「鐘予原味當歸鴨」是前陣子搜尋板橋美食時看到的,接著就被隱藏版的玫瑰鴨肉飯給吸引,結果騎車瞎晃時突然看到招牌,還真的是天助我也,「鐘予原味當歸鴨」營業時間從中午11點到凌晨1點,標準的板橋宵夜美食店家,這裡主打當歸鴨跟鴨肉飯,價格頗親民,一碗鴨肉飯只要30元,這種價格就是應該用新台幣支持,尤其在疫情曖昧不明的時候,你說對吧!!
鐘予原味當歸鴨
電話:02 2951 5510
地址:新北市板橋區忠孝路182號
食記:玫瑰鴨肉飯
營業時間:11:00~凌晨01:00
鐘予原味當歸鴨
「鐘予原味當歸鴨」有兩家分店,分別位於板橋跟中和,PEKO造訪的是在板橋的忠孝店,看了招牌上寫著SINCE1990,不就代表開了30年,然後PEKO這個資深板橋人到現在才知道這家店,失敬失敬!!
營業時間從中午11點到凌晨1點,等於可以從午餐、晚餐一路吃到宵夜場。
看到師傅俐落的分切鴨肉,然後一旁的大姊快手包著外帶餐點,生意頗好,感覺沒受到疫情影響。
照片中師傅正在製作的就是隱藏版玫瑰鴨肉飯,菜單上沒有,想吃要小聲跟店員說,時間允許才可以點餐,因為玫瑰鴨肉飯製作時間長,若等待餐點的客人太多,店員會直接拒絕哦!!
一踏進內用區,當歸香撲鼻而來,讓PEKO猛吞口水。
鐘予原味當歸鴨菜單
主打當歸鴨跟鴨肉飯,普通版的鴨肉飯一碗只要30元,價格頗親民,點當歸鴨湯類的主食,當歸湯可免費續湯;若不吃鴨肉,也有少許的豬肉料理可選擇。
玫瑰鴨肉飯
這碗就是吸引PEKO目光的玫瑰鴨肉飯,菜單上沒有,只有老客人或是看過網路食記的人會知道,一片片的鴨肉圍繞成一朵玫瑰花,連中間的花蕊都用鴨肉製成,讓平凡無奇的小吃變的充滿新意,視覺效果一級棒!!
「鐘予原味當歸鴨」的鴨肉不是用煮的,而是用老滷汁慢慢泡熟。
而玫瑰鴨肉飯上的鴨肉片是選用鴨胸肉部位,肉質嫩而不柴,還帶點甘甜味,適中的厚度保有肉感。
「鐘予原味當歸鴨」的辣椒相當夠味,建議大家可以搭配鴨肉沾著吃。
鴨肉片底下的白飯有淋上以紅蔥頭、鴨油精煉成的滷汁,畫龍點睛的鹹香滋味,讓人一口接一口。
「鐘予原味當歸鴨」可使用街口支付結帳,PEKO拿起手機一刷赫然發現有回饋,80元的玫瑰鴨肉飯可回饋6元,也算是不無小補啦!!
鐘予原味當歸鴨外送
「鐘予原味當歸鴨」有配合UberEats、foodpanda熊貓外送,懶得出門的朋友在家動動手指,美味的餐點就直接幫你送到家。
最後再提醒大家一次,若想吃玫瑰鴨肉飯請避開熱門用餐時間,盡量在下午三點或是晚上七點過後,客人比較少,師傅才有時間製作,另外,請避開星期三前往,因為會做玫瑰鴨肉飯的師傅固定星期三休假。
鐘予原味當歸鴨
電話:02 2951 5510
地址:新北市板橋區忠孝路182號
食記:玫瑰鴨肉飯
營業時間:11:00~凌晨01:00
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擺盤也好美(尖叫聲
版主回覆:(04/07/2020 05:42:26 PM)
看了這擺盤食慾大增