板橋⽇式料理推薦～不同於一般日式料理，「沐野橫町」走的是浮誇路線，不只食材新鮮、份量實在，餐點的擺盤還超吸眼球，尤其是「沐野橫町」的招牌餐點-30公分長巨無霸鰻魚握壽司，讓人忍不住手機、相機通通拍一輪，視覺味覺都大滿足；雖然「沐野橫町」開業時間不長，但已擄獲了許多老饕的心，網評口碑也很好，前些時候連《非凡大探索》都來採訪過哦！
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沐野橫町 在哪裡
「沐野橫町」雖然地址位於板橋，但其實更靠近樹林，從樹林火車站出來步行５分鐘就到了，樹林夜市也在這附近。
沐野橫町（FB｜IG）
電話：02 2685 2281
地址：新北市板橋區滿平街64號
食記：沐野橫町
營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00
備註：⽣⿂⽚蛋糕須提前3天預訂及付款
沐野橫町 內用環境
「沐野橫町」用餐空間明亮舒適，牆上有著許多日本動漫插畫，而且還是店家⽼闆親自繪製的，老闆根本是被餐廳耽誤的插畫師。
沐野橫町菜單
「沐野橫町」看似日式料理餐廳，卻也有居酒屋的影子，生食丼飯、熟食丼飯、壽司、沙拉、生魚片、沙拉、烤物、麵食、手卷應有盡有，價格中等，內用還可免費無限加飯、加湯，想吃的更澎湃還可升級套餐。
A套餐（+100元）
蘆筍手卷+沙拉（洋蔥沙拉／生菜沙拉）+鮮魚味噌湯
B套餐（+130元）
沙拉（洋蔥沙拉／生菜沙拉）+湯品（天使紅蝦味噌湯／蛤蠣味噌湯／土瓶蒸）+茶碗蒸
最新優惠活動
提前預約用餐，中午丼飯85折，晚上9折。
愛吃日料但又想來點變化，那「沐野橫町」的隱藏版料理請你點起來，尤其是巨大鰻魚飯（鰻魚握壽司），不只網友鄉民狂推，《非凡大探索》也有特別拍攝這一道料理哦！
不喝酒的人可以點日本汽水，「沐野橫町」的汽水口味還蠻多的。
禁止酒駕，飲酒過量，有害健康。
平日有推出簡單的商業午餐，兩百多的價格除了主食，還包含沙拉、茶碗蒸以及鮮魚味噌湯。
熱茶、餐具皆自取
沐野橫町推薦
巨大鰻魚飯（鰻魚握壽司）
每日限量！這道是「沐野橫町」的招牌餐點，來到這裡沒點等於沒來過！
「沐野橫町」壽司飯上的蒲燒鰻魚超過女孩子半個手臂長，一上桌就差點讓PEKO叫出來，問店員有多長，店員說師傅是嚴選30公分長的巨大鰻魚，然後因為想讓客人吃的更安心，還會手工拔刺，讓大家大口品嚐時不用擔心魚刺的問題。
因為「沐野橫町」的鰻魚握壽司實在太大，品嚐前還得先用店家附的小鍋鏟分切。
鰻魚肉質軟嫩細緻，醬汁鹹甜順口，下面的米飯吸收部份醬汁精華，真的會讓人忍不住一直往嘴裡塞，真的沒想到在板橋靠近樹林的日料小店能吃到品質這麼好的蒲燒鰻魚，有來的話請點起來！
巨大鰻魚飯旁的配菜還有龍蝦沙拉以及玉子燒，搭配著吃可以轉換口中的味道。
酥炸豆腐 90元
「沐野橫町」用的是雞蛋豆腐，麵衣不會過厚，口感外酥內嫩，搭配上特調醬汁、柴魚片，雖然只是一道小點，卻讓人意猶未盡。
⽣⿂⽚蛋糕（壽司蛋糕）
如果飯局中有朋友生日，訂一個生魚片蛋糕包準讓壽星印象深刻；「沐野橫町」的生魚片蛋糕是用鮭魚、鮪魚、蟹膏、干貝、龍蝦沙拉以及金箔組合而成，頂端還有一朵生魚片玫瑰，生魚片蛋糕尺寸有4吋（1,299元）、6吋（1,990元）、8吋（2,899元）可選擇，也正因是客製化餐點，需前3天預訂及付款。
生魚片不只肥美鮮甜，也切的蠻厚的。
裡面的壽司飯還有添加蟹膏跟龍蝦沙拉
海陸無雙丼 420元
安格斯牛、天使紅蝦、比目魚、鮭魚卵、蟹膏、玉子燒、龍蝦絲
料真的是滿到幾乎看不到白飯
蝦頭還塞了白飯下去烤，降低蝦膏的腥味，連小細節都不馬虎。
如果你記想吃海鮮又想吃肉，那「沐野橫町」的海陸無雙丼包君滿意，丼飯上鋪了六片的安格斯牛小排，口感軟嫩，香氣十足，一口飯一口肉讓人超級滿足。
鮮魚味噌湯 40元
這碗味噌湯可是用滿滿的魚骨熬煮出來的，非常鮮甜，魚肉的部分雖然只是一些邊角，但給的量還蠻多的，且可以免費續湯；除此之外，「沐野橫町」也有提供鮭魚肚、鮭魚頭味噌湯，但價格就會比較高。
滿滿騷肉丼（附溫泉蛋） 280元
從照片就看的出來是肉山來著，完全看不到飯，「沐野橫町」用的是三層肉，刷上照燒醬的三層肉經過直火燒烤，逼出多餘油脂，口感軟嫩不膩，鹹香夠味超正點，沾上溫泉蛋液，不只增加潤口度，還多了股蛋香，讓人超滿足，想大口吃肉的點這碗就對了。（如果喜歡吃牛肉，也有爆量牛排丼。）
升級A套餐+100元
只要點丼飯就可加價升級套餐，PEKO選擇的是A套餐，升級後立刻多了蘆筍手捲、生菜沙拉以及鮮魚味噌湯。
焦糖、黑糖 糰子三兄弟 100元
吃完鹹鹹就想吃甜甜，「沐野橫町」的甜點是糰子三兄弟，本以為是麻吉來著，結果是用糯米粉做的糰子，口感軟軟ＱＱ的，烤過的糰子淋上焦糖或黑糖醬還蠻不錯的。
沐野橫町 打卡送招待
一般店家的打卡禮都是固定的，但「沐野橫町」不只招待的東西每天都不一定，每桌也不同，老闆娘說會看客人點餐的內容來招待，然後也會看客人完成幾項任務（FB、IG、Google可任選也可全部參與）。
造訪這天PEKO和友人合記完成6項任務，「沐野橫町」就招待了日式起司烘蛋，而且份量跟店裡賣的一樣，誠意十足！
沐野橫町 外送
「沐野橫町」有配合UberEats外送，懶得出門的朋友在家動動手指，美味的餐點就直接幫你送到家。
沐野橫町 好吃嗎
「沐野橫町」不同於一般日式料理，還多了一些居酒屋的菜色；這回品嚐到的菜色中，最讓PEKO印象深刻的莫過於巨大鰻⿂飯，30公分長的巨大蒲燒鰻魚，外型吸腈、份量十足，不過，想吃最好同桌用餐人數３人以上會比較剛好，不然真的吃不完，打包回家再回烤風味就會略遜一籌哦！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：沐野橫町
- 所在地址：臺灣新北市板橋區滿平街64號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：02 2685 2281
- 備註資訊：
11:00~14:00，17:00~22:00【本文為店家合作邀稿】
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