好久沒到大稻埕走走，這回前往全是為了「第三碼頭」的酸種布丁塔，店主人用自己培養的酸種來製作布丁塔，第三碼頭布丁塔包含經典原味布丁塔、茴香鐵觀音布丁塔以及黑糖蔓越莓布丁塔等三種口味，有單賣跟禮盒裝，送禮自用兩相宜，下回到大稻埕別忘了買盒「第三碼頭」新推出的大稻埕伴手禮盒哦!!
第三碼頭
電話：02-2557-6720
地址：台北市民生西路409號
食記：第三碼頭
營業時間：10:30–18:00
「第三碼頭」位於民生西路上，大稻埕五號水門附近。
距離迪化街霞海城隍廟只要3分鐘的路程，大家可以在拜拜前後前往。
話說每次到迪化街都是吃傳統美食小吃，終於這次是來吃點不一樣的了。
「第三碼頭」早期是以酸種麵包起家，現在則把主推獨家的酸種布丁塔。
何謂酸種??
酸麵種是來自空氣中的酵母菌，隨著不同的環境條件變化出不同的酸度與風味，養越久就越在地，是最原始也最天然的發酵法。
第三碼頭的店面小小的，空間不大，牆邊有幾個內用坐位，但約四個客人就會客滿。
購買前可以先試吃
第三碼頭 酸種麵包
除了酸種布丁塔外，也有提供酸種麵包，但想吃必須事先預定哦！
每個禮拜四為「第三碼頭」的”麵包日”，只有週四才會做麵包。
預訂連結：https://forms.gle/HKBdzDab2WV33mfw5
靠近店門的小冰箱裡有焦糖白布丁、蘋果汁跟冰滴咖啡
第三碼頭布丁塔禮盒
布丁塔有單賣跟禮盒裝
禮盒裝的布丁塔口味可任挑三種，另外再多送兩顆椰子球。
禮盒腰封以及小卡都可以自己選擇圖案
1）奶油色曙光禮盒＄195，原味布丁塔三顆、兩顆椰子球。
2）秘密珠寶盒禮盒＄210，黑糖蔓越梅布丁塔三顆、兩顆椰子球。
3）夢中的香氣禮盒＄210，茴香鐵觀音布丁塔三顆、兩顆椰子球。
4）滿滿大祝福禮盒＄205，三款布丁塔各一顆、兩顆椰子球。
酸種布丁塔 vs 一般蛋塔
一般蛋塔蛋味較重，酸種布丁塔則是奶味較重，且酸種布丁塔的塔皮光滑且不油膩。
第三碼頭 原味布丁塔 50元
塔皮酥而厚實，且有著濃郁的奶油香氣，內餡則是滑順的香草布丁餡，加了酸種酵母的布丁塔清爽不膩口。
除此之外，細細品嚐時還會發現塔皮裡的小驚喜-巧克力豆，真的是創意滿滿啊!!
第三碼頭 茴香鐵觀音布丁塔 55元
第一次吃到茶口味的布丁塔，一入口就能感受到塔皮獨特的風氣。
鐵觀音茶粉、小茴香和發酵奶油製成的塔皮色澤特別，品嚐起來清新淡雅不膩口，是三款布丁塔中讓PEKO印象深刻的。
第三碼頭 黑糖蔓越莓布丁塔 55元
黑糖口味的塔皮加上有著酒漬蔓越莓的香草布丁餡，酸甜滋味讓人驚喜!!
第三碼頭布丁塔美味秘訣
1、常溫直接吃
2、冷藏後冰冰吃
3、冷藏後烤熱軟軟吃
4、冷凍後當雪糕吃
5、冷凍後直接烤冰火
第三碼頭 冰滴咖啡 80元
「第三碼頭」選用有機農法栽培的公平交易豆，在店裡享用布丁塔的同時別來杯咖啡嘟嘟好。
新鮮研磨咖啡跟冰滴咖啡都有提供，冰滴咖啡的部分，喜歡酸味的朋友可以選擇耶加雪夫 ，喜歡苦味的朋友可以選蘇門答臘。
第三碼頭 椰子球 10元
小小一顆，剛好是入口的大小。
椰子球甜度適中，還吃得到椰子絲。
第三碼頭 焦糖白布丁 50元
「第三碼頭」的白布丁僅使用蛋白來製作，口感十分滑嫩。
吃到最底部那微苦焦糖跟白布丁根本是天作之合，絕配，激推!!
第三碼頭白布丁創意吃
七月只要拍下白布丁創意吃法並上傳到FB就有機會獲得咖啡掛耳包10包跟布丁塔綜合禮盒哦!!
PEKO的白布丁創意吃法是布丁冰棒
只要打開布丁蓋再插上木棒或小湯匙送進冷凍庫就OK，布丁冷凍後的口感有點像小時候吃養樂多冰的感覺，沙沙的，不會很硬。
酸種布丁塔就在大稻埕
下回到大稻埕碼頭五號水門、迪化街霞海城隍廟附近別忘了帶盒獨一無二的大稻埕伴手禮回家哦!!
第三碼頭
電話：02-2557-6720
地址：台北市民生西路409號
食記：第三碼頭
營業時間：10:30–18:00
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