中和涼麵推薦「洪記涼麵」給你，開業超過30年，生意好到老闆直接把隔壁店面也買下來，是在地人也超級推薦的連城路美食；「洪記涼麵」營業時間從早上6點半到晚上6點半，下午時段也沒有休息，訂購10盒即可外送；雖說店裡寫著別無分店，但其實跟中和新生街的「洪記特製涼麵」師出同門，就近品嚐即可！
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洪記涼麵 在哪裡
「洪記涼麵」開業超過30年，是在地人都知道的中和涼麵，位於中和連城路上，鄰近中和交流道跟遠東世紀廣場，距離最近的捷運橋和站有段距離，騎車會比較方便，另一家中和超人氣美食香珍鍋貼也在附近，可以兩家一起吃。
洪記涼麵
電話：02 3234 4870
地址：新北市中和區連城路469巷1號
營業時間：06:30～18:30
食記：【中和涼麵】洪記涼麵，開業超過30年的連城路美食推薦
很多人會把涼麵歸類為夏季美食，但「洪記涼麵」的排隊人潮會直接打臉你，因為這裡一年四季都在排隊，「洪記涼麵」營業時間從早上6點半到晚上6點半，整整12個小時，下午時段也沒有休息，不論你要吃早餐、午餐、下午茶還是晚餐都OK。
洪記涼麵 內用環境
「洪記涼麵」生意好到有兩個店面，兩邊的用餐區燈光都十分明亮，桌面、地面也算乾淨。
洪記涼麵菜單
除了鎮店之寶涼麵，「洪記涼麵」還有味噌湯、味噌蛋花湯、味噌貢丸湯、味噌綜合湯、貢丸湯以及加了貢丸、蛋花的筍香綜合湯，涼麵有分大、小份，只差五元，食量再大一點的也可以大加大（55元）。
攤子後方已有事先裝好的涼麵，客人點餐後淋上醬就能立馬出餐，雖然速度快，但個人覺得現裝盤的涼麵觀感會比較好。
洪記涼麵推薦
來到「洪記涼麵」的標配就是一份涼麵、一碗湯，不論你涼麵點小份還是大份，搭配一碗湯都百元有找，如果月底荷包緊點，小份涼麵+味噌湯，70元就能搞定一餐。
「洪記涼麵」有加蒜泥，如果午餐後還得回公司開會，建議點餐時請店員不要添加，以確保口氣清新。
醬料濃稠度適中，很輕鬆就能攪拌均勻，麻醬跟花生醬各自扮演好自己的角色，麵條雖然是偏細的油麵，但口感相當Ｑ彈，搭配特調的醬汁、小黃瓜絲，爽口不膩。
嗜辣的朋友可以加點辣油，但「洪記涼麵」的辣油感覺是中央工廠出來的，不是自己調的。
基本味噌湯是25元，味噌綜合湯是40元，裡面包含豆腐、蛋花以及一顆貢丸，蛋花雖不是現打的，但口感滑嫩，「洪記涼麵」的味噌湯有用小魚乾去熬，濃郁順口，品質十分穩定，PEKO吃了快10年，每次點都覺得很好喝。
這個是外帶涼麵的包裝，常溫下須3小時內食用完畢。
洪記涼麵
電話：02 3234 4870
地址：新北市中和區連城路469巷1號
營業時間：06:30～18:30
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店家/景點資訊
- 店家名稱：洪記涼麵
- 所在地址：臺灣新北市中和區連城路469巷1號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 06:30-18:30
- 店家電話：02 3234 4870
- 評價：★★★★★
