「鐘予原味當歸鴨」是前陣子搜尋板橋美食時看到的，接著就被隱藏版的玫瑰鴨肉飯給吸引，結果騎車瞎晃時突然看到招牌，還真的是天助我也，「鐘予原味當歸鴨」營業時間從中午11點到凌晨1點，標準的板橋宵夜美食店家，這裡主打當歸鴨跟鴨肉飯，價格頗親民，一碗鴨肉飯只要30元，這種價格就是應該用新台幣支持，尤其在疫情曖昧不明的時候，你說對吧!!
鐘予原味當歸鴨
電話：02 2951 5510
地址：新北市板橋區忠孝路182號
食記：玫瑰鴨肉飯
營業時間：11:00~凌晨01:00
鐘予原味當歸鴨
「鐘予原味當歸鴨」有兩家分店，分別位於板橋跟中和，PEKO造訪的是在板橋的忠孝店，看了招牌上寫著SINCE1990，不就代表開了30年，然後PEKO這個資深板橋人到現在才知道這家店，失敬失敬!!
營業時間從中午11點到凌晨1點，等於可以從午餐、晚餐一路吃到宵夜場。
看到師傅俐落的分切鴨肉，然後一旁的大姊快手包著外帶餐點，生意頗好，感覺沒受到疫情影響。
照片中師傅正在製作的就是隱藏版玫瑰鴨肉飯，菜單上沒有，想吃要小聲跟店員說，時間允許才可以點餐，因為玫瑰鴨肉飯製作時間長，若等待餐點的客人太多，店員會直接拒絕哦!!
一踏進內用區，當歸香撲鼻而來，讓PEKO猛吞口水。
鐘予原味當歸鴨菜單
主打當歸鴨跟鴨肉飯，普通版的鴨肉飯一碗只要30元，價格頗親民，點當歸鴨湯類的主食，當歸湯可免費續湯；若不吃鴨肉，也有少許的豬肉料理可選擇。
玫瑰鴨肉飯
這碗就是吸引PEKO目光的玫瑰鴨肉飯，菜單上沒有，只有老客人或是看過網路食記的人會知道，一片片的鴨肉圍繞成一朵玫瑰花，連中間的花蕊都用鴨肉製成，讓平凡無奇的小吃變的充滿新意，視覺效果一級棒!!
「鐘予原味當歸鴨」的鴨肉不是用煮的，而是用老滷汁慢慢泡熟。
而玫瑰鴨肉飯上的鴨肉片是選用鴨胸肉部位，肉質嫩而不柴，還帶點甘甜味，適中的厚度保有肉感。
「鐘予原味當歸鴨」的辣椒相當夠味，建議大家可以搭配鴨肉沾著吃。
鴨肉片底下的白飯有淋上以紅蔥頭、鴨油精煉成的滷汁，畫龍點睛的鹹香滋味，讓人一口接一口。
「鐘予原味當歸鴨」可使用街口支付結帳，PEKO拿起手機一刷赫然發現有回饋，80元的玫瑰鴨肉飯可回饋6元，也算是不無小補啦!!
鐘予原味當歸鴨外送
「鐘予原味當歸鴨」有配合UberEats、foodpanda熊貓外送，懶得出門的朋友在家動動手指，美味的餐點就直接幫你送到家。
最後再提醒大家一次，若想吃玫瑰鴨肉飯請避開熱門用餐時間，盡量在下午三點或是晚上七點過後，客人比較少，師傅才有時間製作，另外，請避開星期三前往，因為會做玫瑰鴨肉飯的師傅固定星期三休假。
鐘予原味當歸鴨
電話：02 2951 5510
地址：新北市板橋區忠孝路182號
食記：玫瑰鴨肉飯
營業時間：11:00~凌晨01:00
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擺盤也好美（尖叫聲
版主回覆：(04/07/2020 05:42:26 PM)
看了這擺盤食慾大增