板橋咖啡廳推薦~2020年底開幕的「微間素生」不只是老宅咖啡廳，也是設計師的工作室，「微間素生」的裝潢保留了老宅元素，紅磚牆、天窗、充滿植栽的庭院；來到「微間素生」不只能喝咖啡、吃甜點，還能欣賞老宅的美，是間極具特色的板橋咖啡廳，讓PEKO留下深刻的印象！
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微間素生 在哪裡
不要懷疑！這裡是新北市板橋，但卻有紅磚老厝，而且推開門還會讓人眼睛為之一亮。
「微間素生」雖然地址標的是板橋篤行路三段，但剛好在樹林、板橋交界處，離樹林火車站更近，所以不只是板橋咖啡廳，更是樹林咖啡廳；「微間素生」地點稍微偏僻，對外地人來說交通不是很方便，但如果你是開車前往，旁邊就有停車場。
微間素生 MI-KAN STUDIO
電話：02-8687-3713
地址：新北市板橋區篤行路三段玉平巷79號1樓 地圖
食記：微間素生
營業時間：12:00–19:00 週二公休
微間素生 內用環境
推開門，就看到「微間素生」的簡約風的水泥灰調吧台，好舒服的感覺。
「微間素生」誕生於2020年底，創辦人沒有對老宅的結構進行更動，外觀的紅磚牆、室內的天窗都還在，只使用木材做了補強的動作跟油漆粉刷，然後擺上木質傢俱，就讓老宅重生，給人不同的感覺。
在往內走「微間素生」有一面靠窗的座位，但很可惜街景不美。
「微間素生」店內也有許多復古的老物件，像是照片中的古董床、櫥櫃，看起來應該比我阿嬤還老。
充滿植栽的庭院也別有一番風味，幾乎來到「微間素生」的客人都會到這邊拍照。
微間素生菜單
用餐時間為2小時，平日無客滿就不限時，低消為每人一杯飲品。
咖啡、茶飲、氣泡飲，「微間素生」的飲料品項頗多。
甜點的部分則要掃微間素生菜單上的QRcode
微間素生推薦
微間素生 仲夏 180元
以美式濃縮咖啡為基底，再添加莓果、檸檬及緆蘭紅茶調和，本以為會有點西西里咖啡的影子，結果完全不是那麼一回事，喝起來帶點微酸，很夏天的感覺。
普洱厚奶茶 150元
上層的奶蓋綿密細緻，普洱的氣味不是太重，好喝順口。
拿鐵 120元
雖然外表蠻普通的，但咖啡豆選得不錯，喝起來十分順口。
禾（水果芭菲） 380元
「微間素生」的老闆是一位室內設計師，製作甜點時也會加入設計，因此店裡推出的芭菲甜點不只口味多，造型也讓人眼睛為之一亮，甚至VOGUE還把「微間素生」歸類在台北芭菲迷必訪的甜點店。
上方的裝飾包含椰子片、櫻桃蛋白霜以及鳳梨乾，下方則有蜜桃荔枝冰、橙花白櫻桃雪酪、鳳梨百香果雪酪、芒果丁、百香果漬鳳梨、百香果QQ、葡萄柚凝凍、玉蘭花檸檬凍以及及北海道牛乳奶酪；雖然小小一杯，但入口層次豐富，酸甜迷人，風味極佳，讓我們三人讚不絕口，視覺味覺都漂亮得分。
烟寧 180元
底層是巧克力，中間是使用鹿兒島的抹茶混上美國帶鹹味的乳酪，最上面還會撒上花生粉，是一款中西合併的特色甜點，入口鹹中帶甜，甜中帶鹹，非常特別，是PEKO沒有嚐過的滋味。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：微間素生 MI-KAN STUDIO
- 所在地址：臺灣新北市板橋區篤行路三段玉平巷79號1樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 12:00-19:00
- 店家電話：02 8687 3713
- 評價：★★★★
