【松江南京站美食】牛易館 創意DIY牛肉麵|近長春四面佛、國賓長春影城

一麵六吃的創始店…

松山線美食 @PEKO の Simple Life
松山線美食 @PEKO の Simple Life 

位於四平街的這間小店,PEKO是透過部樂町認識的,乾淨明亮的環境,口味可DIY的創意,在加上免費創意的冰涼飲品,老闆整個人也太好了吧!!

松山線美食 @PEKO の Simple Life 

所謂的DIY就是利用基本的湯底,自行做變化,例如清燉的牛肉麵可加入咖哩濃汁,變成咖哩牛肉麵,紅燒的部分可變成麻辣牛肉麵,而這些變化通通自己來,口味要多重要多濃全依個人喜好;冰品的部分,有店家特製的青梅汁、綠茶以及四種冰沙,老闆說這是因為以前有做過冰品的生意,所以順便提供給顧客。

松山線美食 @PEKO の Simple Life 

PEKO和陳小妹分別點了清燉跟紅燒(100元/碗),清燉的湯頭很鮮甜,跟一般清燉牛肉麵很不一樣,紅燒還算濃郁,不會死鹹;創意調味部分,清燉變咖哩,雖然有特色,但原味的比較優,紅燒變麻辣,很夠味,但那層紅油讓減肥的PEKO有罪惡感;牛肉的部分,店家是採用牛腱,好咬好消化,但缺少了嚼勁,PEKO還是比較喜歡半筋半肉。

PEKO建議四人同行,因為有些變化需要花錢多加料(泡菜、三寶),大家一起分著吃,比較划算。

台北市四平街30號
TEL:2523-8732
http://tw.myblog.yahoo.com/livivianblog-newyear/

 

松山線美食 @PEKO の Simple Life

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