中永和拉麵推薦「小林拉麵」給你，這家算是隱藏版的樂華夜市美食，老闆曾赴日本東京進修，雖然開在樂華夜市旁的巷子裡，但特地來品嚐的饕客也不少；「小林拉麵」每日限量供應40-50碗拉麵，賣完就打烊，湯頭、拉麵醬、麵條軟硬、湯頭鹹度、油量多寡皆可客製化調整，點超級系列拉麵還能享受免費加麵無限次，就算是大胃王也不怕吃不飽哦！
最新優惠＆折扣碼
- 訂國外飯店機場交通
- 各國網卡、eSIM
- Klook折扣碼：「46X8G」現折100元
- KKday：領100元優惠券
- 天天優惠！台灣高鐵票75折
- 日本環球影城快速通關券
- 東京迪士尼度假區一日護照
小林拉麵 在哪裡
「小林拉麵」創立於2019年，最早開在中和，後來才搬到永和，目前位於永和區保福路一段，永和樂華夜市主幹道旁的樂華商圈商店街裡，這裡鄰近捷運頂溪站1號口，出站後步行9分鐘，即可抵達。
小林拉麵（FB）
電話：無
地址：新北市永和區保福路一段25-1號
營業時間：18:00~23:00
固定公休：星期一（其餘休息日以FB公告為主）
食記：【中永和拉麵推薦】小林拉麵，免費加麵吃到飽，樂華夜市美食
小林拉麵 內用環境
「小林拉麵」店面不大，僅9個座位，人到齊才能入座，營業時間從晚上6點開始，越晚生意越好，賣完就打烊，建議別太晚來。
吧檯區可以近距離看到老闆的拉麵料理秀
乳白色的豚骨湯底是老闆每天親手熬煮的，所以只能限量供應40-50碗拉麵，無法量產。
小林拉麵菜單
「小林拉麵」提供5款普通拉麵以及2款超級系列拉麵，一碗麵畫一張單，畫單時先選擇拉麵種類，再選湯頭、拉麵醬，再來是配料（菠菜、木耳、海帶芽、蔥）、麵條軟硬、湯頭鹹淡以及油量多寡。
普通系列拉麵（免費加一次麵）
豪華拉麵、雙叉燒拉麵(限)、叉燒拉麵、味玉拉麵、海苔拉麵
超級系列拉麵（無限加麵）
超級叉燒拉麵、超級豪華拉麵
由於店裡只有老闆一人，沒有時間一一介紹，畫單前建議先參考桌面前方的介紹，再依照個人喜好組合成想要的拉麵。
桌面上有麻辣醬、蒜泥、七味粉、黑胡椒粉以及白芝麻等調味料；長髮的女生有髮圈需求，店內也有提供，置物籃、桌下掛鉤也都有設置，店雖小，但貼心度100分。
小林拉麵推薦
「小林拉麵」採半自助的方式，老闆會將拉麵放在客人前方的吧檯上，客人再自行端到桌面。
超級豪華拉麵
叉燒*4、海苔*6、溏心蛋*1、菠菜、木耳、海帶芽、蔥
叉燒是走薄切路線，上桌前會先炙燒過，口感軟嫩且帶有油脂香氣。
溏心蛋是整顆的，蛋黃是半熟的，也很入味。
麵條PEKO選擇硬，雖是細麵，但掛湯力不輸粗麵，從第一口到最後一口都還保持嚼勁，超級系列拉麵則可以免費加麵吃到飽，不過，如果有要加麵，記得湯別喝太快，最好吃到一半就要跟老闆說，才不會耽誤到用餐的進度。
PEKO選擇醬油豚骨湯頭，鹹度、油度都是普，口感濃郁醇厚，鹹度適中不膩口，是可以順順喝完的湯頭；話說以往在日本吃醬油拉麵，都會有股甜味，但「小林拉麵」的醬油豚骨湯頭不會，詢問後才知道老闆使用的是鹹味重於甜味的東京醬油，僅供參考！
桌上有提供新鮮的蒜泥，醬油豚骨湯頭非常適合添加蒜泥，加了蒜泥之後味道又更濃厚。
超級叉燒拉麵
炙燒叉燒*7、蔥花、菠菜、海帶芽
肉控必點！七片叉燒鋪好鋪滿
除了常見的蔥花、海帶芽，「小林拉麵」還會添加菠菜，川燙過的菠菜搭配上鹽味魚介湯頭，不僅完全無違感，還有加分的效果。
因為拍照記錄需要時間，所以超級叉燒拉麵的麵條依然選擇硬，拍完照享用口感嘟嘟好。
鹽味魚介湯頭，鹹度、油度都是普，「小林拉麵」的魚介是添加柴魚粉，會多了一股香氣跟鮮味，搭配上鹽味的拉麵醬，整體風味相對清爽。
你曾經因為湯頭太鹹而無法喝湯嗎？
正宗的日式拉麵湯頭確實調味偏重，比較不符合台灣人的口味，PEKO也常常遇到，但其實是可以微調的，所以為了滿足客人，越來越多的拉麵店提供客製化的服務，而「小林拉麵」不只提供麵條軟硬、湯頭鹹度、油量多寡等基本客製化選擇，連湯頭、拉麵醬都讓客人自行組合，達到真正全客製化的拉麵服務，如果你愛吃拉麵，記得來嚐嚐哦！
小林拉麵（FB）
電話：無
地址：新北市永和區保福路一段25-1號
營業時間：18:00~23:00
固定公休：星期一（其餘休息日以FB公告為主）
食記：【中永和拉麵推薦】小林拉麵，免費加麵吃到飽，樂華夜市美食
小林拉麵、中永和拉麵、頂溪拉麵、頂溪站美食、永和美食、永和麵食、永和晚餐、永和拉麵推薦、樂華夜市美食、樂華夜市必吃
【永和火鍋】麒麟閣沙茶火鍋 必點炸雞翅、炸旗魚｜頂溪美食推薦
店家/景點資訊
- 店家名稱：小林拉麵
- 所在地址：臺灣新北市永和區保福路一段25-1號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 18:00-23:30
- 店家電話：
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
【本文為店家合作邀稿】
評論
歡迎一起點擊星號參與評論唷！
