【內湖美食】港墘站內湖737巷美食推薦-蟹老闆古早味純手工蔥油餅

口味創新  餡料豐富

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這回來到耳聞已久的內湖737巷,原來內湖737巷就在捷運港墘站1號出口的附近,路程大約10分鐘。

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內湖737巷就跟雙城美食一條街一樣,滿滿的美食攤位,看的PEKO眼花撩亂,但這間「蟹老闆古早味純手工蔥油餅」吸引住PEKO的目光,因為它叫”蟹老闆”,也太有趣了吧!!

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在食安問題不斷發生的現在,「蟹老闆」這張公告讓PEKO安心不少。

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「蟹老闆古早味純手工蔥油餅」除了鹹口味,竟然還有巧克力跟焦糖口味,雖然很特別,但PEKO真的沒勇氣嚐試。

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「蟹老闆」的工作檯乾淨到會發亮。

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每一份蔥油餅都是現煎的,須等候3~5分鐘哦!!

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PEKO點了大份量的鮪魚加蛋,你看老闆挖鮪魚罐頭的手,幾乎是半罐的份量,還能選擇是要把鮪魚加在蛋汁裡或者最後再鋪上鮪魚。

起鍋後加點醬油、辣醬以及胡椒鹽就大功告成啦!!

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香噴噴的蔥油餅到手啦!!

加了鮪魚跟蛋,沉甸甸的好有份量,一旁的惠真還不斷警告PEKO要多吃點,不然她會撐死。

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「蟹老闆」的蔥油餅是純手工的,香酥又帶有Q勁,跟以往吃到那到那種機器做粉粉的口感不同,也沒有過度吸油的問題。

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這鮪魚跟蛋汁經過完美的融合後,多了一股鮮味跟濕潤感,這個好吃!!

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嗜辣的朋友PEKO私心推薦「蟹老闆」自製的手工辣醬,不同於以往市售死鹹的辣醬,「蟹老闆」自製的手工辣醬多了點麻勁(應該是加了花椒),而且香氣迷人。

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老闆說有時生意比較好很早就賣完了,所以特別做了個牌子提醒大家。 

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最後,PEKO來幫蟹老板公告一下搬遷啟示,12/1就要般到7-11旁,千萬不要跑錯地方啦!!

 

 

蟹老闆古早味純手工蔥油餅

台北市內湖區內湖路一段737巷20號(綜合湯圓旁邊)

https://www.facebook.com/pages/737巷蟹老闆蔥油餅/524783680933805

 

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