無辣不歡的朋友，PEKO大推「紅蔥頭麵食館」的麻辣湯頭，不過，麻辣湯頭為冬季限定，想吃請看好時間哦！
紅蔥頭麵食館推薦
麻辣拉麵
「紅蔥頭麵食館」的麻辣湯是冬季限定，夏天來可是吃不到的，話說本來PEKO是打算點麻辣鴨血+豆腐（55元），後來看到隔壁客人的餐點上桌，整個改變心意，因為麻辣鴨血+豆腐是用小碗裝，沒什麼湯，而麻辣拉麵（80元）不只用大碗盛裝，還有好多塊麻辣鴨血+豆腐，感覺更划算。
鴨血軟嫩，沒有腥味，豆腐入味，咬下還會噴汁，很是過癮，讓人一口接一口停不下來！
拉麵用的是細拉麵，份量給得頗多，口感軟硬適中。
麻辣湯頭除了辣勁，還帶有中藥香，香醇濃郁，辣而不麻，舒服的辣感令人相當滿意。
藥膳蕎麥麵
藥膳羊肉麵是「紅蔥頭麵食館」的主打招牌，本來想點的，但因為看到羊肉片少少的，看起來跟前幾天吃的積力藥膳羊肉麵有點雷同，最後就只點了藥膳蕎麥麵來嚐嚐，是說藥膳湯頭搭配蕎麥麵這種組合還真的是頭一次看到，以往吃蕎麥麵都是冷食居多，這回搭配藥膳熱湯，蠻特別的，蕎麥麵口感Q彈，不錯！
藥膳湯裡有枸杞、紅棗，清澈不油膩，入口溫潤，還會回甘，讓人一口接著一口，最棒的是，喝不夠還能免費續湯，這點對於愛喝湯的朋友真的是大加分！
本以為藥膳蕎麥麵除了青菜就沒有其他配料，沒想到竟然有一顆貢丸。
本以為桌上這罐是「紅蔥頭麵食館」的鬼椒辣椒醬，後來問了店員才知道這是朝天椒辣椒醬，辣度是來真的，小小一匙就被辣到了。
如果你喜歡「紅蔥頭麵食館」的辣椒醬，都可以購買，鬼椒辣椒醬250元、朝天椒辣椒醬150元，只可惜鬼椒辣椒醬無法試吃，不知道味道如何。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：紅蔥頭麵食館
- 所在地址：臺灣新北市板橋區公園街50號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 06:30-19:00
- 店家電話：02 2958 1339
- 評價：★★★★
