板橋肉圓推薦吃哪家？「林員肉圓」又名「林員大粒肉圓」，是老字號的黃石市場美食之一，更是上過不少報章雜誌節目的媒體寵兒；「林員肉圓」賣的東西很簡單，就只有肉圓和虱目魚丸湯，肉圓是先蒸後油泡，虱目魚丸湯裡則有虱目魚丸跟虱目魚羹，簡簡單單就賣了40多年，是不少在地人從小吃到大的板橋小吃。
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林員肉圓 在哪裡
「林員肉圓」創立於1981年，至今已有40多年的歷史，目前已交由第二代接棒，林員是第一代老闆娘的名字，據說為了讓客人一粒就能吃到飽，將肉圓做得特別大顆，所以又名「林員大粒肉圓」，肉圓店原本開在黃石市場的巷弄內，後來才搬到府中路上，這裡鄰近板橋黃石市場、林家花園、板橋媽祖廟「慈惠宮」，搭乘捷運的話可在捷運府中站1號口出站，再步行前往。
林員肉圓
電話：02 2272 7712
地址：新北市板橋區府中路104號
營業時間：10:30~20:30
食記：【板橋肉圓推薦】林員肉圓，只賣兩種東西就賣了40多年，黃石市場美食推薦！
攤位前有不少過去的媒體報導，「林員肉圓」算是黃石市場美食中的媒體寵兒之一。
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林員肉圓 內用環境
「林員肉圓」店面不算大，除了店裡的內用區，店門口的騎樓下也有擺放桌椅，不過，在地人以外帶居多，內用通常都不用等太久。
林員肉圓菜單
找好座位後，不用特別劃單，因為「林員肉圓」只賣肉圓跟虱目魚丸湯，所以直接跟店員點餐即可。
肉圓是先蒸後油泡，PEKO從旁邊看，油鍋裡的油十分清澈，檯面也是乾乾淨淨的。
林員肉圓 好吃嗎
雖然開了40多年，也由二代接手，但「林員肉圓」還是堅持只賣肉圓和虱目魚丸湯，所以基本就是來一套，當正餐吃的客人，可能就會再多點一顆肉圓這樣。
肉圓
雖說店家介紹寫著為了讓客人一粒就能吃到飽，將肉圓做得特別大顆，但PEKO覺得那應該是指早期的肉圓，現在「林員肉圓」的肉圓個頭並沒有特別大，不過，至今依舊維持飽滿的餡料就是了。
肉圓外皮是用在來米漿和蕃薯粉調製而成，先蒸後油泡，口感Q彈討喜。
一顆60元看似有點貴，但當翻開肉圓皮，看到飽滿的內餡後就覺得值了，「林員肉圓」的內餡包含超大塊的豬後腿肉、整朵香菇、筍塊（非筍絲）以及鵪鶉蛋，用料相當實在。
現在很多肉圓的肉塊都偏鬆散，而「林員肉圓」的肉塊又大又厚，經過醃漬入味的豬後腿肉塊口感十足。
特調的蒜味醬汁、甜甜的米醬是肉圓畫龍點睛的大功臣，嗜辣的朋友，加點辣椒醬更加分！
傳統虱目魚丸湯
你看這料有多少，一碗湯裡有兩顆虱目魚丸跟5條虱目魚羹，都是店家手工製作的，不只口感Q彈，還能感受到鮮味，湯頭是大骨＋白蘿蔔熬製的，調味偏甜，有人說是比較南部的味道，湯不夠的可免費加湯。
林員肉圓
電話：02 2272 7712
地址：新北市板橋區府中路104號
營業時間：10:30~20:30
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