2016年發生好多事，生活也有很大的轉變，但最讓PEKO印象深刻的便是一個人的八天七夜的韓國首爾自由行，不只讓PEKO更加喜歡韓國，也學會了看地圖，趁著2016結束之際，就跑到「林家匠韓國部隊鍋」解解嘴饞，回味一下韓式料理的好滋味；「林家匠韓國部隊鍋」選用榮獲韓國總統大獎的冠軍泡菜製作韓式泡菜鍋及韓式部隊鍋，所以味道十分道地，讓常到處品嚐韓式料理的PEKO也有小驚艷，除此之外，以往韓式部隊鍋都要多人才能享用，但在「林家匠韓國部隊鍋」一個人就能點冠軍泡菜部隊鍋，對於單身貴族來說可是一大福音啊!!
林家匠韓國部隊鍋
電話：(02)2775-1472
地址：台北市中山區八德路二段335號(復興南路與八德路交叉口)
臉書：https://www.facebook.com/masterlim.tw/
營業時間：11:30~22:00
「林家匠韓國部隊鍋」位於八德路上，捷運忠孝復興和捷運南京復興捷運站的中間，鄰近遼寧夜市、星聚點復興館以及微風廣場，四層樓的用餐空間讓你隨時來都有位置。
「林家匠韓國部隊鍋」的一樓除了是結帳區還有兩張用餐桌，櫃台旁貼著每一款部隊鍋的內容物示意圖。
由於PEKO造訪時間約莫是五點左右，所以「林家匠韓國部隊鍋」的客人極少。
說實話當初會把「林家匠韓國部隊鍋」收進口袋名單就是衝著”冠軍泡菜”，因為PEKO超愛吃泡菜的，但也因此三不五時就會踩雷。
「林家匠韓國部隊鍋」的菜單MENU簡單扼要，部隊鍋的內容物有啥不只有示意圖，更有文字說明，讓點餐喜歡問清楚的朋友可以一目瞭然。
林家匠韓國部隊鍋 菜單MENU
冠軍泡菜部隊鍋 $220(含10%)
這樣就是單人份的部隊鍋，包含主鍋、三道小菜以及白飯。
部隊鍋裡的配料包含冠軍泡菜、火腿、香腸、起司、豆腐、年糕、韓式冬粉以及韓式拉麵。
「林家匠韓國部隊鍋」的三道小菜不是無限供應的，只能續一次。
這天PEKO剛好品嚐到冠軍泡菜、醃蘿蔔以及煎餅，冠軍泡菜酸度適中不嗆辣，蘿蔔跟泡菜調味相同，爽脆度一級棒，煎餅的部分單吃很不OK，建議要搭配泡菜才會有味道。
冠軍泡菜部隊鍋
以一鍋$200來說份量還算挺OK，部隊鍋裡有韓式拉麵、韓式冬粉再搭配一碗白飯，隨便吃都很飽。
以往品嚐部隊鍋吃到的都是肉片，但「林家匠韓國部隊鍋」的冠軍泡菜部隊鍋裡面放的竟然是絞肉，雖說這樣明顯是在降低成本，但喝湯的時候能無意咀嚼到絞肉，口感還不賴。
「林家匠韓國部隊鍋」的湯頭PEKO給80分，泡菜味足，辣度也夠，鹹淡適中，還可以加湯，而且加的不是清湯，這對愛喝湯的PEKO來說實在太棒，有種相見恨晚的感覺。
除了多款部隊鍋，「林家匠韓國部隊鍋」也有提供韓式鐵板烤肉，稍微瞄了一下隔壁桌的烤肉看起來也不錯，有機會再二訪來嚐嚐。
林家匠韓國部隊鍋
電話：(02)2775-1472
地址：台北市中山區八德路二段335號(復興南路與八德路交叉口)
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